চকলেট ফ্যাশন

চকোলেট ফ্যাড্যান্ট একটি ফরাসি ডেজার্ট, চকলেট মফিন এবং গলিত চকলেট মধ্যে কিছু প্রতিনিধিত্বমূলক। এর আলাদা বৈশিষ্ট্য হল তরল কেন্দ্র, যা নরম নওগাতের অনুরূপ। একটি মার্জিততা নিখুঁত করতে, আপনি তাপমাত্রা এবং সময় মোড সঙ্গে মেনে চলতে হবে। প্রথমে যদি আপনি সফল না হন তবে নিরুৎসাহিত হবেন না, আমরা আপনাকে সাহায্য করব এবং আপনাকে বলব কীভাবে চকোলেট কমন করতে হবে

ডেজার্ট "চকলেট Fondan" জন্য প্রণালী

উপাদানগুলো:

• কোকো শুকনো - 2 চামচ
• মাখন - 30 গ্রাম;
• চূর্ণ চিনি - 50 গ্রাম;
• মশলা;
• কালো চকলেট - 100 গ্রাম;
• চকলেট-বাদাম পেস্ট - 100 গ্রাম;
• ডিম চিকেন - 2 পিসি

প্রস্তুতি

সুতরাং, বাটিটি নিন, এতে চকোলেট রাখুন, মাখনের একটি টুকরা, চকলেট-অরভুয়ুইউ পেস্ট করুন এবং একটি পানির স্নানে খাবার দিন। আমরা সব উপাদানগুলি দ্রবীভূত, ভর মিশ্রিত এবং আগুন থেকে এটি অপসারণ। ডিম আলাদাভাবে চূর্ণ চিনি দিয়ে বীট, ধীরে ধীরে ময়দা, বেকিং পাউডার ঢালা, লবণ এবং কোকো একটি চিম্টি নিক্ষেপ। আমরা সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ময়শ্চারাইজ করি এবং গলিত চকলেট মিশ্রণে ভর যোগ করি। আমরা মুরগি ময়দার সঙ্গে ভুদা জন্য molds গর্ত, অর্ধেক ফলে ভর দিয়ে তাদের পূরণ এবং একটি preheated চুলা তাদের করা। 7-10 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস করুন, পছন্দসই ফলাফলের উপর নির্ভর করে।

বাড়িতে "চকলেট Fondan"

উপাদানগুলো:

• ডার্ক চকোলেট - 100 গ্রাম;
• মাখন - 100 গ্রাম;
• ডিম - 2 টুকরা;
• চূর্ণ চিনি - 4 টেবিল। চামচ;
• আটা - 2 চামচ চামচ;
• কোকো গুঁড়া - স্বাদ যাও।

প্রস্তুতি

চকলেট এবং মাখন একটি বাটি মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং এটি ফুটন্ত জল দিয়ে একটি saucepan উপর সেট। একটি সাদৃশ্য ভর গঠিত হয় পর্যন্ত উপাদানগুলি দ্রবীভূত। একটি পৃথক বাটি ঝাড়া একটি ভাল ডিমের সাদা মধ্যে, সময় নষ্ট না, চূর্ণ চিনি এবং চিকেন yolks ঢালা, আবার ঝক্ঝকা। ফলিত ডিমের ভরটি গলিত চকোলেটে স্থানান্তরিত হয়, এটি একটি স্পটুলিয়া দিয়ে তাড়ান এবং ধীরে ধীরে ময়দাটি ঢেকে রাখুন

এর পরে, একটি সুন্দর রং পেতে এবং একটি সুন্দর পুরু, সান্দ্র মিশ্রণ পেতে আবার মিশ্রণ একটি সামান্য কোকো পাউডার নিক্ষেপ। এই ভর বেকিং জন্য প্রাক প্রস্তুত সিলিকন molds ভরাট এবং একটি preheated চুলা 180 ডিগ্রি পর্যন্ত তাদের করা হয়। প্রায় 5-7 মিনিটের জন্য কেক তৈরি করুন, আপনি কোনও ফলাফলের মধ্য দিয়ে কী ধরনের মধ্যম চাষ করতে চান তা নির্ভর করে। নির্দিষ্ট সময় পরে, আমরা চুলা থেকে ঝর্ণা নিয়ে যাব, এটি একটু গরম করুন এবং ভ্যানিলা আইসক্রিম বল দিয়ে গরম চাতে গরম পরিবেশন করুন, এটি একটি চামচ দিয়ে ভেদ করে, যাতে চকলেট ক্রিম বেরিয়ে আসে এবং সস বা আইসক্রিমের সাথে মিশ্রিত হয়।

চকলেট Fondan মাইক্রোওয়েভ মধ্যে

উপাদানগুলো:

• চিনি - 400 গ্রাম;
• মাখন - 250 গ্রাম;
• ডার্ক চকোলেট - 300 গ্রাম;
• চিকেন ডিম - 8 পিসি।;
• ভ্যানিলা নির্যাস - স্বাদ থেকে;
• চূর্ণ আদা - 2 চামচ;
• সর্বোচ্চ গ্রেটার ময়দা - 100 গ্রাম

প্রস্তুতি

মাইক্রোওয়েভের জন্য একটি বিশেষ ফর্ম মাখনের সাথে শুকিয়ে গেছে, গুঁড়ো চকোলেট, মাখন ছড়িয়ে পড়ে এবং এটি একটি ওভেনে রাখে, অর্ধেক শক্তির উপর সুইচ করে। উপাদানগুলি দ্রবীভূত করা প্রায় 3 মিনিট, এবং তারপর এটি আউট করা, এটি মিশ্রিত এবং সময় জন্য সরাইয়া রাখা।

একটি বড় কাপে, চিনির সাথে ডিমের মিশ্রণকারীকে বীট করে, সিদ্ধ অংস মিশ্রিত করুন, ভ্যানিলা নির্যাসটি ছুড়ে নিন, মুরগি দিয়ে বাদাম এবং মিশ্রণ করুন। এর পরে, আমরা চকোলেট ভর সঙ্গে ফলে মিশ্রণ একত্রিত, সবকিছু একটি ছাঁচ মধ্যে স্থানান্তর এবং এটি একটি মাইক্রোওয়েভ চুলা মধ্যে রাখুন। দরজা বন্ধ করুন, সর্বাধিক ক্ষমতার জন্য ডিভাইস চালু করুন এবং 10 মিনিটের সময় সেট করুন। তারপর যত্ন সহকারে ডিজার্টটি বের করে নিন, শীতল করুন এবং ফ্রিজে 30 মিনিটের জন্য সরিয়ে দিন। আমরা একটি আইসক্রিম বল সঙ্গে একটি ঠান্ডা ফর্ম চকলেট fondant পরিবেশন।