আমরা আপনাকে ওভেন মধ্যে বেককস, বেকন একটি রোল প্রস্তুত করার পরামর্শ দিই। একবার চেষ্টা করুন, আপনি চিরতরে দোকান সসেজ এবং অন্যান্য মাংস পণ্য সম্পর্কে ভুলে যাওয়া হবে। ডিশ অবিশ্বাস্যভাবে নরম পরিণত, সরস, সুগন্ধযুক্ত এবং মসলাযুক্ত!
চুলা মধ্যে শুয়োরের মাটি পশুর একটি রোল জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস তাজা বেকন - 995 গ্রাম;
- রসুন - ২0 গ্রাম;
- পাচকিয়া গুঁড়া মাঠ - 5 গ্রাম;
- মশলা
প্রস্তুতি
ঝরনা ভাল ধোয়া, শুকনো শুকনো এবং আলতো করে এটি থেকে চামড়া অর্ধেক কাটা। পরবর্তী, প্রেস মাধ্যমে চিপা, মশলা এবং রসুন সঙ্গে মাংস ঘষা। দৃঢ়ভাবে একটি রোল এবং থ্রেড সঙ্গে এটি ব্যান্ডেজ সঙ্গে brisket মোড়ানো। খাদ্য ফয়েল মধ্যে workpiece প্যাক, এটি একটি প্যাকিং ট্রে উপর রাখুন এবং প্রায় 2 ঘন্টা জন্য চুলা মধ্যে থালা রান্না, তাপ তাপমাত্রা সেট 165 ডিগ্রি। এর পরে, প্রস্রাব থেকে বেকড রোল চুলা মধ্যে ঠান্ডা হয়, এবং তারপর ফয়েল থেকে unfolded এবং রেফ্রিজারী কিছু সময় পরিষ্কার। তারপর পাতলা টুকরা মধ্যে নাচ কাটা এবং প্লেট সম্মুখের দিকে এটি চমত্কারভাবে বিস্তার।
চুলা মধ্যে বেকড, শুয়োরের মাংস প্রস্রাব থেকে রোল
উপাদানগুলো:
- গাজর - 45 গ্রাম;
- শুকরের মাংস - 1450 গ্রাম;
- মশলা এবং মশলা;
- রসুন - 15 গ্রাম
প্রস্তুতি
মাংস ধুয়েছে, একটি কাগজ তোয়ালে দিয়ে ডুবা এবং সামান্য বিট জুড়ে কাটা। উপরন্তু, প্রতিটি বিভাগে আমরা একটি ধারালো ছুরি দিয়ে ছোট ছুরি মাধ্যমে কাটা। একটি বড় খিলান উপর গাজর পরিষ্কার এবং খড় সঙ্গে কদাপি হয়। মশলা মশলা দিয়ে মেশানো হয়, প্রেসের মাধ্যমে রসুনটি গুঁড়ো করে এবং সুগন্ধযুক্ত মিশ্রণ দিয়ে মাংসকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ময়দা করে।
পকেট শক্তভাবে গাজর ভরাট, রোল আপ গুটান এবং একটি থ্রেড সঙ্গে workpiece টানুন। এর পরে, আমরা একটি খাদ্য ফিল্ম মধ্যে থালা প্যাক এবং এটি ঠান্ডা 2 ঘন্টা জন্য রাখা। পরবর্তী, চুলা মধ্যে বেকন মধ্যে এটি মোড়ানো, চুলা মধ্যে বেকন একটি রোল করুন। 1.5 ঘন্টা পর, মাংসটি বের করে আনুন, শীতল করুন এবং স্লাইসের মধ্যে কাটা। হর্সারাদিশ, সরিষা বা পাকা শাকসব্জির সাথে একটি স্নেক হিসাবে পরিবেশন করুন।
চুল্লি বাদাম সঙ্গে বাদাম সঙ্গে রোল
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংসের একটি প্রস্রাব - 1,5 কেজি;
- মুরগির পাঁজর - ২05 গ্রাম;
- রসুন - 10 গ্রাম;
- আখরোট - 55 গ্রাম;
- মশলা;
- শুষ্ক ঘাস
প্রস্তুতি
ছাকনী ধুয়ে এবং কাগজ towels সঙ্গে শুকনো হয়। তারপর একটি ছুরি সঙ্গে আমরা টুকরা পুরো দৈর্ঘ্য বরাবর গভীর incisions করা। একটি আলাদা কাপে, শুকনো হৃৎপিণ্ডের সাথে মশলা মিশ্রন করুন এবং উভয় পক্ষের এই মিশ্রণটি ধুয়ে দিন
চিকেন খাঁজ কাটা পাতলা রেখাচিত্রমালা এবং ছুরি মধ্যে incisions করা। আখরোট কাটা এবং উপরে মাংস ছিন্ন। এখন জামাটা নিয়ে নিন, দ্রুত ছিঁড়ে ফেলুন এবং টাইট করুন। আমরা ফয়েল মধ্যে workpiece মোড়ানো, এটি একটি প্যাকিং শীট এ রাখুন এবং 95 মিনিট জন্য চুলা একটি পোকার ছিদ্র থেকে একটি রোল পাঠান। এর পরে, ফয়েল অপসারণ, সাবধানে থ্রেড অপসারণ এবং টুকরা মধ্যে রোল কাটা।