বিফ ল্যাগম্যান এশিয়ান রন্ধনপ্রণালী একটি জনপ্রিয় ডিশ, যা একটি মোটা স্যুপ বা মহাকর্ষীয় সঙ্গে গরম। প্রতিটি উপপত্নী একটি জাতীয় কমনীয়তা তৈরি তার নিজের গোপন আছে, কিন্তু নির্দিষ্ট মুহুর্ত এখনও অপরিবর্তনীয় এবং বাধ্যতামূলক।
গরুর মাংস থেকে বাড়িতে লেগম্যান এর প্রণালী
যারা এখনো জানেন না কিভাবে তাদের নিজস্ব গম থেকে ল্যামবম্যানকে সঠিকভাবে রান্না করা যায়, তবে আপনাকে সব রকমের বৈচিত্র্যের সাথে একটি ডিশ তৈরী করার মৌলিক নিয়মগুলি শিখতে হবে:
- খাদ্যের অপরিবর্তনীয় উপাদান নুডলস, যা আপনি বিশেষ করে আপনার নিজস্ব, মাংস এবং উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ দিয়ে তৈরি করা উচিত, যা মিশ্রণে পরিবর্তিত হতে পারে।
- মাংস কাটা সবজি দিয়ে ভাজা হয়, এবং তারপর নরম পর্যন্ত তরল এবং মশলা ছাড়াও braised।
- রান্না করা নুডলসগুলি আলাদাভাবে রান্না করা হয় এবং একটি গভীর ডিশে একটি বেস দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
লম্পমার নিজের হাতে নুডলস
বর্তমানে, স্টোরটি প্রত্যেক স্বাদে পেস্তা কিনে নিতে পারে, কিন্তু নিজের দ্বারা তৈরি নুডলসগুলি এশিয় খাবারের চর্বিকে উন্নত করার জন্য রূপান্তরিত করবে এবং তাদের অনুপযুক্ত করবে। প্রধান জিনিসটি সঠিকভাবে লেগম্যানের জন্য ময়দা গুঁড়ো করা হয়, আপনি নিম্নলিখিত নির্দেশাবলী থেকে শিখতে হবে, যা রেসিপি। এই পরিমাণটি উষ্ণ নুডলের 8 টি অংশে যথেষ্ট।
উপাদানগুলো:
- ময়দা sifted - 500-600 গ্রাম;
- জল গরম - 250 ml;
- ডিম - 2 টুকরা;
- জলপাই তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- লবণ - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
- একটি বাটি মধ্যে উপাদানগুলি একত্রিত, একটি টাইট পর্যন্ত এটি গুঁড়ো, কিন্তু elastic কোমা ফিল্ম অধীনে অর্ধ ঘন্টা জন্য বাকি হয়।
- বলটি হ্রাস করুন, রোলিং পিনের লেয়ারটিকে বায়ু করুন, টেবিলে রোলটি সরিয়ে নিন, 5 মিমি টুকরা টুকরো টুকরো করে ফেলুন।
- আরও দক্ষ লোক গৃহপালিত লম্বা নুডলস প্রস্তুত করে, একটি গোলমরিচটি মধ্যে আটার ভাঁজ করে, এবং সময়মত এটি oiling, পাতলা থ্রেড প্রাপ্ত হয় না পর্যন্ত প্রসারিত।
- যেমন billets সঠিকভাবে ফোঁড়া, তারা উষ্ণ পানিতে 10 মিনিটের জন্য নত হয়, তারপর তারা একটি কলম্বরে নিক্ষিপ্ত হয় এবং বরফ জলের মধ্যে 10 সেকেন্ডের জন্য নত।
গরুর মাংস সঙ্গে Uzbek লেগম্যান
উজবেকিস্তানের উপসাগরে আসল মেষশাবকের সাথে প্রস্তুতি নিচ্ছে, কিন্তু যারা এই ধরণের মাংসকে বিশেষভাবে সম্মান করে না তারা গরুর মাংসের সাথে একটি থালা তৈরি করতে পারে। গরু মাখন প্রায়ই অন্য চর্বি সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা হয়, এবং সেলাই সঙ্গে মুদি, কম প্রায়ই বাঁধাকপি। মশলা হলুদ, হলুদ, পেপারিকা, ধনে এবং মরিচ মিশ্রণ। কয়েক ঘন্টার জন্য উজবেক কাঠামোর 8 ভাগ রান্না করা সম্ভব হবে।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 1 কেজি;
- বুলগেরিয়ান মরিচ, পেঁয়াজ এবং গাজর - ২50 গ্রাম;
- মৌমাছি - 200 গ্রাম;
- টমেটো - 400 গ্রাম;
- রসুন - 5 টি দাঁত;
- ঘি - 200 গ্রাম;
- নুডলস, মিশ্রণ, সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- মুরগি মাখনের উপর কাটা মাংসের রঙ হলুদ, পেঁয়াজ এবং গাজরে কাটা কাটা এবং সামান্য কিছু জন্য ভাজা।
- ঋতু ঋতু, অন্যান্য সবজি, পছন্দসই ঘনত্ব জল ঢালা।
- গরুর মাংস থেকে উপাদান উপাদান নরমতা যাও ধাঁধা, শেষ কাটা কাটা সবুজ শাক এবং রসুন মধ্যে কাটা কাটা।
- বাষ্প নুডলস সঙ্গে পরিবেশন।
বীফ স্যুপ-ল্যামম্যান
আলমের সাথে আলমেডায় প্রায়ই আলু থাকে, যা তাকে গরম স্যুপ বিবেচনা করার অধিকার দেয়। বেগুনী সেট মান ব্যবহার বা বাঁধাকপি, বাটি, zucchini বা zucchini যোগ। একটি যোগব্যায়াম হিসাবে, জুসাই ব্যবহার করুন - বন্য পেঁয়াজ এবং জামদানি বিভিন্ন - একটি চীনা স্ট্রিং শিম। 8 জন ব্যক্তির জন্য রেফ্রিজারেট করতে আপনাকে ২ ঘন্টা ব্যয় করতে হবে
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 1 কেজি;
- বুলগেরিয়ান মরিচ, পেঁয়াজ এবং গাজর - ২50 গ্রাম;
- আলু - 400 গ্রাম;
- টমেটো - 200 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 50 গ্রাম;
- রসুন - 5 টি দাঁত;
- তেল - 200 মিলি;
- জল - 2 l;
- নুডলস, বসিল, জুসাই, জামদানি - স্বাদ
প্রস্তুতি
- ব্রাউন মাংস এবং উদ্ভিজ্জ গরম চর্বি মধ্যে কাটা।
- Additives, seasonings, টমেটো নিক্ষেপ
- 1 ঘন্টা জন্য উষ্ণ জল এবং স্ট্যু ঢালা।
- রসুন যোগ করুন, সবুজ শাক।
- নুডলস সঙ্গে গরুর মাংস থেকে লেগম্যান পরিবেশন।
মিষ্টান্ন মাংস সঙ্গে Lagman
গরুর মাংস থেকে একটি লেগম্যান জন্য রেসিপি সরলীকৃত এবং মাত্র অর্ধ ঘন্টা মধ্যে আপনার প্রিয় থালা ভর্তি দ্বারা দ্রুত গতিতে করা যাবে। এই জন্য, আপনি spaghetti এবং স্থল গরুর মাংস প্রধান উপাদান হিসাবে নিতে পারেন। খাদ্য গঠন খাঁটি হবে না, তবে সঠিক দৃষ্টিভঙ্গির সাথে স্বাদযুক্ত বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। প্রাপ্ত এশিয়ান সুস্বাস্থ্যের জন্য চারজন মানুষকে খাওয়ানো যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- বলিমাট - 0.5 কেজি;
- বুলগেরিয়ান মরিচ, পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- আলু এবং টমেটো - ২ পিসি।;
- রসুন - 3 দাঁত;
- তেল - 80 মিলি;
- স্প্যাগেটি - ২50 গ্রাম;
- মজাদার, আজ
প্রস্তুতি
- চকলেট মাংসের একটি তৈলাক্ত বাটি মধ্যে ভাজা, তারপর সবজি কাটা।
- সম্পূর্ণরূপে আচ্ছাদিত পর্যন্ত জল ঢালা
- প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত ঢাকনা অধীনে স্বাদ এবং tantalize ঋতু।
- শেষে, তারা প্যানড্লি, ডিল, বেসিল এবং রসুন ড্রপ।
- উষ্ণ স্প্যাগেটি সঙ্গে লেগম্যান পরিবেশন করা
Kazan মধ্যে গরুর মাংস থেকে Lagman
পরবর্তীতে, আপনি শিখবেন কিভাবে একটি কোল্ড্রোনে গরুর মাংস থেকে একটি লেগম্যান রান্না করবেন। প্রকৃতিতে একবার, এটি আসল কর্মক্ষমতা আপনার প্রিয় খাদ্য স্বাদ সময়। এই জন্য, পুরু দেয়াল এবং আগুনের উপরে স্থগিত একটি হিমসফেরেল নীচে, একটি ঢালাই লোহা কড়াকড়ি প্রয়োজন হবে। প্রস্তাবিত পণ্য পরিসীমা মরিচ, আঠা বা eggplants যোগ করে প্রসারিত করা যেতে পারে। 1২ ঘণ্টার জন্য ২ ঘন্টা সময় লাগতে পারে
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 1,5 কেজি;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 400 গ্রাম;
- টমেটো এবং আলু - 7 পিসি।;
- রসুনের মাথা - 1,5 টুকরা;
- তেল - 300 মিলিগ্রাম;
- মসলার, পেসলে, বসিল, জুসাই
প্রস্তুতি
- গরম ফ্যাট মধ্যে মাংস ভাজা।
- পেঁয়াজ-গাজরে কাটা কাটা এবং আরও কিছুটা ভাজুন।
- বাকি পণ্য লেইস, উষ্ণ জল ঢালা, খাদ্য ঋতু এবং নরম মাংস পর্যন্ত রান্না করা।
- জুসাই, পেসলে, বাজিল, রসুন এবং বীজ থেকে শোধন করার জন্য লেগম্যানকে দাও।
রোস্টড ল্যামম্যান
নীচে উজবেকিস্তানে গরুর মাংস থেকে একটি সুস্বাদু জামাকাপড় রান্না করানো হয়। জাতীয় সাংস্কৃতিকতার গোপনীয়তা হল নুডলস পানিতে প্যানের মধ্যে স্বাভাবিকের মত উষ্ণ হয় না, তবে মাংসের সসের সাথে তলিয়ে তোলার জন্য wajoy। এই ক্ষেত্রে মাংস 0.5-1 সেন্টিমিটার সঙ্গে, খুব finely কাটা উচিত। 4 অর্ধেক একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ প্রস্তুত হতে হবে।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 0,5 কেজি;
- বাল্ব - 500 গ্রাম;
- গৃহজাত নুডলস - 0,5 servings;
- টমেটো পেস্ট - 100 গ্রাম;
- রসুন - 7 টি দাঁত;
- তেল - 150 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
- পেপার মিশ্রণ, জিরা এবং লবণ - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
- মাংস পেঁয়াজ সঙ্গে ভাজা হয়, মশলা, টমেটো, একটু জল যোগ করুন।
- নুডলস সঙ্গে একসঙ্গে রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা প্রথাগত Omelet, ভাজা ভাজা, এবং ফ্রাইং প্যান ফিরে।
- রসুন এবং সবুজ শাক যোগ, 7 মিনিট গম গরুর মাংস উপাদান উপাদান ভেজু waju যোগ করুন।
কিভাবে একটি multivariate মধ্যে একটি লেগম্যান রান্না?
একটি সুস্বাদু গরুর মাংস lagman জন্য এই রেসিপি আপনি একটি মাল্টি কুকুর ডিভাইস সঙ্গে একটি থালা তৈরি করতে সাহায্য করবে। বাটি মধ্যে সব cubed উপাদান রাখা শুধুমাত্র প্রয়োজন এবং 1.5 ঘন্টা জন্য "Quenching" মোড ডিভাইস সেট। কয়েক ঘন্টার মধ্যে, 6 জন মানুষ জন্য একটি স্বাদযুক্ত এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুগন্ধি থালাটি আপনার টেবিলের জন্য প্রস্তুত হতে হবে।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 700 গ্রাম;
- আলু, গাজর, বাল্ব, টমেটো এবং মরিচ - 3 পিসি।;
- স্ট্রিং মটরশুটি - 200 গ্রাম;
- টমেটো - 400 গ্রাম;
- রসুন - 5 টি দাঁত;
- মজাদার, আজ
প্রস্তুতি
- এই ক্ষেত্রে, আপনি প্রাক ফ্রাইং ছাড়া বা মাংস "browning" উপর browning, তেল যোগ করতে পারেন।
- অবশিষ্ট উপকরণ লেইস, মশলা নিক্ষেপ, পূর্ণ আবরণ এবং অন্য এক সেমি জন্য উষ্ণ জল ঢালা
- রসুন এবং সবুজ শাক সঙ্গে শাসন শেষে পরে multivark মধ্যে গরুর মাংস থেকে লেগম্যান ঋতু।