গুয়াকামল রেসিপি - এটি এমনকি একটি ক্লাসিক, কিন্তু কেউ কখনও এটি সাথে পরীক্ষা করতে আপনি নিষেধ করতে পারেন। সবচেয়ে জনপ্রিয় মেক্সিকান সস অবিলম্বে অস্বাভাবিক রং সঙ্গে খেলা করতে পারেন, আপনি নীচের আমাদের রেসিপি কিছু ব্যবহার করে।
গুয়াকামোল সস - একটি ক্লাসিক রেসিপি
কিন্তু পরীক্ষার শুরু করার আগে এর ভিতর ঘুরান - মেক্সিকান শ্রমিকদের একটি সাধারণ সস, যা সাধারণত মকর মাতাল ও সবজি দিয়ে পরিবেশন করা হয়। কোনও রেসিপি ছাড়াই এই সস তৈরি করুন: চুনযুক্ত রসুন, লবণ, মরিচ দিয়ে আউককা গুঁড়ো প্রস্তুত করুন, তবে যারা প্রথমবারের মত এই ডিশটি গ্রহণ করে তাদের জন্য আমরা উপাদানগুলি সঠিক পরিমাণে দিয়ে এই সহজ রেসিপি দেব।
উপাদানগুলো:
- avocados - 1 টুকরা;
- চুন রস - 15 মিলিগ্রাম;
- সবুজ ধনে (কাটা) - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
রান্না করার আগে, একটি শুকনো আভাকাডো ব্যবহার নিশ্চিত করা। পাকা ফল মসৃণ এবং কাঁটা যখন সহজে হাড় থেকে আলাদা। আভাকাডোকে অর্ধেক ভাগ করে পাথরটি সরিয়ে ফেলুন এবং একটি চামচ দিয়ে সজ্জা সরিয়ে দিন। ময়দা লবণ, এটি চুন রস দিয়ে ঝলসানো (স্বাদ জন্য না শুধুমাত্র, কিন্তু অন্ধকার পাওয়া এড়াতে), এবং তারপর একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে mash। প্রমাণিত guacamole একটি souffle জমিন নেই, এটি একটি বরং বৈপরীত্য ভর, যা বড় টুকরা জায়গা পড়া। শেষে ধনে সস যোগ করুন এবং চেষ্টা করুন।
আপনি সাধারণত guacamole কি খাওয়া? ভুট্টা tortillas থেকে চিপ সঙ্গে, কিন্তু আপনি কোন শক্তিশালী সুবাস additives ছাড়া সাধারণ আলু বা lavash চিপ সঙ্গে এটি পরিবেশন করতে পারেন।
গুয়াকামোল সস - রেসিপি
এই সস একটি সামান্য অস্বাভাবিক আছে, না ক্লাসিক স্বাদ। রসুন এবং পেঁয়াজ আভাকাডো পেস্টে যোগ করে সব।
উপাদানগুলো:
- রসুন - 3 দাঁত;
- avocados - 3 টুকরা;
- মুঠো হরিণ ধনিয়া;
- চুন রস - 35 মিলিগ্রাম;
- বেগুনি পেঁয়াজ - 65 গ্রাম
প্রস্তুতি
স্তূপে, রসুনের দাঁতটি লবণের একটি চিম্টি দিয়ে পেস্টে রাখুন। পেঁয়াজ যতটা সম্ভব কড়া কাটা, কিন্তু মাজা আলু মধ্যে এটি চালু করবেন না। সিলানট্রো চূর্ণ করুন প্রস্তুত কাঁচা উপকরণ সঙ্গে একটি কাঁটাচামচ এবং মিশ্রণ সঙ্গে Avocado সজ্জা, লেবু রস ঢালা এবং কিছু আরো লবণ যোগ করুন।
কিভাবে বাড়িতে guacamole রান্না?
গুয়াকামোলের পরবর্তী প্রকরণটি ইতিমধ্যেই সালাদের মতোই শুরু হয়, তবে আধুনিক মেক্সিকান খাবারের মধ্যে এটি একটি কৌতূহল নয় বলে মনে করা হয়, বিপরীতভাবে, আভাকাডো একটি নিরপেক্ষ স্বাদ পায় এবং এভাবে টমেটোসহ কোনও শাক-সবজিতে এই পার্থক্য হিসাবে মিশ্রিত করতে সক্ষম হয়।
উপাদানগুলো:
- চেরি টমেটো - 10 টুকরা;
- avocados - 3 টুকরা;
- বেগুনি পেঁয়াজ - 45 গ্রাম;
- চুন রস - 25 মিলিগ্রাম;
- লাল মরিচ একটি চিম্টি
প্রস্তুতি
চেরি আলগা আলাদা করে, তাদের থেকে বীজ অপসারণ, এবং ফল দেয়াল কাটা। পাতলা কাটা এবং রক্তবর্ণ পেঁয়াজ আভাকাডো একটি কাঁটা দিয়ে মাজা আলুর মধ্যে কাটা এবং তারপর রান্না করা আলু, চুন রস, লাল মরিচ এবং লবণের চিমটি মিশ্রিত আধা কেজি মিশ্রিত করুন।
আভাকাডো থেকে গুয়াকামোল সস
সময়ের সাথে সাথে, বিভিন্ন রকমের সুস্বাদু মশলা যেমন জিরা, সিযেনের মরিচ এবং লবণ দিয়ে শুকনো পেঁয়াজও আভাকাডো জুড়তে শুরু করে। আপনি যদি একটি souffle পদ্ধতিতে একটি অতিরিক্ত একগুচ্ছ গুয়াকামোল তৈরি করতে চান তাজা পণ্য যেমন বিকল্প, দরকারী হবে অতিরিক্ত টুকরা ছাড়াই।
Ingredinety:
- avocados - 2 টুকরা;
- জমিতে জিরা - 1 চা চামচ;
- শুকনো রসুন, পেঁয়াজ, সিঁড়ি মরিচ - ½ চামচ জন্য;
- কুলান্ত্রের পাতাগুলি মুষ্টিমেয়;
- চুন রস - 25 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
ছাই থেকে আভাকাডো সজ্জা পৃথক, একটি ব্লেন্ডার মধ্যে এটি করা এবং মশলা, কাটা সবুজ শাকসবজি এবং চুন পাঠান
মেক্সিকান গুয়াকামোল সস
উপাদানগুলো:
- avocados - 2 টুকরা;
- রসুনের একটি লবঙ্গ;
- মুঠো হরিণ ধনিয়া;
- খরা ক্রিম - 15 গ্রাম;
- গরম মরিচ - স্বাদ থেকে;
- চুন রস - 15 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
লবণের একটি চিম্টি দিয়ে রসুনকে প্রাণবন্ত করুন এবং মাজা আভাকাডো সজ্জা দিয়ে মিশিয়ে দিন। সিলেট এবং গরম মরিচ সঙ্গে খাদ ক্রিম যোগ করুন, এবং তারপর চুন রস সঙ্গে সস শেষ।