গাজর ও পেঁয়াজ দিয়ে হেপাটিক সালাদ বিশেষ করে পুরুষ শ্রোতাদের কাছে আবেদন করবে। এটা খুব হৃদয়, সমৃদ্ধ এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু। এই ধরনের একটি সালাদ প্রস্তাবিত উপাদান সমন্বয় বিভিন্ন বৈষম্য আমাদের রেসিপি নীচে দেওয়া হয়।
হেপাটিক সালাদ - গাজর এবং টুকরো পেঁয়াজ সঙ্গে রেসিপি
উপাদানগুলো:
- লিভার গরুর মাংস বা মুরগির - 550 গ্রাম;
- গাজর - 280 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 280 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল পরিপূর্ণ - 90 মিলিগ্রাম;
- বিশুদ্ধ পানি - 300 মিলিগ্রাম;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- চিনি চিনি - ২5 গ্রাম;
- অ্যাসিটিক এসিডের সারমর্ম - 15 মিলিগ্রাম;
- মাটি কালো মরিচ - 2-3 চিম্টি;
- ভূট্টা লাল মরিচ - 1 চিম্টি;
- মশলা।
প্রস্তুতি
আমরা পেঁয়াজ marines প্রথম জিনিস। এটি করার জন্য, আমরা এটি পরিষ্কার করি, এটি পাতলা অর্ধবৃত্তাকার বা রিং দিয়ে কাটা, এটি একটি উপযুক্ত পাত্রে রাখুন এবং সেদ্ধ পানি এবং উষ্ণ পানিতে মিশ্রিত পানি এসিটিক সারমর্ম এবং চিনি দিয়ে মিশিয়ে দিন। একটি প্লেট বা saucer সঙ্গে হালকা পেঁয়াজ ভর লিখুন, যাতে রিং সম্পূর্ণরূপে marinade সঙ্গে আচ্ছাদিত এবং marinating জন্য ছেড়ে।
এই সময়ে, ধুয়ে দেওয়া লিভারটি মাঝারি আকারের টুকরো (চিকেনটি সম্পূর্ণরূপে ছেড়ে দেওয়া যায়) মধ্যে কাটা হয়, সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা পানি এবং ফোবালের সাথে স্বাদ গ্রহণ করতে (প্রায় দশ মিনিট) রান্না করা কাটা হয়। একই সাথে, আমরা পরিষ্কার, grated carrots ভাঙ্গা এবং এটি একটি নরম না হওয়া পর্যন্ত পরিস্কার তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ভেজে, শেষে লবণ এবং মরিচ সঙ্গে seasoning।
প্রস্তুত লিভার রেখাচিত্রমালা বা কিউব মধ্যে কাটা এবং গাজর একটি ফ্রাইং প্যান করা। তারপর আমরা মটরশুটি পেঁয়াজ পাঠাই, এটি থেকে তরল নিষ্কাশন করে। লবণ, মরিচ এবং মশলা যোগ করে আমরা ডিশটি আস্বাদন করি, স্নেহ করি এবং পরিবেশন করতে পারি। এই সালাদ উষ্ণ এবং ঠান্ডা উভয় মধ্যে চমৎকার।
কোরিয়ান গাজর এবং পেঁয়াজ সঙ্গে হেপাটিক সালাদ
উপাদানগুলো:
- চিকেন লিভার - 350 গ্রাম;
- কোরিয়ান গাজর - 350 গ্রাম;
- মুরগির ডিম - 5 পিসি।;
- পেঁয়াজ সালাদ - 250 গ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- ছিদ্র অর্ধেক লেবু;
- সুষম উদ্ভিজ্জ তেল;
- লবণ;
- মেয়োনিজ
প্রস্তুতি
লবণাক্ত পানি, যকৃতের মধ্যে রান্না করা পর্যন্ত ফুটা করা, এবং তারপর এটি ঠান্ডা যাক, এবং রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। ডিম একটি সামান্য podsalivaem, একটি তুষারপাতা তৃপ্ত প্যান পাতলা ডিম পেঁচা উপর ঝাড়া এবং বেকিং তারপর নুডলস আকারে কাটা এবং যকৃতে যোগ করুন। আমরা কোরিয়ায় গাজর পাঠাই এবং স্যালাড পেঁয়াজ কাটাও, লেবুর ছিদ্র, শুকনো ও রসুনের রস বাদামি, লবণ ও ময়দা দিয়ে সিজন যোগ করুন, আলতোভাবে মিশ্রিত করুন এবং পরিবেশন করতে পারেন।
রান্না করা গাজর এবং পেঁয়াজ স্তর সঙ্গে হেপাটিক সালাদ
উপাদানগুলো:
- যকৃত কোন - 350 জি;
- একটি বড় গাজর - 1 টুকরা;
- মুরগির ডিম - 2 টুকরা;
- পাকা লাটাস - 100 গ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- হার্ড পনির - 120 গ্রাম;
- মেয়োনিজ - 220 গ্রাম;
- সবুজ শাক;
- লবণ।
প্রস্তুতি
লিভার শুকানো হয়, প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত লবণাক্ত পানিতে গরম করে এবং ঠান্ডা হওয়ার পর আমরা একটি সূক্ষ্ম জ্যাকেট দিয়ে পাস করি। পৃথকভাবে, নরম না হওয়া পর্যন্ত হার্ড বাষ্প ডিম এবং গাজর রান্না করা, এবং তারপর ঠান্ডা এবং মাঝারি grater নেভিগেশন ঘষা। মরিচানি লেটুস একটি ছুরি দিয়ে কাটা হয় যতক্ষণ না ছোট কণা পাওয়া যায়, এবং রসুন পরিষ্কার করা হয়, একটি প্রেস মাধ্যমে চিপা এবং mayonnaise সঙ্গে মিশ্রিত। এটা শুধুমাত্র finely হার্ড পনির দানি, এবং
ডিশে, আমরা ঢালাই রিং সেট সমস্ত গুঁড়ো লিভার ভর অর্ধেক মেয়েরাইজ একটি ছোট অংশ সঙ্গে মিশ্রিত এবং নীচে এটি রাখুন। তারপর আমরা মটরশুঁটি পেঁয়াজ, উবিত গাজরে ছড়িয়েছি এবং রসুনের ময়দা দিয়ে একটি স্তর দিয়ে আচ্ছাদিত করেছি। পরবর্তী স্তর ডিম এবং আবার মেয়নেজ হবে পরবর্তী grated পনির, একটি সামান্য আরো mayonnaise আউট রাখা এবং অবশিষ্ট অবশিষ্ট যকৃত জুড়ে। এর পরে, সালাদ একটু বসুন, তারপর রিং সাবধানে মুছে ফেলুন, মেইনজিস সঙ্গে পৃষ্ঠ সাজাইয়া, আপনার স্বাদ একটি প্যাটার্ন অঙ্কন, এবং তাজা সবুজ শাক এর পাতা রাখা।