Frittata একটি ইতালিয়ান আমলেটের জন্য একটি রেসিপি, যা সব ধরনের additives সঙ্গে একটি ডিশ প্রস্তুতি গ্রহণ করে। প্রায়ই পনির, শাক সবজি, মাংস বা sausages এর মিশ্রণ মধ্যে। কল্পনা দেখানো এবং ভর্তি উপাদান সেট ভিন্ন, আপনি সবসময় খাদ্য একটি নতুন স্বাদ উপভোগ করতে পারেন।
কিভাবে frittata রান্না?
ইতালীয় fritata অনেক সময় নেয় না এবং একটি সমৃদ্ধ রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা প্রয়োজন হয় না। হাতে সুপারিশ সঙ্গে একটি রেসিপি থাকার, এটি একটি চিকিত্সা প্রস্তুত করা সহজ হবে।
- ডিম একটি কাঁটাচামচ বা একটি হালো সঙ্গে ঝাড়া একটু আলিঙ্গন, লবণ, মরিচ, grated পনির এবং সবুজ শাক যোগ করার ইচ্ছা যদি
- ভর্তি উপাদান তেল মধ্যে ভাজা হয়, তারপর ডিমের মিশ্রণ দিয়ে ঢেলে।
- Additives প্রচুর তরল রাখা উচিত নয়। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, টমেটো বীজ দিয়ে অভ্যন্তরীণ পানির গুঁড়ো ছাড়া ব্যবহার করা হয়।
- মূল প্রযুক্তি অনুযায়ী, ইটালিয়ান ফ্রিটটা প্রাথমিকভাবে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ভাজা হয়, এবং তারপর চুলা সম্পূর্ণরূপে রান্না করা পর্যন্ত রান্না করা হয়।
- পছন্দসই যদি, ডিশ ঢাকনা অধীন একটি শান্ত আগুন, বা শুধুমাত্র oven মধ্যে, একটি প্যানের মধ্যে প্রস্তুত করা হয়, ডিভাইসে ধারক স্থাপন অবিলম্বে।
Frittata - একটি ক্লাসিক রেসিপি
ইটালিয়ান উপলেস্ট্রী ফ্রেটাটা, যার রেসিপিটি নিচে দেওয়া হবে, এটি ডিশের মৌলিক লেকনিক সংস্করণ, যা আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে অথবা রেফ্রিজারের মাধ্যমে এটির সাথে সম্পৃক্ত হতে পারে। ফলস্বরূপ ফলাফল লাঞ্চের জন্য বা ডিনারের জন্য দাখিল করার জন্য নিখুঁত রন্ধনসম্পর্কীয় সৃষ্টি হবে।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 4 টুকরা;
- পনির - 50 গ্রাম;
- টমেটো এবং মিষ্টি মরিচ - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 0,5 টুকরা;
- রসুন - 1 দাঁত;
- পেসলে - 0.5 মরীচি;
- লবণ, মরিচ, মাখন, ইতালীয় আজ।
প্রস্তুতি
- একটি বাটি মধ্যে ডিম ধ্বংস, grated পনির, parsley, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে মিশ্রিত।
- ফ্রাই পেঁয়াজ এবং রসুন।
- 5 মিনিটের জন্য কাটা টমেটো, বুলগেরিয়ান মরিচ, ভাজা জুড়ুন।
- সব ডিমের মিশ্রণ ঢালা, আদা সঙ্গে ছিটিয়ে, 2 মিনিটের জন্য একটি শান্ত অগ্নি উপর রান্না করা।
- 15 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি ডিগ্রি প্যান্টিটি ভাজা প্যানটি রাখুন।
সবজি সঙ্গে Frittata
বিশেষ করে রসিক, স্বাদযুক্ত এবং স্বাদযুক্ত এবং অত্যন্ত স্বাদযুক্ত, এটি উচচিনি ও অন্যান্য সবজি দিয়ে ফ্রিত্তা তৈরি করে। মিষ্টি মরিচ ভালোভাবে বিভিন্ন রং গ্রহণ করে এবং পেঁয়াজটি বেগুনের সাথে প্রতিস্থাপিত হতে পারে। মিশ্রণে অতিরিক্ত পরিমাণে বাদামে সবুজ পেঁয়াজ কাটা হবে না। ঐচ্ছিকভাবে, ডিশ জলপাই বা জলপাই সঙ্গে সম্পূরক হয়।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 6 পিসি।;
- পনির - 50 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ, ঝুড়ি এবং টমেটো - 120 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 0,5 টুকরা;
- লবণ, মরিচ, তেল, শাক সবজি, সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- তেল মধ্যে পেঁয়াজ ভাজা
- নরম পর্যন্ত কাটা কাটা, মরিচ, তেজপাতা যোগ করুন।
- একটি টমেটো রাখুন, কয়েক মিনিটের জন্য ভাত।
- লবণ, মরিচ, আটা দিয়ে আধা কেজি, পেঁয়াজ এবং সবুজ শাকসব্জি যোগ করুন, সবজি ভর্তি করুন।
- Frittata প্রায় 10 মিনিটের জন্য quietest আগুন উপর ঢাকনা অধীনে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ভাজা হয়।
- ফ্রাইং শেষ হওয়ার 2 মিনিটের জন্য, বাকি পনির দিয়ে ডিশ ছিঁড়ুন।
আলু সঙ্গে Frittata - রেসিপি
Frittata একটি রেসিপি যা আলু ছাড়াও তৈরি করা যেতে পারে, যা পুষ্টিকাল মূল্য এবং নতুন স্বাদ বৈশিষ্ট্য যোগ করা হবে। সুস্বাদুভাবে ডিশের এই সংস্করণের মধ্যে মাপসই করা হয় একটি কাটা হ্যাম, যা ভাজা বেকন, কোন সসেজের সাথে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে: বাছাই বা বাষ্প-ধোঁয়া।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 4 টুকরা;
- বাটি আটা - 3 পিসি।;
- হ্যাম - 100 গ্রাম;
- পনির - 50 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ এবং টমেটো - 1 পি।
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- লবণ, মরিচ, তেল, শাক সবজি, সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- তেল মধ্যে পেঁয়াজ ভাজা
- কাঁচা মরিচ, টমেটো, কাটা কাটা আটা এবং হ্যাম, 10 মিনিট ভাজা।
- সব বেত্রাঘাত এবং স্বাদযুক্ত ডিম ঢালা, পনির সঙ্গে ছিটিয়ে
- ঢাকনা বা 10-15 মিনিটের জন্য চুলা অধীনে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে আলু দিয়ে fritata প্রস্তুত।
पालक সঙ্গে Frittata - রেসিপি
Frittata, যা মূল রেসিপি আরও উপস্থাপিত করা হবে, স্বাস্থ্যকর খাদ্য connoisseurs এর মেনু মধ্যে শেষ স্থান নিতে হবে না। এই ক্ষেত্রে ভর্তি উপাদান spinach হতে হবে, যা শুধুমাত্র থালা একটি আরামদায়ক স্বাদ দিতে হবে না, কিন্তু মূল্যবান ভিটামিন সঙ্গে এটি ভর্তি, তার পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্য রুপান্তর।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 4 টুকরা;
- মাংস - 1 বড় গুচ্ছ;
- রসুন - 1-2 টি দাঁত;
- পারমেশান - 50 গ্রাম;
- টমেটো - 1 পিসি।;
- লবণ, মরিচ, তেল
প্রস্তুতি
- তেল ভাজা টমেটো এবং রসুন মধ্যে।
- মুরগিটি 5 মিনিটের জন্য উত্তপ্ত পানিতে মিশিয়ে, চিমটি, কাটা, টমেটো পাঠানো, ২ মিনিট মঞ্জুর করে।
- লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ডিম ঝাড়া, পনির যোগ করুন, মিশ্রণ এবং একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ঢালা।
- মুরগির মাংসের সাথে ফ্রাইটাটা কয়েক মিনিটের জন্য স্টোভের উপর ঝাঁপিয়ে পরে, 15 মিনিটের জন্য চুলাটি সরিয়ে দিন।
ব্রোকোলি সঙ্গে Frittata
চেহারা এবং stunningly সুস্বাদু মধ্যে চমত্কার দর্শনীয়, এটি ব্রোকলি এবং মিষ্টি মরিচ সঙ্গে frittata সক্রিয়। বিশেষ করে উজ্জ্বল প্যালেট, যদি আপনি লাল মরিচ খান। ডিমের ভরটি স্থল জায়ফল এবং পেপারিকা দিয়ে স্বাদ গ্রহণ করতে পারে, এবং উদ্ভিজ্জ মিশ্রণটি তাজা বা শুকনো থেরমস কাটা হয়।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 6 পিসি।;
- ব্রোকলি - 1 ফর্ক;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- পারমেশান - 50 গ্রাম;
- টমেটো - 1 পিসি।;
- লিমন - ¼ টুকরা;
- নটমেগ এবং থেইম;
- লবণ, মরিচ, পেসলে, মাখন
প্রস্তুতি
- তেল মধ্যে পেঁয়াজ ভাজা
- 7-10 মিনিটের জন্য ব্রোকলি, মরিচ, টমেটো, ফ্রাই জুড়ুন।
- পেঁচা, রসুন, লেবু রস এবং থেরমাম জুড়ুন।
- সসিং এবং চিটে পনির সঙ্গে ডিম বিট, সবজি মধ্যে ঢালা, 2 মিনিট জন্য প্যান্ট।
- 180 মিনিটের জন্য 15 মিনিটের জন্য গরম ভাজা চুলাটি গরম করা হয়।
মাশরুম সঙ্গে Frittata - রেসিপি
মাশরুম সঙ্গে Frittata, যার রেসিপি পরবর্তী বর্ণিত হবে, একটি বিশেষ স্বাদ এবং সুবাস অর্জন, যা বন dwellers ব্যবহার করে সবচেয়ে উজ্জ্বল হতে হবে: chanterelles, মাশরুম, অন্যান্য noble প্রতিনিধি আধুনিক অবশ্যই উষ্ণ করা আবশ্যক, এবং তারপর নির্দেশ হিসাবে ব্যবহৃত।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 4 টুকরা;
- মাশরুম - 300 গ্রাম;
- ক্রিম - 100 মিলিগ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- পনির - 50 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, সবুজ শাকসবজি, তেল।
প্রস্তুতি
- মরিচ সঙ্গে তেল ফ্রাই মাশরুম উপর
- মশলা, মশলা এবং লবণ, মরিচ, ক্রিম, গুঁড়ো পনির এবং সবুজ সবুজ ডিম দিয়ে বেত মারা।
- মাশরুম সঙ্গে একটি frittata প্লেট উপর মাঝারি frying 2 মিনিট পরে, এটি চুলা স্থানান্তরিত হয় এবং 10 মিনিট প্রস্তুত করা হয়।
মুরগির সাথে Frittata
চিকেন মুরগির আগের সংস্করণ যোগ করা, থালা এমনকি আরো পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু হয়ে যাবে চিকেন পাত্রের সাথে Frittata প্রথাগত প্রযুক্তি অনুযায়ী রান্না করা বা আকারে চুলা মধ্যে একচেঞ্জভাবে রান্না করা যাবে। চর্বিযুক্ত পনির সঙ্গে প্রক্রিয়ার শেষে আগে 5 মিনিট ডিশ ঋতু যাও সুস্বাদু হয়।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 4 টুকরা;
- মাশরুম এবং মুরগির পাত্র - 250 গ্রাম;
- ক্রিম - 750 ml;
- রসুন - 1-2 টি দাঁত;
- পেঁয়াজ, বুলগেরিয়ান মরিচ এবং টমেটো - 1 পিসি।
- পনির - 50 গ্রাম;
- সবুজ মটর - 1 টি মুদি;
- লবণ, মরিচ, সবুজ শাকসবজি, তেল।
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ মাশরুম সঙ্গে পেঁয়াজ ভাজা হয়।
- 5 মিনিটের জন্য মরিচ, টমেটো, ফ্রাই জুড়ুন।
- ভাজা মুরগির পাত্র, মটর, কাটা রসুন, সবুজ শাক, একটি পোড়ানো থালা মধ্যে ঢালা সঙ্গে ফ্রাইং মেশান।
- ডিম ঝাড়া, লবণ, মরিচ, ক্রিম, ভাজা পনির এবং সবুজ শাক যোগ।
- ছাঁচের সাহায্যে ডিমের মিশ্রণটি পূরণ করুন, এটি 180 ডিগ্রি ফারেনহেডে গরম করুন।
- Frittata - 20-25 মিনিটের জন্য এই ক্ষেত্রে পোড়ানো থালা - বাসন প্রয়োজন একটি রেসিপি।
কুঁচি frittata - রেসিপি
বিশেষ করে স্নেহপূর্ণ ইতালীয় আমলেট এর স্বাদ হবে, আপনি নরম কুটির পনির ছাড়াও এটি রান্না করা হলে। অন্যথায়, আপনি বুলগেরিয়ান মিষ্টি মরিচ ছাড়াও পরিবর্তন ছাড়াই ক্লাসিক ভরাট গঠন ব্যবহার করতে পারেন বা টমেটো ছেড়ে দিতে পারেন, তবে কয়েকটি চিম্টি থেরমী, তাজা বা শুকনো যোগ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 4 টুকরা;
- কুটির পনির নরম - 150 গ্রাম;
- রসুন - 1-2 টি দাঁত;
- ক্রিম - 100 মিলিগ্রাম;
- চেরি টমেটো - 10-12 টুকরা;
- পারমেশান - 100 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, ইতালীয় আজ, মাখন
প্রস্তুতি
- তেল নেভিগেশন বীজ ছাড়াই ভাজা রসুন এবং চেরি চতুর্থাংশ।
- ডিম, লবণ, মরিচ, গুঁড়ো পনির এবং আজকে আদা যোগ করে ডিম কেটে ফেলুন, একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ঢেলে দিন।
- অবিলম্বে ডিমের ভর নরম দই এর ছোট অংশ যোগ করুন, সমানভাবে ডিমলেট এর ঘের কাছাকাছি তাদের বিতরণ, এবং পুরো চেরি।
- কুঁচকানো ফ্রিটটা 2 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়, যার পরপরই চুলায় 10-15 মিনিটের জন্য সরানো হয়।
ফল সঙ্গে Frittata
একটি ফ্রাইং প্যানে frittata নিম্নলিখিত সূক্ষ্ম রেসিপি gourmets এবং অস্বাভাবিক গন্ধ সংমিশ্রণ সত্য connoisseurs প্রয়োজন সন্তুষ্ট হবে। এই ক্ষেত্রে, ইতালীয় omelet পুরোপুরি মিষ্টি এবং খরা তাজা আপেল সঙ্গে সঙ্গতিপূর্ণ, খাদ্য একটি বিশেষ কবজ এবং আনন্দদায়ক delicate juiciness প্রদান।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 6 পিসি।;
- আপেল - 2 টুকরা;
- চেষর পনির বা পেমেশান - 100 গ্রাম;
- স্টার্ট - 2 চামচ চামচ;
- থিমম - 2 চিম্টি;
- লবণ, মরিচ, তেল
প্রস্তুতি
- আপেলগুলি টুকরোতে কাটা হয়, স্টার্চে আচ্ছাদিত হয় এবং একটি পাতলা স্ফুটিত হওয়া পর্যন্ত তেলে ভাজা হয়।
- থেইম যোগ করুন, এবং এক মিনিট পরে লবণ, মরিচ এবং পনির ডিম দিয়ে বেত্রাঘাত।
- ২ মিনিট পরে, প্যানটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং 10-15 মিনিটের জন্য শান্ত বাতাসে রান্না করুন।
পাস্তা সঙ্গে Frittata - রেসিপি
নিম্নলিখিত রেসিপি কার্যকর করার মাধ্যমে, এটি আগের খাবার থেকে বাদ দেওয়া পাস্তাটি কার্যকরভাবে প্রয়োগ করা সম্ভব হবে। যদি খাদ্যের আরও বেশি পুষ্টিকর সংস্করণ পেতে ইচ্ছুক হয় তবে মাংসের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ভর্তিটি চূর্ণ করা হ্যাম, বেকন বা পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 6 পিসি।;
- রান্না করা পাস্তা - 350 গ্রাম;
- রসুন - 1-2 টি দাঁত;
- দুধ - 100 মিলিগ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- চেরি টমেটো - 8 পিসি .;
- পনির - 150 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, থাইম, সবুজ শাক, তেল।
প্রস্তুতি
- ভাজা বুলগেরিয়ান মরিচ এবং চেরি তেল ছাড়া বীজ ছাড়া, রসুন যোগ।
- উঁচু মাপের মটরশুঁটি, থেইমে যোগ করুন, এক মিনিট গরম করুন।
- ডিম, পেঁয়াজ, লবণ, মরিচ, পনির এবং সবুজ শাক যোগ করে পেটানো হয়, একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ঢেলে।
- পাস্তা সঙ্গে Frittata ঢাকনা অধীনে শুধুমাত্র একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে রান্না করা যাবে বা পরে 2 মিনিট এটি 10-15 মিনিট জন্য চুলা পাঠানো হয়।
চুলা মধ্যে Frittata
চুলা মধ্যে হিমায়িত জন্য আরেকটি রেসিপি পরে উপস্থাপিত করা হবে। এই ক্ষেত্রে ডিম বেস একটি মাংস পেষকদন্ত বা একটি ব্লেন্ডার মধ্যে পূর্বে ক্ষয় করা ফ্রাই মাংস, সঙ্গে সম্পূরক করা হবে। আপনি চিকেন, শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, তুরস্ক বা খরগোশ fillets ব্যবহার করতে পারেন। এটি তাদের আগে তাদের frying, বিভিন্ন সবজি যোগ করার জন্য নিষিদ্ধ নয়।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 6 পিসি।;
- মাংস - 250 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- মাশরুম - 150 গ্রাম;
- রসুন - 1-2 টি দাঁত;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- টমেটো - 2 পিসি।;
- পনির - 100 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, আজ, সবুজ শাক, তেল।
প্রস্তুতি
- মাশরুমের সাথে তেলের ফেইরি পেঁয়াজ, টমেটো দিয়ে আলাদাভাবে মাংস এবং মরিচ।
- উপাদানগুলি মিক্স এবং ছাঁচ মধ্যে তাদের করা।
- লবণ, মরিচ এবং সবজি দিয়ে ডিম বীট, ভাজা পনির, সবুজ শাক যোগ করুন, ছাঁচ ঢালা।
- ২0 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি ডিগ্রি প্যান্টি থেকে ফ্রাইটটা দিয়ে কন্টেইনার পাঠান।
Multivark মধ্যে Frittata
হোম ডিশগুলি মাল্টিভাখার জন্য রান্না করার জন্য অভ্যস্ত যারা নিম্নলিখিত রেসিপি জমা দেওয়া হ্যাম, মাশরুম বা সবজি দিয়ে সসেজ প্রতিস্থাপন করে, আপনার নিজের স্বাদে মশলা যুক্ত করে অথবা দুধের সাথে দুধের সাপ্লিমেন্টের মাধ্যমে খাদ্যের আরও সুস্বাদু স্বাদ পেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 6 পিসি।;
- সসেজ - 200 গ্রাম;
- leeks - 1-2 ডালপালা;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- টমেটো - 2 পিসি।;
- পনির - 100 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, সবুজ শাকসবজি, তেল।
প্রস্তুতি
- একটি তৈলাক্ত বাটি মধ্যে, লেক এবং রসুন ঢালা, জন্য বেকিং উপর রান্না 10 মিনিট।
- মরিচ, টমেটো, সসেজ যোগ করুন, অন্য 10 মিনিট ভাজা।
- লবণ, মরিচ এবং পনির সঙ্গে ডিম জেদি, সবুজ শাক যোগ করুন, multicastry মধ্যে ঢালা
- একই মোডে রান্না 15 মিনিট পরে, সসেজ সঙ্গে frittata প্রস্তুত হতে হবে।