আপনার নিজের হাত দিয়ে লাসাগানা খেয়ে

লাসাগণের ভিত্তি, ভরাট না হওয়া পর্যন্ত, একটি মালকড়ি বা তাও বলা হয় - পাস্তা আমরা আপনাকে বলব সুস্বাদু লাসাগানা এবং কিভাবে সঠিকভাবে এটি প্রস্তুতির জন্য এই ধরনের সর্বোত্তম রেসিপিগুলি বেছে নেওয়ার জন্য কি পরিমাণ ময়দা প্রয়োজন।

লাসাগানে ঘরে ঘরে

উপাদানগুলো:

• ডিম (হোম) - 3 পিসি
• গম ময়দা - 550 গ্রাম;
• লবণ - একটি চা চামচ 2/3;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 3 টি চামচ

প্রস্তুতি

উচ্চ মাতাল সঙ্গে একটি বাটি আমরা গার্হস্থ্য ডিম ড্রাইভ, এবং তারা একটি দোকান তুলনায় আরো উচ্চারিত হলুদ রঙ আছে, lasagne আরো সুন্দর হবে এবং সেই অনুযায়ী tastier হবে। আমরা তাদের লবণ যোগ করি এবং প্রোটিন দিয়ে একটি সমতুলভাবে ভাঙ্গা ষাঁড়িতে লবণ ছড়িয়ে না হওয়া পর্যন্ত একসঙ্গে তাদের সঙ্গে ভেঙ্গে ফেলুন। সরাসরি একটি ধারক মধ্যে ডিম ডিম সঙ্গে পাঁচশো গ্রাম গম ময়দা সঙ্গে প্রহার, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং সবকিছু মিশ্রিত শুরু, একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে মেশানো। যখন আমরা দেখি যে বাটি কোন শুকনো ময়দা নেই, তখন আমরা আমাদের হাতে অবশিষ্ট আটা ভর্তি করলাম, একটু আলু ছিটিয়ে ছিটিয়ে দাও এবং নিজেই নিজেকে গুঁড়ো করো। এটি একটি ঘন গুঁড়ো লাগে যখন, আমরা কাঁচা ময়দা সঙ্গে strewed একটি টেবিল এটি স্থানান্তর এবং এটি sticking থামে পর্যন্ত এটি উপর ময়দা নরম করা।

আমরা কোঁকড়া কোথাও তিন ভাগে ভাগ করি এবং ডাম্পলিং এর মত প্রত্যেকটিকে অঙ্কন করি, আকারের সমান যা আপনি আপনার লাসাগনাটি তৈরি করবেন। আমরা একটি কাগজের টগল উপর রোল্ড শীট পাতলা এবং প্রায় 5-6 ঘন্টা এটি শুকিয়ে।

ডিম ছাড়াই লাসাগানের জন্য মুরগির মাংস

উপাদানগুলো:

• লবণ (ছোট) - এক চিম্টি;
• গম ময়দা - 750 গ্রাম;
• উষ্ণ জল - এক গ্লাস;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 2.5 চর্বি। চামচ।

প্রস্তুতি

একটি বড় কাপে আমরা সব গম ময়দা ছিঁড়ে ফেলি, এবং তারপর এখানে থেকে 4-5 টেবিল চামচ নিতে এবং সময় জন্য সরাইয়া রাখা। বাটি মধ্যে অবশিষ্ট আটা লবণ দিয়ে ছিটিয়ে এবং rasstruhivaem দ্বারা তার পুরো আটা ময়দা দ্বারা এটি stirring হয়। এখানে চকচকে উঁচু জলে একটি গ্লাস ঢালা, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন এবং দ্রুত একটি কাঁটাচামচ বা চামচ সঙ্গে মালকড়ি ভাঙ্গা। প্রথমে এটি আলগা হয়ে যায়, কিন্তু যখন আমরা মনে করি যে এটি ঠান্ডা হয়ে গেছে, তারপর ঢেলে আটা দিয়ে একটু একটু করে ছিটিয়ে এবং আঠাটি একটি ইলাস্টিক ঘনত্বের সাথে মিশিয়ে দিন। এখন অন্তত 15 মিনিটের জন্য একটি পরিষ্কার টুয়েল দিয়ে ঢেকে রাখুন। তারপর আমরা প্রস্তুত ময়দার আঠা পরিমাণে কাটা পরিমাণে ভাগ করে এবং খুব আস্তে একটি রোলিং পিন সঙ্গে এটি রোল আউট, ময়দা সঙ্গে smeared।

ফলিত পেস্ট শুকিয়ে এখনও grates উপর আটা ছড়িয়ে এবং 40 ডিগ্রী তাপমাত্রা সেটিং, এখনও চুলা থাকতে পারে। চুলা বন্ধ করা উচিত নয়, তবে শীট দুই মিনিটের মধ্যে 40 মিনিটের জন্য শুকিয়ে যায়।

রেসিপি লাউঞ্জের জন্য লাউঞ্জের ডিম পরীক্ষা

উপাদানগুলো:

• ডিম কয়লা - 8 পিসি .;
• গম ময়দা - 450 গ্রাম;
• অতিরিক্ত লবণ - 0.5 চা চামচ;
• জলপাই তেল - ২ টেবিল চামচ

প্রস্তুতি

টেবিলের উপর, যেখানে আপনার আধা কেজি মেশানো সুবিধাজনক হবে, আমরা সব গমের আটা ছিঁড়ে ফেলব। আমরা এটি একটি উচ্চ পাহাড় মধ্যে সংগ্রহ, উপরের অপসারণ এবং পাশ থেকে এটি অপসারণ, এবং বাকি মধ্যে পর্বতের উপরের অংশ আমরা একটি বিষণ্নতা তৈরি। আমরা শেল থেকে কোয়েল ডিমগুলিকে পৃথক করি, ক্ষুদ্র লবণ এবং জলপাই তেলের যোগফলের সাথে ঝিনুক দিয়ে ভেঙ্গে ফেলি। মিশ্রণ একটি আধার একটি পাহাড় মধ্যে তৈরি এবং ধীরে ধীরে, ডিম ভেতরের আটা প্রান্ত raking। তাই আমরা একটি আধা গুঁড়ো, যদি আপনি ময়দা বন্ধ সঙ্গে এটি আবৃত প্রয়োজন। কাটা কাটা টুকরা মধ্যে, ভবিষ্যতে lasagna জন্য পাতলা এবং সমতল বড় শীট মধ্যে তাদের আবর্তিত, যা আমরা চুলা বা কাগজ শুকিয়ে

খুব অলস না এবং আপনার নিজের হাতে এই রেসিপিগুলির জন্য এক জন্য একটি lasagna আটা প্রস্তুত না। সব পরে, সবচেয়ে সুস্বাদু লাসাগনা শুধুমাত্র আপনার বাড়িতে অবস্থার মধ্যে রান্না করা হবে।