প্রাথমিকভাবে, মুকুটকে অ্যালকোহলীয় গরম বা শীতল পানীয় বলা হয় যেমন ফলের রস এবং / বা ফলের রস এবং মশলা ছাড়া রুম থেকে তৈরি জ্যাম, চিনি, ওয়াইনসহ কম্পোজিট ককটেল। Punch ভারত থেকে আসে, ইউরোপে ইংরেজি মাধ্যমে ছড়িয়ে একটি মুষ্ট্যাঘাত প্রস্তুতি ঐতিহ্য। প্রাচীনতম "মুষ্ট্যাঘাত" নামটি থেকে এসেছে "পঞ্চ" নামটি, যা আক্ষরিকভাবে "পাঁচ" - রুম, ওয়াইন, ফলের রস, চিনি বা মধু এবং মশলা (চা, দারুচিনি, লবঙ্গ ইত্যাদি) অনুযায়ী।
বর্তমানে, মুষ্ট্যাঘাত অপরিহার্যভাবে ব্যবহৃত হয় না, এবং শুধুমাত্র রাম, কিন্তু অন্যান্য ধরনের শক্তিশালী অ্যালকোহল (ব্র্যান্ডি, বোর্ন, ইত্যাদি), এবং অ অ্যালকোহলিক বিকল্প সম্ভব হয়। অ অ্যালকোহল মুষ্ট্যাঘাত শিশুদের জন্য ভাল এবং যারা মদ পান করার অনুমতি দেওয়া হয় না। ঠান্ডা আবহাওয়ার জন্য গরম পাঞ্চ আরো উপযুক্ত। গ্রীষ্মে, পঞ্চ রেসিপি থেকে গরম মশলা (আদা, লাল গরম মরিচ) বাদ দিতে ভাল।
মশলা ও চুনের সাথে চেরি প্যাচ কিভাবে রান্না করবেন?
মুষপর্ষণ প্রযুক্তিটি বেশ সহজ, এটি পিঁপড়ের মাংস এবং mulled ওয়াইন প্রস্তুতির অনুরূপ।
উপাদানগুলো:
- রম - 300 মিলিগ্রাম;
- চেরি রস, প্রাকৃতিক বা চেরি দ্রাবক - 300 মিলিগ্রাম;
- ডানা চিনি - 2-3 চামচ চামচ;
- চুন - 1 টুকরা;
- মশলা শুকনো (গুঁড়ো, দারুচিনি, আদা, ইত্যাদি) - আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে
প্রস্তুতি
চিনির রস বা মটরশুটি একটি ময়দা, কাচের বা সিরামিক ধারক মধ্যে শ্যাম্পু, চিনি এবং মশলা যোগ। প্রায় 70 ডিগ্রী সি একটি তাপমাত্রায় উষ্ণতর পর্যন্ত চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত (এটি একটি পানির স্নান করতে সুবিধাজনক)। চিকন রস যোগ করুন এবং মিশ্রণ নিষ্কাশন।
একটি preheated ডিশ মধ্যে, রুম একটি অংশ ঢালা এবং একটি চেরি গরম মিশ্রণ যোগ করুন। ঠাণ্ডা আবহাওয়ার মধ্যে এই পানীয় একটি অংশ আপনি একটি শীতল ভাবে গরম আপ হবে।
চেরি থেকে পাঞ্চ
উপাদানগুলো:
- চেরি তাজা বা তাজা হিমায়িত - 300 গ্রাম;
- vermouth (কোন রং martini) - 300 মিলিগ্রাম;
- রম - 200 মিলি;
- লিমন - 1 টুকরা;
- মশলা শুকনো (কেওরওন, এলাইম, আদা, দারুচিনি);
- জল - 300 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
চেরি থেকে আমরা হাড়টি বের করে আনার জন্য চিনি দিয়ে ঢেকে রাখি এবং রসুনটি শুরু করতে একটু হালকাভাবে মিলে ফেলি, তারপর এটি ঢেলে ঢালাই এবং মশলা দিয়ে তাপকে প্রায় 70 ডিগ্রী সেলসিয়াস তাপমাত্রায় সসেজ করুন। মিশ্রণ মিশ্রিত করুন এবং লেবুর রস, রুম এবং ওয়্যারমাউট যোগ করুন।
অ অ্যালকোহলযুক্ত চেরি প্যাচ প্রস্তুতি জন্য চেরি, চেরি রস, অন্যান্য ফল রস, চিনি বা মধু, মশলা, জল বা তাজা চা ব্যবহার - সব পছন্দসই অনুপাত মধ্যে।