উদ্ভিজ্জ প্রোটিন এবং মানুষের প্রয়োজন যে microelements উৎস - মটর - অনেক ফর্ম সুস্বাদু হয়। তরুণ মটর সাধারণত সাধারণত যেভাবে খাওয়া হয়, এটি স্যুপ এবং উদ্ভিজ্জ স্টুজে যোগ করা যেতে পারে। ডিএনডেড সবুজ মটর - বিভিন্ন উপাদানের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, একটি চর্বি হিসাবে, এটি sausages বা cutlets পুরোপুরি ফিট। ভাল, শুকনো মটর সাধারণত মাজা আলু দিয়ে রান্না করা হয়।
কিছু গোপনতা
দুর্ভাগ্যবশত, সব মানুষ মটর থেকে দরকারী puree মত না। এই অপছন্দ জন্য বেশ কয়েকটি কারণ আছে। প্রথমত, প্রত্যেকেই সঠিক পণ্য নির্বাচন করে না। দ্বিতীয়ত, মটর সঠিকভাবে রান্না করা উচিত। তৃতীয়ত, অদ্ভুতভাবে, একটি সুস্বাদু পেটা পুঁচকে রান্না করা শুধু মটরশুঁটি থেকে কাজ করবে না।
শুরু করার জন্য, আমরা ডান মটর নির্বাচন করি। এটি একটি স্বচ্ছ প্যাকেজে বিক্রি করা উচিত যাতে আপনি মটর দেখতে পারেন। তারা একই আকার সম্পর্কে হওয়া উচিত, কপার মটর শতাংশ ন্যূনতম হওয়া উচিত। আপনি ওজন দ্বারা পণ্য কিনতে পারেন - স্নিং ছাঁচ, ভিজা মাটি, ধুলো বা মাউস কোন গন্ধ করা উচিত। শুধু মটরশুঁচা গন্ধ
শুকিয়ে বা না সরাবেন
শুকনো মটরস থেকে শুকনা প্রস্তুত করা হয়, এটি প্রস্তুতির আগে শুকিয়ে ফেলা প্রয়োজন। আদর্শভাবে - 3-4 ঘন্টার জন্য গরম জল। মাংস সঠিক পরিমাণ শোষণ এবং অনেক দ্রুত রান্না করা। আপনি মটর এবং ঠান্ডা জলে শুকিয়ে নিতে পারেন, কিন্তু তারপর এবং সময় তিনি আরো দিতে প্রয়োজন, সম্পূর্ণ রাতে তাকে শুষান। সুতরাং, আসুন সুস্বাদু পেটা শুকনো রান্না কিভাবে আপনি বলুন।
উপাদানগুলো:
- শুকনো মটর - 1 গ্লাস;
- ডেল - 1 গুচ্ছ;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- বেকিং সোডা - ¼ চামচ;
- বে পাতা - 2 পিসি
- মাটি মরিচ (মিশ্রণ) - 1 চিম্টি
প্রস্তুতি
এখানে মৌলিক রেসিপি, যা থেকে এটা পরিষ্কারভাবে মটর পেইন ঠিকভাবে রান্না কিভাবে হবে। আমরা মটর ছুরি, খনি, গরম জল ঢালা এবং 4 ঘন্টার জন্য ছেড়ে। এর পরে, আবার জলের চালের অধীনে মটর শুকিয়ে ফেলুন, সসপ্যানের মধ্যে ঘুমিয়ে পড়ুন, পরিষ্কার জল দিয়ে ভর্তি করুন এবং রান্না করা শুরু করুন। যখন পানি উষ্ণ হয়, এটি একত্রীকরণ করে, মটর কুঁচি এবং পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি করুন। পুনরায় উত্তপ্ত পানিতে সাদার যোগ করুন এবং প্রায় এক ঘন্টার জন্য আমাদের মটরশুটি রান্না করুন। প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত এক-চতুর্থাংশের জন্য, ডিল যোগ করুন, শক্তভাবে টুকরো টুকরো করে তা পেতে সহজ করে তুলুন। প্রস্তুত মটরশুঁটি, একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে purring এবং লবণ এবং মরিচ যোগ করুন
যদি কোন সময় না থাকে
প্রায়ই প্রশ্ন উত্থাপিত হয়, কিভাবে দ্রুত পেট পুরু রান্না করা, তাই এটি ছিল সুস্বাদু আসলে, এখানে জটিল কিছুই নেই। ধূমপান মটরশুটি একটি প্রুশন কুকারে রাখা হয় এবং আমরা আধা ঘন্টার মধ্যে একটি চমৎকার শুকনো পেতে। বিশ্রামে - প্রক্রিয়া একই।
যদি চাপ কুকার পাওয়া যায় না, আমরা আপনাকে বলব কিভাবে মাল্টিভার্কারে মটর শুকনো রান্না করা যায়। ধাবিত মটর একটি ওয়ার্কিং বাটনে ঢুকতে হবে, পানি ঢালা এবং "মাল্টিপোভার" মোডে 200 ডিগ্রি তাপমাত্রা নির্ধারণ করুন। 40-45 মিনিট মটরশুটি রান্না করে, এটি একটি সত্যিই সুস্বাদু মাজা আলু রান্না করা মাত্র অবশিষ্ট।