ঠান্ডা থেকে ঠান্ডা

প্রথাগতভাবে, অতিরিক্ত গরুর মাংস, মুরগী, তুরস্ক বা শুয়োরের মাংস মাংস যোগ করার সময় জেরি, শুয়োরের মা পায়ে থেকে রান্না করা হয়। কিন্তু শুকরের ঠোঁট যেমন একটি দুর্দান্ত পণ্য সহজে প্রধান ভূমিকা হতে পারে। মৃত্তিকা আছে, এবং ঠান্ডা করা ঠান্ডা জন্য প্রয়োজনীয় বস্তু আছে। নীচের রেসিপি মধ্যে, আমরা কীভাবে সঠিকভাবে শুয়োরের শক থেকে একটি সুস্বাদু ঠান্ডা রান্নার বিস্তারিত বর্ণনা করা হবে।

চিকেন মুরগির স্তন - রেসিপি

ধনী ভাল ঠান্ডা জন্য, মুরগির ঠান্ডা উপযুক্ত, অবশ্যই। তারপর ঠান্ডা একটি চমত্কার সুবাস হবে, এবং এটি জেলাতিন সাহায্যে সহজে কঠিন হবে। উপরন্তু, পাতলা মুরগির মাংস ঠেং থেকে বরং ফ্যাটি শুয়োরের মাংস পাতলা হবে।

উপাদানগুলো:

• গাজর - 2 টুকরা;
• ঠেং - 1 টুকরা;
• পেসলে রুট - 200 গ্রাম;
• চিকেন - 1 টুকরা;
• রসুন - 60 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 2 পেঁয়াজ;
• বে পাতা, লবণ, মিষ্টি মরিচ

প্রস্তুতি

সন্ধ্যায় holodtsa প্রাথমিকভাবে রন্ধন শুরু করুন হ্যান্ডেল এবং চিকেন ভাল খনি, যত্নশীলভাবে পালক এবং bristles অবশেষ উপস্থিতি জন্য পরীক্ষা। যদি এগুলি পাওয়া যায়, তবে গ্যাস বার্নারের উপর করা সহজ। পরে, লৌহ বুরুশ সঙ্গে আবার খুব ভাল আমার ত্বক আমরা চিকেনকে টুকরো টুকরো করে ছিঁড়ে ফেলি, পুরো পাতাটি ছেড়ে দিন, একটি বড় সসপ্যানের সাথে পানি দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং রাতের জন্য রেখে দিন। সকালে আমরা জল একত্রীকরণ, পরিষ্কার জল দিয়ে এটি পূরণ, এটি ফোঁড়া এবং তারপর আবার ড্রেন। এখন আমরা যতটা প্রয়োজন জল ঢালা, অ্যাকাউন্টে যে এটি রান্না প্রক্রিয়া প্রক্রিয়া মধ্যে উনান করা হবে গ্রহণ এটি উপভোগ্য তারপর জল যোগ না। ফোলা কিভাবে - 5 ঘন্টা জন্য কম তাপ রান্না, ফেনা অপসারণ। এর পর, এক ঘন্টার জন্য পুরো এবং পেলযুক্ত গাজর, পেঁয়াজ, পেসলে এবং মশলা জুড়ুন। তারপর আমরা মাংস নিতে, সবজি এবং মশলা থেকে তরমুজ ফিল্টার। ঠান্ডা মাংস হাড় থেকে আলাদা করা হয়, ফাইবার বিভক্ত এবং molds মধ্যে প্রণীত। মুরগির মধ্যে, লবণ এবং রসুনটি চাপের মধ্য দিয়ে প্রবেশ করে মাংসের মধ্যে ঢেলে দিন। ফ্রিজে, জেলেফিশ পাঁচ ঘণ্টার জন্য নিশ্চিহ্ন করবে।

ঠান্ডা ক্লাসিক থেকে ঠান্ডা জুতা

উপাদানগুলো:

• শুকরের মাংস - 1500 গ্রাম;
• জল - 5 লিটার;
• সেলাই - 2 ডালপালা;
• গাজর - 1 টুকরা;
• পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
• রসুন - 7 টি দাঁত;
• লবণ, একটি লরিল, মশলা ।

প্রস্তুতি

ঠেকা প্রস্তুতি পূর্ববর্তী রেসিপি মত একই। এছাড়াও উষ্ণকরণের পরে প্রথম জল একত্রীকরণ, এই ধন্যবাদ, জেলি স্বচ্ছ হবে, আমরা পুরো রান্না সারা ফেনা অপসারণ করা আবশ্যক। এছাড়াও, উষ্ণতর তাপটি স্বচ্ছতা প্রভাবিত করে। উষ্ণতা তুলনায়, একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য শস্য কঠোরভাবে দুর্ভোগ, যদিও পাঁচ ঘন্টার মধ্যে আমরা সবজি যোগ করি, এটি সম্পূর্ণরূপে সম্ভব, এবং একটি লৌলেল, কিন্তু পেঁয়াজ সম্পূর্ণরূপে শেষ পর্যন্ত পরিষ্কার করা যাবে না। বাম ত্বকে শীতলতাতে চমৎকার ছায়া দেওয়া হবে। একটি ঘন্টা বিঘ্ন পরে আমরা শাসক অপসারণ, আমরা দ্রুত কুল এটি কাটা করতে পারেন। আমরা সাবধানভাবে গজ মাধ্যমে মুরগির ফিল্টার ফিল্টার। মাংস ঠাণ্ডা হলে, আমরা আমাদের হাত দিয়ে এটি আলাদা করা এবং molds মধ্যে এটি রাখা। এবং লবণ আমরা লবণ, মশলা এবং কাটা রসুন সাহায্যে একটি উজ্জ্বল স্বাদ আনা। আমরা ফর্ম ঢালা, প্রথমে তাদের কক্ষ তাপমাত্রায় ঠান্ডা যাক, এবং তারপর ফ্রিজ তাদের পরিষ্কার।