ডাল ভাত ভরা

পাখি সম্পূর্ণভাবে বিভিন্ন পণ্য সঙ্গে মিলিত হয়। অতএব, ডক ঠাসাঠাসি জন্য পরিপূর্ন অনেকগুলি হয়: সবজি, চাল, একধাপ চিনি, সারি বীজ বা ফল। আপনি ভর্তি জন্য কিছু পণ্য সংযোগ করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, শুকনো ফল ও চাল এবং যদি আপনি একটি উপযুক্ত সস সঙ্গে ডিশ পরিপূরক তারপর, আপনি কেবল একটি রন্ধনসম্পর্কীয় সাফল্য নিশ্চিত করা হয়। আপনার সাথে একটি স্টাফ ডক এর রেসিপি তাকান যাক।

ডক চাল এবং prunes সঙ্গে স্টাফ

উপাদানগুলো:

• ডক লক - 1 টুকরা;
• ডেক অফাল;
• চাল - 1,5 টি আইটেম;
• লবণ, মরিচ, মশলা - স্বাদ যাও;
• রসুন - 3 cloves;
• বাল্ব - 2 টুকরা;
• পেসলে এবং ডিল সবুজ শাক - এ ইচ্ছা;
• উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
• সাদা শুকনো ওয়াইন - 100 মিলিগ্রাম;
• প্রুনিস - 50 গ্রাম;
• কিশমিশ - 50 গ্রাম

প্রস্তুতি

একটি হাঁস জন্য প্রণালী, চাল সঙ্গে স্টাফ, সহজ এবং insanely সুস্বাদু হয়। আমরা একটি পাখি একটি মৃতু্য গ্রহণ শুরু করার জন্য, এটি পুঙ্খানুপুषित করা হয়, সাবধানে ধুয়ে এবং সাবধানে giblets কাটা: হৃদয়, যকৃত, পেট। আমরা তাদের ছুঁড়ে ফেলি না, তারা ভর্তি জন্য দরকারী হবে। পুচ্ছ কাছাকাছি, একটি ছুরি sebaceous গ্রন্থি সঙ্গে সাবধানে কাটা, যাতে যখন বেকিং একটি ধারালো নির্দিষ্ট গন্ধ প্রদর্শিত হয় না। পরবর্তী, মৃদুভাবে ঘাড় কাটা এবং মৃত দেহরক্ষী ভিতরে ভাল ধোয়া। চকচকে গরম পানি দিয়ে 3 বার পানিতে ডুবে এবং তারপর মশলা দিয়ে বাইরে এবং ভেতরের পাখির মাটি খুলে ফেলুন - লবণ, মরিচ, ধনিয়া, তুঁত এবং কাটা রসুন। আমরা একটি saucepan এটি করা এবং আমরা রেসিপি মধ্যে 1.5 ঘন্টা জন্য marinade সরাতে।

এবং এই সময় দ্বারা আমরা ভর্তি প্রস্তুত করা হয়। এই কাজ করার জন্য, অঙ্কুর হিসাবে নীচের চিত্র। আমরা কাণ্ডকীর্তি দিয়ে কাটা কাটা কাটা এবং তাদের সঙ্গে মিশ্রিত। পরবর্তীতে স্যালাড ওয়াটারে অর্ধেক রান্না করা সবজি উনুন। আমরা এটি একটি কলম্বরে ফিরে, যাতে সমস্ত জল সম্পূর্ণ কাচ হয়।

পেঁয়াজ, রসুন এবং স্বল্প তেল দিয়ে ভেজে নিন। আধা চা চামচ প্যানডেল জুড়ুন, ভালভাবে মিশিয়ে দিন এবং চালের সাথে যোগ করুন।

শুকনো ফল ধৌত করা এবং গরম জল ঢেলে। পরবর্তী, প্রুকে ভর্তি মধ্যে কুঁচি এবং raisins সঙ্গে একসঙ্গে যোগ করা হয়। আমরা প্রস্তুত মিশ্রণ সঙ্গে মৃত দেহরক্ষী ভরাট, আমরা থ্রেড সঙ্গে হাঁসের sew যাতে ভর্তি বেরিয়ে আসে না। পায়ে এবং পাখা ফয়েল সঙ্গে আবৃত, তাই তারা বার্ন না। আমরা ভাত খাইতে ভাত খাই এবং ২.5 ঘণ্টার জন্য একটি আরামদায়ক ওভেন রাখুন, সময়মত বরাদ্দকৃত জলের সাথে এটি জলে।

তারপর আমরা এটি গ্রহণ করা এবং সাদা শুকনো ওয়াইন দিয়ে এটি জল। ভর্তি আগে, আমরা থ্রেড এবং ফয়েল অপসারণ, আচার সঙ্গে ছিটিয়ে এবং অংশ কাটা। ভরাট সাবধানে বের করা হয় এবং ডক টুকরা হিসাবে একই থালা উপর স্থাপিত।

আপনি আপেল দিয়ে স্টাফ করা একটি হাঁসের রান্না করতে পারেন - এটা বর্ণিত রেসিপি চেয়ে কোন খারাপ হবে না।