খরা ক্রিম সস এ তুরস্ক পিলিট

একটি সুস্থ খাদ্যের জন্য তুরস্কের মাংস সর্বোত্তম ধরনের মাংসের একটি। টার্কি পিল্টটি দেহের শ্রেষ্ঠ অংশ, একটি চমৎকার কম ক্যালোরি প্রোটিন খাদ্যের পণ্য।

তুর্কি পাত্র থেকে সুস্বাদু খাবারের রান্না কিভাবে আপনি বলুন।

তুরস্ক fillets রান্না জন্য সবচেয়ে সুস্থ বিকল্প হতে পারে:

• বাথরুম মধ্যে রান্না করা বা steamed;
• বেক করা;
• নিঃশব্দে

যেহেতু টার্কি ব্রেস্ট থেকে টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা হয় এবং এর জন্য কিছুটা শুকনো হয়, তাই মাংসের সরস এবং টেন্ডার তৈরি করার জন্য একটি সস দরকার হয়, যেমন, খামির ক্রিম এখানে বিকল্পগুলি সম্ভাব্য: আপনি একটি তুরস্ক আলাদাভাবে প্রস্তুত করতে পারেন, এবং খাঁটি ক্রিম সস সঙ্গে পরিবেশন করা, বা সস দিয়ে রান্না করা।

গুরুত্বপূর্ণ নুন: দীর্ঘমেয়াদী তাপ চিকিত্সা সঙ্গে খাদ ক্রিম curdle, এবং অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য হারাতে পারে, তাই আমরা সস দিয়ে রান্না করা হলে, আমরা রান্না খুব শেষে এটি প্রবর্তন।

খামি ক্রিম মধ্যে বাছাই টার্কি fillet রন্ধন

উপাদানগুলো:

• টার্কি পাত্র - প্রায় 600 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• মশলা (উপসাগর, কুমির, মরিচকার্ড)

সস জন্য:

• খরা ক্রিম - 150 মিলিগ্রাম;
• চিটে জায়ফল;
• সবুজ শাক ( পেসলে , ধনিয়া, ইত্যাদি)।

প্রস্তুতি

বড় টুকরা আকারে টার্কির ফিলিটগুলি প্যানের মধ্যে ঢেলে ঢেকে এবং আগুন লাগানো হয়, উকিলের পর, 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন। প্রথম তরমুজটি শুকিয়ে যায়, মাংস ধুয়ে পরিষ্কার করা হয় এবং পরিষ্কার পানে পানি দিয়ে আবার ঢেলে দিল। দ্বিতীয় গাজর পর, প্রায় 1 ঘন্টা বা সামান্য লম্বা (পাখির বয়স এবং যৌনতা উপর নির্ভর করে) জন্য কম তাপ উপর পেঁয়াজ এবং মশলা যোগ সঙ্গে রান্না করা। স্বাদে মাথাকে হালকাভাবে ঠান্ডা করুন, স্লাইসের মধ্যে সরান এবং কাটা।

আমরা সস প্রস্তুত করি: মটরশুটি মরিচ গুঁড়ো দিয়ে চিনির ক্রিম, যদি ইচ্ছা করে, চূর্ণ করে রসুন (1 লবঙ্গ) এবং একটু মাটি সুগন্ধি কালো মরিচ যোগ করুন।

মাংস স্যুপ ক্রিম সস সঙ্গে মাংস এবং সবুজ শাক আউট করা।

খরা ক্রিম সস মধ্যে বেকড তুরস্ক পিল্ট রন্ধন

উপাদানগুলো:

• টার্কি পিললেট - 600 গ্রাম;
• খরা ক্রিম - 150 মিলিগ্রাম;
• সাদা ডেজার্ট ওয়াইন (মার্টিনি বা "গোলাপী মোল্দাভিয়া" উদাহরণস্বরূপ) - 30 মিলিগ্রাম;
• মশলা মাটি (কালো সুবাসিত মরিচ, ধনিয়া, জায়ফল ইত্যাদি);
• সবুজ শাক।

প্রস্তুতি

টার্কি মাংসকে সরস করার জন্য, ফোলে আবৃত বড় টুকরো বা একটি ঢাকনা দিয়ে একটি উপযুক্ত পাত্রে আকারে চুলাটি ভেজে ফেলুন (স্যুটিং ভদ্রমহিলা করবেন)। প্রায় 1.5 ঘন্টা বা সামান্য বেশী জন্য বেঁকে নিন। ফয়েল ব্যাগ উন্মোচন বা ঢাকনা অপসারণ। আমরা ময়দার সাথে মেশানো মাংসের সসকে মাখনের সাথে মিশিয়ে এবং মশলা দিয়ে মশলা দিয়ে ঢেকে রাখি। আগুন বন্ধ করুন, একটি খোলা ফর্ম মধ্যে চুলা অধীনে সস অধীনে তুরস্ক ফিরে এবং 20 মিনিটের মধ্যে পূর্ণ প্রস্তুতি আনা, চুলা শীতল সময় আমরা বৃহৎ অংশের মধ্যে এটি কাটা, সবুজ শাক সঙ্গে সাজাইয়া। একটি চাদর হিসাবে, আপনি চাল, polenta, আলু, এবং মটরশুটি পরিবেশন করতে পারেন।

মেক্সিকান শৈলী মধ্যে খাদ ক্রিম সস সঙ্গে তুরস্ক fillet চুলা

উপাদানগুলো:

• টার্কি পিললেট - 600 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• লাল মিষ্টি মরিচ - 2 পিসি।;
• কুমড়া মস্কেট - 300 গ্রাম;
• টেকিলা বা মেসাল - 60 মিলিগ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল (বিশেষ করে জলপাই বা rapeseed তেল) বা শুয়োরের মাংস চর্বি, মুরগির।

সস জন্য:

• চর্বি ক্রিম চর্বি - 150 মিলিগ্রাম;
• avocados - 1 টুকরা;
• রসুন - 3 cloves;
• মরিচ মরিচ;
• ধনিয়া ভূমি;
• বিভিন্ন গ্রীণ (ধনিয়া, প্যানডেল, ইত্যাদি)।

প্রস্তুতি

প্রথমত, সস তৈরি করুন। চিনির আদা, আখরোটের গুঁড়ো, চিমটি মরিচ, স্থল ধনে এবং কাটা রসুনের সাথে ময়দা মেশান। আপনি একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে সস ফুটা করতে পারেন

আমরা মাঝারি অংশযুক্ত টুকরা সঙ্গে ফাইবার জুড়ে তুরস্ক fillets কাটা। পেঁয়াজ এবং মিষ্টি মরিচ - ছোট খড়। কুমড়া ছোট cubes বা কিউব মধ্যে কাটা

একটি গভীর পুরু ভাঁজ ফ্রাইং প্যান মধ্যে রন্ধন পেঁয়াজ আধা কেজি তেল বা গরম তেল মাংস যোগ করুন, হালকা, ভঙ্গি রঙ পরিবর্তন মাংস পর্যন্ত। এখন - ন্যূনতম সময়ে আগুন এবং টেকিলা মধ্যে ঢালা 20 মিনিটের জন্য বিশৃঙ্খল, ঢাকনাটি ঢেকে রাখুন (অ্যালকোহল বাষ্পীভবন, সুবাস থাকবে)। আমরা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে একটি কুমড়া এবং মিষ্টি মরিচ রাখলাম, অন্য 15 মিনিটের জন্য মিশ্রণ এবং স্ট্যু। সব খরা ক্রিম সস পরিপূর্ণ এবং ঢাকনা অধীনে 5 মিনিটের জন্য প্রস্তুত আনতে। আমরা আলু, চাল, মটরশুটি সঙ্গে পরিবেশন।