পেয়া স্যুপ একটি খুব দীর্ঘ ইতিহাস আছে, এটা রোমান সময় থেকে পরিচিত হয়, এবং এর জনপ্রিয়তা আধুনিক বিশ্বের মধ্যে থামানো হয় না। তদতিরিক্ত, প্রতি বছর তার রেসিপি সংখ্যা ক্রমবর্ধমান হয়, তাই আমরা এটি প্রস্তুতির দুটি সম্পূর্ণ ভিন্ন উপায় প্রস্তাব।
ধূমপান মুরগীর সঙ্গে সুস্বাদু মটর স্যুপ রান্না কিভাবে - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মটরশুটি - 250 ml;
- জল - 4 লিটার;
- ধূমপান মুরগির পা - 0,5 কেজি;
- গাজর - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 পেঁয়াজ;
- সেলরি রুট - 100 গ্রাম;
- পেসলে - ½ বিম;
- মরিচ সুগন্ধি - 3 মটর;
- লরেল - 1 টি শীট;
- লবণ।
প্রস্তুতি
রান্নার জন্য প্রস্তুত, আপনি কমপক্ষে দুই ঘন্টা আগাম শুরু করতে হবে এবং এটি মটর কাটা হয় যে দেওয়া হয়। মটরশুটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে, তারপর জলে ঠান্ডা পানি দিয়ে ঢেকে ফেলুন, এটি 2 থেকে 6 ঘন্টার জন্য জঞ্জাল করা উচিত। ছয় ঘন্টা নিশ্চিত হতে হবে, কিন্তু আপনি রাতের জন্য শুকিয়ে যেতে পারেন। এখন, যখন মটরশুটি ইতিমধ্যে ভিজা হয় বা বামে 1.5 এই পদ্ধতিটি শেষ হওয়ার আগে বামে, তরমুজা রান্না করার জন্য এগিয়ে যান। ঠাণ্ডা পানিতে, ধোঁয়াটে বেকন লাগান এবং তাপ চালু করুন, এবং উঁচু করে চিকেন এবং অর্ধ কাটা পেঁয়াজটি মুরগির মধ্যে রাখুন, তিন ভাগে গাজরে এবং শেলি রুটি শুকিয়ে দিন। আপনি ফেনা অপসারণ করার পরে, আপনি মটর মরিচ লাগাতে পারেন এবং একটি কম তাপমাত্রায় অন্তত এক ঘন্টা জন্য রান্না করা অবিরত।
তারপর মুরগিটি বের করে নিন, তুষের মাটি চাপুন, আপনি আর রান্না করা সবজি প্রয়োজন নেই, তারা ইতিমধ্যে তারা ব্রোশার প্রয়োজন সব দেওয়া আছে। ব্রথ থেকে, রিজার্ভ 500 মিলি ভর্তি, এবং এটি আবারও গরম লাগানো। এবং আবার মটরশুটি মধ্যে ফুটন্ত জন্য অপেক্ষা, এটি অন্তত একটি ঘন্টা জন্য রান্না করা হবে, এটা তার গ্রেড উপর নির্ভর করে এবং অবশ্যই, এটি ভাঙ্গা হয় না কি না। যখন মটরশুটি রান্না করা হয়, তখন আপনি সমবয়সীতাকে উন্নত করার জন্য ডুবন্ত ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন এবং এটিকে হত্যা করতে পারেন। মাংসের মধ্যে ঢেলে পরে, পুরো লেগ এবং বড় grated carrots disassembled, তারপর অর্ধ - প্রস্তুত গাজর জন্য অপেক্ষা করুন, স্যুপ লবণ এবং আক্ষরিক জন্য এটি কয়েক মিনিট লৌহ পালন করা এটি। অবশিষ্ট তরমুজ, আপনি স্যুপ ঘনত্ব সামঞ্জস্য করতে পারেন। এবং চটকান parsley নিঃসন্দেহে এই থালা প্রতিটি অংশ সাজাইয়া হবে।
একটি মাল্টিভাওয়ারেটে চিকেন এবং মাশরুম সঙ্গে মটর স্যুপ রান্না কিভাবে - প্রণালী
উপাদানগুলো:
- লেগ - 1 পিসি।;
- আলু - 3 পিসি।;
- শ্যাম্পেন - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পেঁয়াজ;
- গাজর - 1 টুকরা;
- মরিচ সুগন্ধি - 2 মটর;
- লরেল - 1 টি শীট;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 40 গ্রাম;
- জল - 2.3 লিটার;
- লবণ।
প্রস্তুতি
কাপ multivarka তেল ঢালা এবং মোড "হট" সেট, মাশরুম finely কাটা কাটা, কিন্তু পেঁয়াজ যতটা সম্ভব ছোট হিসাবে কাটা চেষ্টা, গাজর পিষে, একটি মাঝারি grater সাহায্যে resorting। এবং যখন তেল গরম শুরু হয়, সবকিছু একসঙ্গে ভাজা শুরু করুন, তারপর সব সবজি সম্পূর্ণরূপে ভাজা হবে এবং স্যুপ একটি অনন্য স্বাদ দিতে হবে। তারপর প্রাক সবেড মটরশুটি, বড় আকারে নয় আলু বাদাম, কাঁকড়া লেগ, মশলার অর্ধেক কাঁটা দিয়ে এবং "স্যুপ" মোডে মাল্টিভিয়ারকে স্যুইচ করতে ভুলবেন না। এবং খাবার 10 মিনিট আগে, লবণ ঢালা এবং মিশ্রণ