ফুলকপি রান্না কিভাবে?

যদি আপনি সালাদ ড্রেসিং (হ্যাঁ, এটিও সম্ভব) জন্য তাজা ফর্ম মধ্যে বাঁধাকপি inflorescences ব্যবহার না করে, তারপর এটি পিষ্টক বা পকিং মধ্যে আরও রোস্টিং জন্য এটি উষ্ণ। প্রাথমিকভাবে, প্রাথমিক উত্তোলন আপনাকে অপূর্ণ প্রস্তুত খাবার থেকে রক্ষা করবে, এবং দ্বিতীয়ত, এটি উল্লেখযোগ্যভাবে রান্না সময় ছোট করবে। কিভাবে কোকিল সঠিকভাবে বাঁধাকপি গুঁড়ো গুঁড়ো মধ্যে এটি বাঁক ঝুঁকি ছাড়াই, আমরা আরও কথা বলতে হবে।

কিভাবে সঠিকভাবে তাজা ফুলকপি রান্না করা?

রান্না করার আগে, ফুলকির মাথাটি আচ্ছাদিত পাতা থেকে সরিয়ে নেওয়া উচিত, এবং তারপর একই আকারের আলাদা ফ্লোরাক্র্যাক্সেসে বিভক্ত করা হয় যাতে তাদের প্রত্যেকটি নির্ধারিত সময়ের জন্য প্রস্তুত থাকে। পরে, ফুসকুড়ি ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে করা উচিত। জল দিয়ে সসপ্যানের ঢালা, তরল উষ্ণ করার অনুমতি দিন, এবং তারপর লবণ এবং ভিনেগার যোগ করুন আধুনিক রান্না করা পরে অন্ধকার ছাড়া তাদের সাদা রঙ সংরক্ষণ করতে inflorescences সাহায্য করবে। তারপর এটি প্রস্তুতির জন্য অপেক্ষা করতে থাকে, সাধারণত 10-15 মিনিট, inflorescences আকার উপর নির্ভর করে। আমরা বাঁধাকপিটি একটি চন্দনকানায় পরিণত করি এবং রান্না প্রক্রিয়াটি বন্ধ করার জন্য তাড়াতাড়ি বরফের জল দিয়ে তা পূরণ করি এবং এভাবে রান্না থেকে রক্ষা করি।

ফ্রাইং করার আগে ফুলকপি রান্না করার সময় যদি আপনি জানেন না, তাহলে উত্তরটি সহজ - অর্ধেক রান্না করা পর্যন্ত। রান্নাঘরের সময়টি একেবারে অর্ধেক কমে যায়, যেহেতু তুষারপাতটি ফ্রাইং প্যানের তাপ প্রভাবকে চালিয়ে যেতে বলে আশা করা যায়।

হিমায়িত ফুলকপি রান্না কিভাবে?

যদি আপনি আপনার প্রিয় ফুলকপি উপভোগ করতে চান তবে হতাশা করবেন না, কারণ বর্তমান বাজার হিমায়িত সবজি এবং ফলগুলির জন্য বিখ্যাত। এইভাবে, বছরের যেকোনো সময়ে হিমায়িত ফুলকপি একটি প্যাকেট ক্রয় করতে এবং পোকামাকড়ের নির্দেশাবলী অনুসরণ করার জন্য এটি যথেষ্ট। যদি এইগুলি পাওয়া না যায়, তবে মনে রাখবেন যে হিমায়িত ফুলকপিটি রান্না করার আগে ঠাণ্ডা করা প্রয়োজন এবং 15-২7 মিনিটের জন্য ফুসকুড়ি রান্না করা উচিত। যদি বাঁধাকপি পূর্বে তাপ চিকিত্সা করা হয়, তাহলে এটি 2-3 মিনিটের জন্য খাড়াভাবে লবণাক্ত উত্তপ্ত পানিতে উষ্ণ হতে যথেষ্ট হবে, যাতে কোন বরফ নেই।

ফুলকপি রান্না কিভাবে - একটি রেসিপি

আমরা উকিল ফুলকপি সব বিবরণ figured পরে, তার ব্যবহারের সঙ্গে খুব রেসিপি এগিয়ে যান। Breading মধ্যে ফুলকপি batter মধ্যে অনেক delicacies একটি সুস্থ সংস্করণ, রান্না করা হয় গভীর-ভাজা ছোট খিঁচুনি পরিবেশনগুলি পরিবেশন করুন, আপনি একটি পার্টি একটি snack হিসাবে sauces কোম্পানির বা একা এই দুর্দান্ত নাচ কোম্পানির ভোগ করতে পারেন।

উপাদানগুলো:

• ফুলকপি মাথা ;
• রুটি breading - 20 গ্রাম;
• ডিম - 1 টুকরা;
• লেবু;
• টাটকা পেসলে;
• মাখন - 30 গ্রাম

প্রস্তুতি

ফুলকপি এর শুকনো এবং শুকনো inflorescences অর্ধ রান্না করা পর্যন্ত লবণযুক্ত ফুটন্ত পানিতে রন্ধন করা হয়। রান্না করার পরে, বরফের জল দিয়ে গাজর পান করতে ভুলবেন না। পরবর্তী, লেবু রস দিয়ে inflorescences ছিটান, মরিচ সঙ্গে ছিটিয়ে এবং পিট ডিম মধ্যে ডুবান বাটি সঙ্গে বাঁধাকপি গুঁড়ো এবং মাখন সঙ্গে greased একটি বেকিং শীট, তাদের করা। আমরা 7 মিনিট 190 ডিগ্রি সেলসিয়াসের জন্য বাবামায় বাবুর পাত্রে রাখি বা যতক্ষণ না রুটি টুকরা ভরাট হয়ে যায় এবং বাদ দেওয়া হয়। পেঁয়াজ পরে, লেবু রস একটি অতিরিক্ত অংশ সঙ্গে বাঁধাকপি ছিটিয়ে এবং পরিবেশন, চূর্ণকারী parsley সঙ্গে ছিপি।

যেমন একটি হালকা জলখাবার জন্য আদর্শ সস 1: 2: 2 অনুপাতের মধ্যে মধু, সরিষা এবং জলপাই তেল মিশ্রণের উপর ভিত্তি করে একটি সস হতে পারে, যেমন একটি সস ক্রিম উপর ভিত্তি করে সহজ ক্রিম সস, কাটা সবুজ শাক, কাটা রসুন বা সবুজ পেঁয়াজ লেবু Zest সঙ্গে। বিয়ার একটি গ্লাস ঐচ্ছিক, কিন্তু খুব আকাঙ্খিত।