যদি আপনি উদ্ভিজ্জ স্টকগুলি আরও বেশি ইতিবাচকভাবে তৈরি করতে চান, তাহলে শীতের জন্য মটরশুটি দিয়ে সালাদ করুন - এবং আপনার মেনু আরও সুষম এবং যতটুকু সম্ভব সুষম এবং বৈচিত্র্যময় হয়ে উঠবে। ক্লাসিক এবং মূল রেসিপিগুলির একটি নির্বাচন প্রত্যেকেরই সেরা পছন্দ নির্বাচন করতে সাহায্য করবে, ব্যক্তিগত পছন্দগুলি অনুসারে।
শীতকালে জন্য মটরশুটি সঙ্গে একটি সালাদ বন্ধ কিভাবে?
শীতকালে এবং সালাদদের জন্য সালাদ প্রস্তুত করার জন্য অনেক সময় ব্যয় করতে হবে, তবে আপনি যখন পোকার মুখে জল খাওয়ার জার্স খুলবেন তখন বছরে সব খরচ কমে যাবে। সহজ নিয়মগুলি রান্না প্রক্রিয়াটি আরও সংগঠিত এবং কার্যকরী করতে সাহায্য করবে।
- সালাদ জন্য মটরশুটি প্রথম বেশ কয়েক ঘন্টা ধৌত করা এবং লজ্জাহীন করা উচিত, এবং আদর্শভাবে রাতে।
- এস্পেরগাস মটরশুঁটি ব্যবহার করে, ধুয়ে পড কাঙ্ক্ষিত দৈর্ঘ্যের টুকরা মধ্যে কাটা হয়।
- মটরশুটি স্যালাইনের পরে লবণাক্ত করা উচিত, যা তাদের তাপ চিকিত্সা সময় কমাতে হবে, স্বাদ নরম এবং আরও কোমল তৈরি করুন।
শীতের জন্য সবুজ মটরশুটি থেকে সালাদ
উদ্ভিজ্জ উপাদানের একটি উজ্জ্বল এবং সুরেলা সমন্বয় শীতকালে জন্য asparagus মটরশুটি একটি সুস্বাদু সালাদ করতে হবে প্রাপ্ত স্নেকের বৈশিষ্ট্যাবলী কোনো টেবিলের জন্য উপযুক্ত এবং এমনকি উত্সব মেনুতে একটি উপযুক্ত জায়গা নিতে হবে। এই ধরনের প্রস্তুতি তৈরির প্রক্রিয়া অপেক্ষাকৃত ছোট এবং সহজ।
উপাদানগুলো:
- স্ট্রিং মটরশুটি - 1 কেজি;
- টমেটো - ২ কেজি;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 কেজি;
- গাজর - 0,5 কেজি;
- রসুন - 6-7 দাঁত;
- গরম মরিচ - 1 টুকরা;
- তেল - 1 গ্লাস;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - 130 গ্রাম;
- ভিনেগার - 50 মিলিগ্রাম;
- লরিল - 1-2 পিসি
প্রস্তুতি
- টমেটো গুঁড়ো, ময়দা, রসুন এবং মশলা দিয়ে মিশ্রণ করুন, একটি ফোঁটা দিন, 7 মিনিট রান্না করুন।
- তারা 10 মিনিটের জন্য গাজর, ফোবাল রাখুন।
- মটরশুটি যোগ করুন, 15 মিনিট জন্য উষ্ণ।
- 10 মিনিটের জন্য চটকানো মিষ্টি মরিচ, স্টু শাক সব্জু ভর্তি, ভিনেগার ঢালা
- 5 মিনিটের পরে, শীতকালে জলে জলে বর্ষার সাথে সালাদ দিয়ে সালাদ করুন এবং ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত উষ্ণ করুন।
শীতকালে জন্য লাল ਬੀন সালাদ
মাংসের খাবারের জন্য একটি কার্যকর পুষ্টির সম্পূরক বা একটি স্বয়ংসম্পূর্ণ খাবার বীজ দিয়ে শীতকালে জন্য একটি প্রস্তুত মশকরা করা সালাদ হতে হবে। লাল মটরশুঁটি সুগন্ধযুক্ত রস এবং মশলা দিয়ে সংশ্লেষিত হয়, একটি আশ্চর্যজনক পঙ্কিলতা অর্জন এবং সুষমভাবে সবজি উপাদান সামগ্রিক মিশ্রণ মধ্যে মাপসই করা।
উপাদানগুলো:
- লাল মটরশুটি - 1 কেজি;
- টমেটো - 2.5 কেজি;
- গাজর, মিষ্টি মরিচ এবং পেঁয়াজ - 1 কেজি প্রতিটি;
- রসুন - 3 টি মাথা;
- গরম মরিচ - 2-3 পিসি।;
- তেল - 300 মিলিগ্রাম;
- লবণ, আধা সরীসৃপ - স্বাদ থেকে;
- আপেল ভিনেগার - 100 মিলি
প্রস্তুতি
- মটরশুটি ধুয়ে, জলে ভর্তি, আধা পাকানো পর্যন্ত রান্না করা।
- মটরশুটি থেকে জল নিষ্কাশন, পাকানো টমেটো, পাউন্ড, stirring, 30 মিনিট যোগ করুন।
- পেঁয়াজ কুচি, গাজর, রসুন, মশলা, ময়দা, মরিচ, রসুন, মরিচ, রসুন, মরিচ, রসুন, মরিচ, রসুন,
- 7 মিনিট জন্য সিরকা, ফোঁড়া মধ্যে পাতলা।
- জমকালো জারের মধ্যে শীতকালে জন্য লাল মটরশুটি সঙ্গে সালাদ সীল, মোড়ানো।
সালাদ "লবও" শীতের জন্য মটরশুটি থেকে
আগের প্রকরণের বিপরীতে, নিম্নলিখিত রেসিপি অনুযায়ী শীতকালে কাটার জন্য শীতকালীন সালাদ শস্যকুল সালাদ তীক্ষ্ন হবে না, তবে তীব্র এবং সুগন্ধযুক্ত। মিশ্রণ এবং গরম চিনির মিশ্রণে গরম মরিচ এবং রসুনের অনুপস্থিতিগুলি আপনাকে টেন্ডার এবং হালকা স্বাদসহ সবচেয়ে উপযোগী খাবার গ্রহণ করতে দেবে।
উপাদানগুলো:
- মটরশুটি - 800 গ্রাম;
- টমেটো - ২ কেজি;
- গাজর, মিষ্টি মরিচ - 1 কেজি প্রতিটি;
- চিনি - 300 গ্রাম;
- লবণ - 2-2.5 চর্বি। চামচ;
- তেল - 250 মিলিগ্রাম;
- মাটি মরিচ, সবুজ শাক, লরিল - স্বাদ;
- সিরকা - 70 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- প্রস্তুত মটরশুটি পর্যন্ত সয়লা এবং উনান
- ভাজা টমেটো, গাজর এবং মরিচ যোগ করুন।
- চিনি, লবণ, মরিচ গুঁড়ো, তেল ঢালা।
- 30 মিনিট জন্য ফোঁটা, ভিনেগার মধ্যে ঢালা
- স্যালাড "Lobio" জালের বুনানি জারিতে শীতকালে জন্য মটরশুটি সীল, মোড়ানো।
শীতকালে শীতকালে এবং মটরশুটি থেকে সালাদ
শীতের জন্য মটরশুটি সঙ্গে আরেকটি সুস্বাদু সালাদ তৈরি করতে পারেন নামাঙ্কিত স্কোয়াশ সজ্জা সঙ্গে মটরশুটি মিশ্রন দ্বারা। এই ক্ষেত্রে স্বাদ এর সাদৃশ্যের জন্য প্রস্তুতির আগে মটরশুটি জোড় বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ এবং শুধুমাত্র বিজোড় আগে উদ্ভিজ্জ ভর মধ্যে প্রবেশ করার পরে। আদর্শভাবে, যদি যৌথ তাপ চিকিত্সা প্রক্রিয়ার মধ্যে মটরশুঁটি একটু ফোঁড়া হবে
উপাদানগুলো:
- মটরশুটি - 500 গ্রাম;
- জকচিনি - 2.5 কেজি;
- টমেটো - ২50 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 500 গ্রাম;
- চিনি - 250 গ্রাম;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- তেল - 250 মিলিগ্রাম;
- ভূমি লাল মরিচ - 1 চা চামচ;
- ভিনেগার - 1.5 চর্বি। চামচ।
প্রস্তুতি
- একটি saucepan রান্না বীজ, ভাজা টমেটো, কাটা zucchini এবং বুলগেরিয়ান মরিচ মধ্যে একত্রিত করুন।
- সিকদার ছাড়া বাকি উপাদানগুলি যোগ করুন, 40 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- সিরকা মধ্যে ঢালা এবং জারিত জারশ মধ্যে শীতকালে জন্য মটরশুটি সঙ্গে একটি উদ্ভিজ্জ সালাদ রোল, মোড়ানো।
গ্রিক সালাদ - মটরশুটি সঙ্গে শীতকালে জন্য রেসিপি
যদি শীতের জন্য একটি আসল এবং অস্বাভাবিক সালাদ প্রস্তুত করার একটি ইচ্ছা থাকে, তবে সর্বোত্তম সম্ভাব্য উপায়ে মটরশুটি সঙ্গে একটি গ্রিক জলখাবার এই উদ্দেশ্যে উপযুক্ত হবে। পাওয়া ডিশ এর মহৎ চূড়ান্ত স্বাদ একটি অসমাপ্ত এবং খুব জটিল প্রযুক্তি প্রক্রিয়া সম্পাদন দ্বারা অর্জিত হয়। কাবাব courgettes সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে বা সমানভাবে তাদের উভয় নিতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- মটরশুটি - 500 গ্রাম;
- কাবাব - 2 কেজি;
- টমেটো - 1,5 কেজি;
- মিষ্টি মরিচ - 500 গ্রাম;
- রসুন - 2 মাথা;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- তেল - 350 মিলিগ্রাম;
- আউন্স - 1 চা চামচ;
- ভিনেগার - 100 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
- মটরশুটি ভিজা এবং উবাল
- রসুনের সাথে টুইস্ট টমেটো, চিনির শর্করা, লবণ, শাকসব্জ, তেল ঢেলে দিন।
- একসঙ্গে grated carrots, চূর্ণ মরিচ এবং কুচি কুচি কুচি কুঁড়ি যোগ, ভর সময় উষ্ণ আপ দেওয়া।
- 30 মিনিটের জন্য সব্জি রান্না করুন, ভিনেগারে ঢেলে দিন।
- ঠাণ্ডা জারের মধ্যে শীতকালে জন্য মটরশুটি সঙ্গে সালাদ সীল, ঠান্ডা আগে মোড়ানো।
শীতকালীন জন্য মটরশুটি সঙ্গে Beetroot সালাদ
যারা beets চমৎকার স্বাদ জন্য বিশেষ সম্মান সঙ্গে, নিম্নলিখিত রেসিপি একটি বিশেষ পছন্দ থাকবে। ফলে উদ্ভিজ্জ নাক একটি ঠান্ডা ফর্ম বা উত্তপ্ত পরিবেশিত এবং মাংস জন্য একটি পুষ্টিকর, পুষ্টিকর এবং appetizing গাভী হিসাবে ব্যবহৃত হতে পারে, মাছের থালা - বাসন।
উপাদানগুলো:
- মটরশুটি - 500 গ্রাম;
- বীজ, গাজর, টমেটো এবং পেঁয়াজ - 1 কেজি প্রতিটি;
- চিনি - ½ কাপ;
- লবণ - ¼ কাপ;
- তেল - 120 মিলিগ্রাম;
- সিরকা - 70 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- অর্ধ রান্না করা মটরশুটি পর্যন্ত সয়লা এবং উনান।
- একটি saucepan কাটা বা grated beets, গাজর, টমেটো এবং পেঁয়াজ মধ্যে একত্রিত।
- 2 ঘন্টা জন্য তেল, লবণ, চিনি, স্ট্যু যোগ করুন
- সিরকা এবং কর্ক মধ্যে একটি জারজ পাত্রে শীতকালে জন্য মটরশুটি সঙ্গে একটি সহজ সালাদ জড়ানো।
শীতকালে জন্য মটরশুটি সঙ্গে বেগুন সালাদ
নিম্নলিখিত রেসিপি অনুযায়ী শীতকালে মটরশুটি সঙ্গে সালাদ সংরক্ষণ পূর্ববর্তী বৈচিত্র তুলনায় আর জটিল নয়, এবং ফলস্বরূপ একটি মূল এবং অস্বাভাবিক স্বাদযুক্ত স্নেক পেতে একটি সুযোগ দেবে। Eggplants বিকল্পভাবে peeled এবং বড় cubes বা অর্ধবৃত্তাকার মধ্যে কাটা যাবে।
উপাদানগুলো:
- মটরশুটি - 0.5 কেজি;
- বেগুন - 2 কেজি;
- টমেটো - 1,5 কেজি;
- মিষ্টি মরিচ এবং গাজর - প্রতিটি 0.5 কেজি;
- রসুন - 2 মাথা;
- চিনি - 100-200 গ্রাম;
- লবণ - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- তেল - 350 মিলিগ্রাম;
- ভিনেগার - 100 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
- মটরশুঁচা এবং ফোঁড়া ফুট
- একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে রসুন সঙ্গে টুইস্ট টমেটো, তেল, লবণ, চিনি যুক্ত।
- মিশ্রণটি একটি ফোঁড়ায় আনুন, দারোয় গাজর, কাটা মরিচ এবং বাটি, 30 মিনিটের জন্য ফোবাল যোগ করুন।
- সিরকা মধ্যে এবং 5 মিনিট পরে সালাদ জীবাণু জাহাজ মধ্যে সিল করা হয়।
শীতকালে "টমেটো মধ্যে বীজ" জন্য সালাদ
এমনকি একটি ল্যাকনিক রচনায়, শীতের জন্য মটরশুটি সঙ্গে একটি ক্যানড সালাদ সুস্বাদু এবং মোচড় আউট পরিণত হবে। এই ক্ষেত্রে, মটরশুটি একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে পেঁয়াজ, গাজর এবং পাকানো টমেটো সঙ্গে সম্পূরক হয়। ফলে জলখাবার নিজেই ভাল বা সালাদ একটি কম্পোনেন্ট হিসাবে। এটি borscht, স্যুপ বা অন্যান্য খাবারের যোগ করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- মটরশুটি - 1 কেজি;
- টমেটো - 3 কেজি;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - প্রতিটি 0.5 কেজি;
- কালো এবং সুগন্ধি মরিচ মটর - 1 চা চামচ;
- লোরেল - 4 টুকরা;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- বীজ শুকানো হয়, রান্না করা পর্যন্ত পাকানো
- টমেটো গুঁড়ো, লবণ, চিনি, মরিচ এবং লৌরম 20 মিনিট যোগ করে তাদের উষ্ণ করুন।
- 20 মিনিট জন্য গাজর, পেঁয়াজ এবং মটরশুটি, স্ট্যু যোগ করুন।
- সালাদ জীবাণুময় পাত্রে মধ্যে মটরশুটি এবং টমেটো সঙ্গে শীতকালে জন্য বন্ধ করা হয়, আবৃত।
সালাদ "পর্যটন ব্রেকফাস্ট" শীতকালে জন্য মটরশুটি সঙ্গে
সালাদ, নিম্নলিখিত রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত - বিখ্যাত পুষ্টি ব্যাখ্যা, যা উচ্চ পুষ্টির বৈশিষ্ট্য এবং চমৎকার স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। প্রায়ই, এক ফসল সঙ্গে বিভিন্ন ধরণের প্রস্তুত: চাল, মটরশুটি, মুক্তা বার্লি। তবে, বিভিন্ন প্রজাতির সংমিশ্রণ আরও বেশি চিত্তাকর্ষক ফলাফল দেবে।
উপাদানগুলো:
- মটরশুটি - 200 গ্রাম;
- চাল - 100 গ্রাম;
- টমেটো - 2.5 কেজি;
- পেঁয়াজ, গাজর এবং মিষ্টি মরিচ - 1 কেজি প্রতিটি;
- গরম মরিচ - 1 টুকরা;
- তেল - 0,5 l;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
- তেল দিয়ে কাটা কাটা পেঁয়াজ এবং গাজর।
- মরিচ রেটিস, ভাজা টমেটো, গরম মরিচ, ধুয়ে চাল এবং প্রাক-রান্না বীজ যোগ করুন।
- চাউল প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ভরটি সিদ্ধ করুন, স্বাদমতো নরম হওয়া।
- ঠাণ্ডা জার মধ্যে শীতকালে চাল এবং মটরশুটি সঙ্গে সালাদ সীল, মোড়ানো।
শীতকালে জন্য মটরশুটি সঙ্গে মিষ্টি সালাদ
ভিনেগার ছাড়াই শীতকালে মটরশুটি সঙ্গে প্রস্তুত সালাদ, কিন্তু চিনি সঙ্গে একটি স্বচ্ছ অসমর্থিত মিষ্টি নোট সঙ্গে, স্বাদ এটি সক্রিয়। টমেটো এর অম্লতা স্বাদ ভারসাম্য এবং billet সংরক্ষণ নিশ্চিত করার জন্য যথেষ্ট। অধিক আস্থা জন্য, ক্যান উপর ছড়িয়ে গরম নাচি আরো 15 মিনিট জন্য নির্গত হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- মটরশুটি - 1 কেজি;
- টমেটো - 2.5 কেজি;
- গাজর এবং মিষ্টি মরিচ - 1 কেজি প্রতিটি;
- পেঁয়াজ - 500 গ্রাম;
- চিনি - 2/3 কাপ;
- তেল - 0,5 l;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- বীজ শুকিয়ে এবং আধা পাকানো পর্যন্ত রান্না করা হয়।
- টমেটো, মরিচ, পেঁয়াজ এবং গাজরগুলি একসঙ্গে রাখুন, মটরশুটি দিয়ে সসপ্যানের সাথে একসাথে রাখুন।
- 1 ঘন্টা জন্য তেল, লবণ, চিনি, মরিচ, স্ট্যু যোগ করুন।
- ঠাণ্ডা জারের মধ্যে সালাদ সীল, এটি ঠান্ডা পর্যন্ত এটি মোড়ানো।
মটরশুটি এবং মাশরুম সঙ্গে শীতকালে সালাদ
নির্বীজন ছাড়া শীতকালে মটরশুটি সঙ্গে একটি খুব মূল সালাদ রচনা করতে মাশরুম যোগ করার দ্বারা প্রস্তুত করা যেতে পারে। বিশেষ করে উজ্জ্বল এবং সমৃদ্ধ chanterelles, ceps বা মাখন মাশরুম সঙ্গে স্বাদ এর স্বাদ হয়, কিন্তু বন dwellers অনুপস্থিতিতে আপনি সর্বদা অ্যাক্সেসযোগ্য এবং সহজে প্রস্তুত করা champignons সঙ্গে তাদের প্রতিস্থাপন করতে পারেন
উপাদানগুলো:
- মটরশুটি - 1 কেজি;
- মাশরুম - 1,5 কেজি;
- টমেটো - 3 কেজি;
- গাজর - 1,5 কেজি;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- তেল - 200 মিলি;
- ভিনেগার - ½ কাপ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
- তেল উপর, গাজর প্রাক রান্না করা মাশরুম সঙ্গে প্রাক রান্না করা হয়।
- ভাজা টমেটো, লবণ, মরিচ, চিনি যোগ করুন।
- 30 মিনিটের জন্য ভাজা এবং রান্না করা মটরশুটি, স্ট্যু রাখুন।
- সিরকা মধ্যে এবং 5 মিনিট পরে জারিত বাটি, কর্ক উপর সালাদ প্যাক।