সাদা চেরি থেকে জাম্প

আপনি কি জানেন যে একটি মজাদার মিষ্টি চেরি থেকে একটি সুস্বাদু, পুরু, উজ্জ্বল এবং সমৃদ্ধ জ্যাম থেকে রান্না করা সম্ভব যে টেবিলে মূল ডেজার্ট হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। এটা বেশ সহজেই করা হয়, কিন্তু ফলাফল আপনার সব প্রত্যাশা একক করা হবে। আসুন সাদা চেরি থেকে একটি জ্যাম করা কিভাবে আপনার সাথে বিবেচনা করা যাক।

সাদা চেরি থেকে জ্যাম জন্য রেসিপি

উপাদানগুলো:

• চেরি সাদা - 2 কেজি;
• উষ্ণ জল - 750 মিলি;
• ডানা চিনি - 2 কেজি;
• লিমন - 1 টুকরা;
• Vanillin - যদি পছন্দসই

প্রস্তুতি

সুতরাং, সাদা চেরি থেকে জ্যাম প্রস্তুত করা, সাবধানে একটি কলস মধ্যে জীবাশ্ম রাখুন এবং জল চলন্ত ভাল কুঁড়ি, twigs এবং হাড় অপসারণ। একটি saucepan মধ্যে বিশুদ্ধ বসন্ত জল প্রয়োজনীয় পরিমাণে ঢালা, সব চিনি ঢালা এবং মাঝারি তাপ উপর রান্না করার জন্য সিরাপ সেট। পর্যায়ক্রমে মিশ্রণ চালানো এবং ফেনা সাবধানে সরান যত তাড়াতাড়ি চিনি ক্রিস্টাল সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত করা, প্রস্তুত সাদা চেরি আউট করা, আস্তে মিশ্রণ, শিখা বন্ধ, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং প্রায় এক দিনের জন্য পাতলা ছেড়ে।

পরের দিন, আমরা বিশুদ্ধ পানিতে লাম্বাকে ধুয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে শুকিয়ে রাখি এবং চামড়া দিয়ে একসঙ্গে ছোট ছোট কাচে কাটা। প্রায় 6 মিনিটের জন্য জ্যাম এবং উন মধ্যে সিট্রাস যোগ করুন, যার পরে আমরা জোর দেওয়া আবার জারি। এক দিন পর, আরেকটি 15 মিনিটের জন্য শুভকামন উনুন, ভ্যানিলিনকে স্বাদ এবং মিশ্রণের সাথে মিশিয়ে দিন। যদি আপনি শীতকালে জ্যামটি প্রস্তুত করেন তবে তা তত্ক্ষণাত্ ব্যাংকগুলিতে ঢোকাবেন, কভারটি গুঁড়বেন, উল্টে ঘুরান এবং এটি একটি উষ্ণ কম্বল দিয়ে ঢেকে ফেলুন, যা সম্পূর্ণভাবে শীতল হয়ে যায়। যদি আপনি শীতকালে পর্যন্ত অপেক্ষা করতে না চান, তাহলে এটি একটি বাটি মধ্যে রাখুন এবং একটি সুগন্ধি বুন এবং গরম চা সঙ্গে ডেজার্ট হিসাবে পরিবেশন করা।

আখরোট সঙ্গে হোয়াইট চেরি জ্যাম

উপাদানগুলো:

• চেরি সাদা - 1 কেজি;
• চিনি - 1 কেজি;
• ফিল্টার জল - 0,5 আইটেম;
• আখরোট - 1 টি মুদি;
• এলাইমা - 2 বক্স

প্রস্তুতি

আমরা শেল থেকে আখরোট সরাতে, অবশ্যই, ক্রমবর্ধমান উষ্ণ জল দিয়ে nucleoli ঢালা এবং 20 মিনিট জন্য ছেড়ে। তারপর সাবধানে জল ড্রেন এবং, একটি ছোট ছুরি ব্যবহার করে, আমরা হুক আপ এবং সম্পূর্ণরূপে চামড়া অপসারণ

এখন চেরি তৈরি করা যাক। বেরি আমরা সাজানো এবং সরাইয়া সরাইয়া রাখা। ঠান্ডা জল rinsed, ডালপালা অপসারণ এবং সাবধানে প্রতিটি বেরি হাড় থেকে সরান। আপনি এই উদ্দেশ্য pits জন্য একটি বিশেষ ডিভাইসের জন্য ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু সাদা চেরি খুব সূক্ষ্ম থেকে, তারপর আমরা একটি নিয়মিত hairpin হিসাবে কাজ। এটি করার জন্য, আমরা এটি একটি বৃত্তাকার শেষ দিয়ে স্টেমের ভিতর দিয়ে নড়াচড়া করি, একটি বৃত্তের মধ্যে ঘুরান, এবং তারপর নীচের থেকে এটি বাছাই করুন এবং সাবধানে এটি গ্রহণ আউট পরবর্তী, আখরোট এর ফাটল আঠা গ্রহণ এবং মিষ্টি চেরি এর গঠিত গর্ত মধ্যে তাদের স্থাপন। একই ভাবে আমরা সব berries সঙ্গে কি

এর পরে, একটি পুরু নীচে একটি প্যান নিতে, এটি মধ্যে চিনি ঢালা, ঠান্ডা ফিল্টার জল এবং রস, যা মিষ্টি চেরি থেকে পৃথক করা হয় ঢালা আমরা একটি দুর্বল আগুন উপর থালা রাখুন এবং মিষ্টি সিরাপ, কখনও কখনও চকোলেট বার্ন করে না। যখন সমস্ত স্ফটিক সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়, বাদামের সাথে সুস্বাদযুক্ত সুস্বাদু সুস্বাদু বীজগুলি ছড়িয়ে দিন, একটি ফোঁড়ায় আনুন, ফেনা সাবধানে সরিয়ে দিন এবং আগুন থেকে সসপ্যানটি সরিয়ে দিন। এর প্রায় 3 ঘন্টা সম্পূর্ণভাবে শীতল করতে রান্না করা যাক, এবং তারপর আবার আমরা আগুনে এটি ফেরত, এলায়াম কয়েক বাক্সে যোগ।

আমরা আরো 5 মিনিটের জন্য উষ্ণতা বিন্দু থেকে সূক্ষ্মতা রান্না, এবং এই সময় আমরা জার এবং lids sterilize। পিট ছাড়া সাদা চেরি থেকে প্রস্তুত মোটা জ্যাম কাঁটা উপর ঢেলে, ঘূর্ণিত এবং একটি শীতল জায়গা পরিষ্কার করা হয়। আর তা আর হয় না, ঘন, বেশি পরিপূর্ণ ও সুগন্ধযুক্ত এটি পরিণত হবে।