পোলক সবচেয়ে সুস্বাদু এবং সাশ্রয়ী মূল্যের মাছ প্রজাতির এক। কিভাবে সঠিকভাবে এবং সুস্বাদু ফ্রাই পোলক, নীচের পড়ুন।
পোল্ট ফিললেট ভাজা কিভাবে সুস্বাদু?
উপাদানগুলো:
- পোলক (ফিললেট) - 900 গ্রাম;
- লেবু - অর্ধেক;
- মরিচ;
- গম ময়দা - 80 গ্রাম;
- লবণ;
- সুষম উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
পোলকের পিলিট স্বাভাবিকভাবেই ভাঙা হয়। তারপর এটি ধুয়ে এবং অগত্যা শুকনো হয়। তারপর আমরা টুকরা টুকরো করে কাটা, মরিচ, পডসালুভিম এবং তাজা লেবুর রস ছিটিয়ে দিই। আমরা প্যান্টটি গম আটাতে প্যান্টটি প্যান্ট করে এবং এটি প্যান-ফ্রাঙ্কিং প্যানের সাথে প্রাক-গরম বীজ তেল দিয়ে পাঠান। ছোট ফায়ারের উপর হালকাভাবে না হওয়া পর্যন্ত মাছ ভাজা করুন, এবং তারপর অতিরিক্ত চর্বি অপসারণের জন্য কাগজ ন্যাপকিনস উপর রাখা।
তিল একটি ভাজা প্যান মধ্যে ভোজপত্রে ভরা আধা কাপ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- পোলক (fillets) - 3 টুকরা;
- সাদা তিলের বীজের বীজ - 50 গ্রাম;
- মরিচ;
- চিকেন ডিম - 2 টুকরা;
- লবণ;
- সুষম উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
প্রাকৃতিক অবস্থায় আলাস্কা pollack এর defrosted fillets লবণ, মরিচ সঙ্গে ঘষা এবং টুকরা মধ্যে কাটা হয়। বাতাসে ডিম ধাক্কা, বাটি মধ্যে তিল ঢালা। আমরা প্রথম ডিম মধ্যে মাছ টুকরা mow, এবং তারপর তিল তাদের রোল সম্পূর্ণ তৈয়ারি পর্যন্ত গরম তেল একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মাছ ভাজা।
পেঁয়াজ এবং গাজর খামি ক্রিম সঙ্গে পোল্ট ভাজা কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- পোলক এর fillets - 800 গ্রাম;
- মরিচ;
- গাজর - 180 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 180 গ্রাম;
- সুষম উদ্ভিজ্জ তেল;
- খরা ক্রিম - 180 গ্রাম;
- লবণ।
প্রস্তুতি
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে গরম উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে, প্রায় 2 মিনিটের জন্য চিকানো পেঁয়াজ, ভাত রাখুন, এবং তারপর নরম থেকে চূর্ণকারী গাজর এবং স্ট্যুকে যোগ করুন। পোলকের ডিফ্রোস্টেড ফিলিটগুলি টুকরো করে কাটা হয় এবং সবজি দিয়ে প্যানের কাছে পাঠানো হয়। আমরা প্রায় 7 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে রান্না করি, তারপর আমরা লবণ, মশলা দিয়ে মাছ ঘষে, কোমল ক্রিম ঢালা এবং জলে ডুবি। আমরা প্রায় 15 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে রান্না করি।
পিঁড়িতে পুকুরে ফেটে কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- পোলক (fillets) - 0.5 কেজি;
- ক্রিম - 200 ml;
- চিকেন ডিম - 3 টুকরা;
- শুকনো পেপারিকা - 15 গ্রাম;
- গম ময়দা - 180 গ্রাম;
- ধনে -15 গ্রাম;
- মরিচ;
- লেবুর রস জোরে দগ্ধ - 50 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- লবণ।
প্রস্তুতি
ধুয়ে ফেলা এবং শুকনো fillet ডিফ্রস্ট, টুকরা এটি কাটা। তারপর আমরা একটি বাটি মধ্যে তাদের করা, লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে এবং লবণ এবং মশলা দিয়ে এটি ঘষা। একটি ঢাকনা সঙ্গে ধারক আবরণ এবং মাছ marinate অনুমতি করার জন্য 20 মিনিট ছেড়ে। এখন আমরা বেগুন প্রস্তুত: একটি বাটি মধ্যে ডিম ভাঙ্গান, লবণ যোগ করুন এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত তাদের ঝাড়া। দুধ ঢালা, ধীরে ধীরে sifted আটা ঢালা এবং ভাল মিশ্রিত। মাছ যখন মিস করা হয়, এক টুকরো করে নিন, তাদের পিঁড়িতে ডুবিয়ে রাখুন এবং মাখন দিয়ে একটি গরম ভাজা প্যানের জায়গায় রাখুন। উভয় পক্ষের প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রাই মাছ
কাঁটা দিয়ে পোবাক কীভাবে রান্না করবেন?
উপাদানগুলো:
- মৃতদেহ পোলক - 1 কেজি;
- লবণ;
- গম ময়দা
প্রস্তুতি
কারকস পোলক ওয়াশিং, আমরা ভিতরে পরিষ্কার করি, কালো ফিল্মটি মুছে ফেলার ব্যাপারে নিশ্চিত হোন। আমরা মশলা টুকরো টুকরো করে কাটা, আটাতে আধা কেটে রাখি। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, উদ্ভিজ্জ তেলটি গরম করুন, উচ্চ তাপের প্রায় 3 মিনিটের জন্য ময়দা এবং ভাজাতে সুস্বাদু মাছ দিন। তারপর অন্য 3 মিনিটের জন্য টুকরা, লবণ এবং ভাজা ঘুরিয়ে নিন। আমরা আবার ঘুরে দাঁড়ান এবং একই পরিমাণ সময় তৈরি করি। ফ্রাইং প্যানটি বন্ধ করার প্রয়োজন হয় না, কারণ আমরা একটি মুখ-শুকনো কঙ্কাল পেতে চাই।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে pollack ভাজা কিভাবে সুস্বাদু?
উপাদানগুলো:
- পোলক - 1 কেজি;
- মরিচ;
- ময়দা;
- মেনিনজ - 100 গ্রাম;
- লবণ।
প্রস্তুতি
পোড় খাওয়া অন্তর থেকে পরিষ্কার করা হয়, আমরা পাখনা, পায়খানা, এবং মাথা সরান। মাছের অংশে টুকরো টুকরো করে কাটা, ভাল ধুয়ে, সামান্য শুকনো এবং প্রীতুরাভিমম মশলা। প্রতিটি টুকরা আদা দিয়ে আচ্ছাদিত হয় এবং ২0 মিনিটের জন্য ছেড়ে দেয়। তুষার প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, এটি ভাল গরম। এক টুকরো আটা ও ফ্রাইতে ভর্তি হওয়া পর্যন্ত মুখ ও আচ্ছামহীন পাত্রে এক এবং অন্য পাশে। আপনার ক্ষুধা উপভোগ করুন!