মধু কেক সহজ, মূল থেকে এবং বহু টায়ার্ড থেকে, সব ধরণের কেক তৈরীর জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় ঘাঁটি এক। যেমন একটি বেস সম্পূর্ণভাবে ময়দা, মিশ্রিত দুধ এবং অন্যান্য additives সঙ্গে খরা ক্রিম, ক্রিম বা কাস্টার্ড উপর impregnations সঙ্গে মিলিত হয়।
মধু কেক রান্না কিভাবে?
একটি পিষ্টক জন্য মধু কেক বিভিন্ন প্রযুক্তি দ্বারা সম্ভাব্য সম্ভব, প্রতিটি সময় একটি ভিন্ন ফলাফল প্রাপ্তি এবং, ফলস্বরূপ, সমাপ্ত ডেজার্ট একটি নতুন স্বাদ।
- মধু যোগ করার সাথে একটি পিষ্টক জন্য একটি গুণগত ভিত্তি ক্রমাগত stirring সঙ্গে একটি পুরু নীচে সঙ্গে একটি পাত্র একটি জল বাথ বা কম তাপ প্রস্তুত করা হয়।
- মধু কেক জন্য Dough তরল এবং চাবুক উপর বেকড হতে পারে, বা পুরু, রোল আউট রোলিং প্রয়োজন।
- একটি মধু সুবাস সঙ্গে নরম এবং আকাশী কেক একটি বিস্কুট পরীক্ষা থেকে প্রাপ্ত করা হয়।
- কেক চালানো এবং পোড়ানো আগে, তারা একটি কাঁটা সঙ্গে পরিধির চারপাশে পাকানো হয়।
- পিষ্টক পরে, কেক পছন্দসই আকার দেওয়া হয়, একটি উপযুক্ত ঢাকনা বা প্লেট ব্যবহার করে অসম প্রান্ত কাটা।
পাতলা মধু কেক
পাতলা crusts সঙ্গে একটি ক্লাসিক মধু পিষ্টক, সঠিকভাবে রান্না করা হলে, শুধু মুখের মধ্যে গলে এবং অবিশ্বাস্যভাবে সুগন্ধি কাজ করে। এই ক্ষেত্রে আদর্শ ক্রিম চিনির ক্রিম সঙ্গে চাবুক করা হবে, যা, যদি ইচ্ছা, আপনি একটি সামান্য ঘন দুধ যোগ করতে পারেন, steamed এবং বড় prunes না বাদাম, বাদাম।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 3 টুকরা;
- ডানা চিনি - 1 গ্লাস;
- তেল - 50 গ্রাম;
- আটা - 600 গ্রাম;
- মধু - 150 গ্রাম;
- সোডা - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
- চিনি যোগ ছাড়া ডিম হিট যতক্ষণ না স্ফটিক দ্রবীভূত।
- নরম তেল, মধু, সোডা যোগ করুন, উঁচু করে জল দিয়ে একটি জল স্নানের উপর মালকড়ি সঙ্গে একটি বাটি রাখুন এবং স্থান।
- 15 মিনিটের জন্য ক্রমাগত stirring সঙ্গে মিশ্রণ গরম
- একটি গ্লাস ময়দা ঢালা, আরও 2 মিনিট জন্য ভর intensively সরাতে এবং প্লেট থেকে ধারক অপসারণ।
- বাকি আটা যোগ করুন, এটি হাত থেকে detaches পর্যন্ত ময়দা নরম।
- ঠান্ডা মধ্যে 30 মিনিট জন্য স্থাপন করা হয়, যা 7-8 servings, জন্য গামছা আলাদা।
- চর্মরার উপর প্রতিটি বল আবর্তন করুন, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে চাপ দিন, 2-3 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলস মধু কেক করুন।
বিস্কুট মধু কেক
যদি আপনি একটি পিষ্টক জন্য নরম মধু কেক তৈরি করতে চান, নিম্নলিখিত পদ্ধতি সেরা সম্ভাব্য উপায়ে ধারণা বাস্তবায়নের জন্য উপযুক্ত হবে। একটি ভিত্তি হিসাবে, বিস্কুট মালকড়ি ব্যবহার করা হয়, যা মধু এবং সোডা প্রভাব অধীন প্রস্তুত এমনকি আরো বায়বীয় এবং একই সময়ে একটি অত্যাশ্চর্য স্বাদ এবং সুবাস অর্জন
উপাদানগুলো:
- ডিম - 5 পিসি।;
- আটা - 2.5 চশমা;
- মধু - 6 টেবিল। চামচ;
- ডানা চিনি - 1 গ্লাস;
- সোডা - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
- সোড সঙ্গে মধু মিশ্রিত এবং ফেনা প্রদর্শিত এবং হালকা অন্ধকার পর্যন্ত stirring সঙ্গে গরম।
- ক্রিস্টাল সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত এবং splendid পর্যন্ত চিনি সঙ্গে ডিম হিট।
- ডিম এবং মধু ভর মিশ্রিত করুন, ময়দা মিশ্রিত
- প্রায় 50 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি তে তেলযুক্ত বিস্কুট তৈরি করুন
- সম্পূর্ণ শীতলকরণের পর, ফলিত বিস্কুট বেসটি 3 অনুদৈর্ঘ্য অংশে কাটা হয় এবং মাখনের মতো মধু কেক ক্রিম দিয়ে লাফানো হয়।
মিষ্টি মধু কেক
যদি জল বাষ্পে ক্লাসিক মধু কেক প্রস্তুত করার ইচ্ছা থাকে না, এবং তারপর তীব্রভাবে তাদের রোল আউট, আপনি নিম্নলিখিত সুপারিশ ব্যবহার করতে পারেন এবং একটি তরল কাস্টার্ড করা। এই ক্ষেত্রে, শুধুমাত্র মধু একটি সমৃদ্ধ স্বাদে চিনি এবং জল দিয়ে রান্না করা হয়, এবং ময়দা তরল আউট এবং চর্মরতি উপর বেকল আসে।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 2 টুকরা;
- ডানা চিনি - 2-3 কাপ;
- মধু - 3 চামচ চামচ;
- জল - 2 টেবিল চামচ;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- আটা - 2.5 চশমা;
- সোডা - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
- মধু একটি উষ্ণ এবং গরম অন্ধকারে গরম এবং জল এবং চিনি সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়।
- সোডা, তেল যোগ করুন, মিশ্রণ।
- আদা সঙ্গে ঝাঁকি ডিম, একসঙ্গে মধুর একটি সামান্য ঠান্ডা মিশ্রণ মিশ্রণ।
- চর্বিযুক্ত শীটগুলির উপর চুন ও ছুরি ছড়িয়ে পড়ে।
- ব্লিচ 180 ডিগ্রি সেমি মধু কাস্টার্ড লাগান।
বালি এবং মধু কেক - রেসিপি
নরম, নরম এবং শুধু আপনার মুখের মধ্যে গলনা, আপনি একটি কেক জন্য বালুকাময় মধু কেক পেতে এই ধরনের বেস ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে, ছয় মাসের জন্য একটি শীতল এবং অগত্যা শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ এবং প্রয়োজনীয় হিসাবে ব্যবহৃত। মাখন পরিবর্তে, আপনি কোন মার্গারিন ব্যবহার করতে পারেন, এবং এমনকি smale।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 4 টুকরা;
- মধু এবং মাখন - 250 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 50 গ্রাম;
- সোডা - 1 টি চামচ;
- ময়দা - 750 গ্রাম
প্রস্তুতি
- একটি পুরু নীচে একটি ধারক মধ্যে, তাপ মধু, তেল এবং চিনি
- উষ্ণকরণের পর, সোডা মিশ্রিত হয় এবং আগুন থেকে সরিয়ে ফেলা হয়
- পিটানো ডিম এবং সিদ্ধ আটা, মাখন যোগ করুন।
- ঠান্ডা পরে, আলোর অংশ অংশ ভরাট এবং হালকা blush পর্যন্ত মধু শর্টকাট বেকড।
মধু-আদা ক্রিম
ঘন দুধের কাঁটা খামি ক্রিম ছাড়াও প্রস্তুত একটি বিস্কুট বেল্ট থেকে বেকড করা যাবে সমাপ্তি বিস্কুট সম্পূর্ণ কুলিং এবং গামছা অধীনে আধান পরে কাটা। একটি সংশ্লেষ হিসাবে, খরা ক্রিম বা ক্রিম ব্যবহার করুন, পিষ্টক সিরাপ অনুরোধে প্রাক সিক্ত।
উপাদানগুলো:
- ডিম - 3 টুকরা;
- ময়দা - 2 কাপ;
- খরা ক্রিম - 200 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 1 গ্লাস;
- মধু - 150 গ্রাম;
- সোডা - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
- চিনি দিয়ে ডিম হিট
- সোডা সঙ্গে একটি সামান্য মধুর আপ উষ্ণ, ঠান্ডা, মিষ্টি ক্রিম এবং ডিম মিশ্রণ মিশ্রিত।
- ময়দা যোগ করুন, মিশ্রিত করা, একটি তৈলাক্ত ফর্ম মধ্যে মালকড়ি ঢালা।
- 180 ডিগ্রী 50 মিনিটের একটি তাপমাত্রায় 2-3 সেকেন্ডের মধ্যে কাটা ঠান্ডা পরে পিষ্টক।
বাদাম সাথে মধু কেক
কেক একত্রিত করার সময় সুস্বাদু মধু কেক বাদাম দিয়ে ঢেলে দিতে পারে, তবে, যদি আপনি আধা কাপে বাদাম যোগ করেন তবে একটি অস্বাভাবিক স্যাচুরেশন এবং সুবাস ডেজার্ট তৈরি করে। আপনি হালকা হালকা হালকা পর্যন্ত হজেলুনuts, চিনাবাদাম বা peeled আখরোট, একটি শুকনো ফ্রাইং প্যান বা একটি বেকিং শীট মধ্যে তাদের শুকানোর তাদের ব্যবহার করতে পারেন
উপাদানগুলো:
- ডিম - 4 টুকরা;
- ডানা চিনি - 1 গ্লাস;
- বাদাম - 1 গ্লাস;
- মধু - 200 গ্রাম;
- ময়দা - 2 কাপ;
- সোডা - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
- চিনি দিয়ে ডিম বীট, বাদাম বাদামি যোগ করুন এবং প্রাক গলিত এবং সোডা মধু সঙ্গে মিশ্রিত।
- মাখন যোগ করুন, মিশ্রণ এবং ফ্রিজ মধ্যে রাতারাতি ভর ছুটি।
- তৈলাক্ত আকারে 4-5 সেন্টে চাপ দিন আঠার আঠা এবং মধু কেক তৈরি করে একটি হালকা ব্লশে 200 ডিগ্রি সেলাই করুন।
চকলেট মধু কেক
সহজ মধু পিষ্টক, আপনি কোকো যোগ সঙ্গে এটি রান্না করা হলে, একটি সত্যিকারের মার্জিততা মধ্যে সক্রিয়, যা স্বাদ বৈশিষ্ট্য মিষ্টি দাঁত এবং চকলেট প্রেমীদের দ্বারা আনন্দ সঙ্গে প্রশংসা করা হবে। যেমন একটি বেস প্রজনন, এটি চকলেট fillings বা বাষ্পীয় ঘন দুধ সঙ্গে ক্রিম ব্যবহার করার জন্য ভাল।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 3-3.5 কাপ;
- কোকো গুঁড়া - 4 টেবিল চামচ;
- তেল - 60 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 1 গ্লাস;
- ডিম - 2 টুকরা;
- মধু - 2 চামচ চামচ;
- সোডা - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
- মধু সোডা দিয়ে মিশ্রিত হয়, তেল যোগ করুন এবং একটি জল স্নান মধ্যে উষ্ণ, stirring।
- আগুন থেকে ধারকটি সরিয়ে ফেলুন, চিকনের সঙ্গে বেত্রাযুক্ত ডিম মিশিয়ে দিন
- এক গ্লাস সিদ্ধ আটা যোগ করা হয়, প্রতিটি সময় গাঁজন ভঙ্গ করা পর্যন্ত ভর নির্গত।
- ময়দা শেষ অংশ কোকো যোগ করুন
- 7-8 লবসমূহের আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলফা প্যাটারমেন্ট, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে পিকচার করুন এবং ২২0 ডিগ্রি সেলসিয়াস 2-3 মিনিট করুন।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মধু পিষ্টক জন্য পিষ্টক
মাত্র আধা ঘন্টার মধ্যে ফ্রাইং প্যানের মধু কেক তৈরি করুন , আপনার প্রিয় ক্রিম দিয়ে ভিজানোর জন্য একটি চমৎকার বেস পান করে। এই বিকল্পটি বিশেষভাবে উপযুক্ত যখন কোন ইচ্ছা বা চুলা ব্যবহার করার সুযোগ নেই। ফ্লোস একটু বেশি বা কম প্রয়োজন হতে পারে, কিন্তু এটি আধা কেজি করে না।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 1,5-2 কাপ;
- ডানা চিনি - 1/3 কাপ;
- মধু - 40 গ্রাম;
- সোডা - 0,5 টি চামচ
- ডিম - 1 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 1 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
- সসপ্যান তেল, মধু, ময়দা যোগ, সোডা যোগ, মিশ্রণ।
- চিনি ডিম, খরা ক্রিম, ময়দা সঙ্গে whipped প্রবর্তন
- সমাপ্ত নরম কাটা 5 অংশ বিভক্ত করা হয়, প্রতিটি একটি ময়দা-ধুলো টেবিলের উপর ঘূর্ণিত হয়।
- উভয় পক্ষ থেকে browning পর্যন্ত একটি গরম শুষ্ক ফ্রাইং প্যান মধ্যে কেক ভাজা।
মাল্টিভারিয়াটে মধু কেক
মাল্টিভারিয়াতে বায়ু মধু কেক একটি প্রাথমিক পদ্ধতিতে প্রস্তুত করা হয় । বিস্কুট কড়াই চমত্কারভাবে বৃদ্ধি, এটা সম্ভব নরম, মৃদু এবং সুগন্ধি। প্রধান মোড সম্পন্ন করার পরে, বাটি বিষয়বস্তু "গরম" ঢাকনা বন্ধ সঙ্গে "গরম" উপর অন্য 10-15 মিনিট বাকি হয়, যার পরে বিস্কুট মধু জন্য প্রস্তুত।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 2 কাপ;
- ডানা চিনি - 1 গ্লাস;
- মধু - 6 টেবিল। চামচ;
- সোডা - 1 টি চামচ;
- ডিম - 5 পিসি
প্রস্তুতি
- তারা সসপ্যান মধ্যে সোডা এবং মধু করা, রং পরিবর্তন পর্যন্ত হালকা এবং উষ্ণ।
- চিনি দিয়ে ডিম হিট, সোডা এবং ময়দা সঙ্গে মধু মিশ্রিত।
- ফলিত একজাত ভরকে একটি তেলযুক্ত মাল্টিকাস্টে স্থানান্তর করুন এবং 65 মিনিটের জন্য প্যাকিং করা
মাইক্রোওয়েভের মধ্যে তেল ছাড়াই মধু কেক
পিষ্টক জন্য ভিত্তি তৈরি করতে, আপনি মাইক্রোওয়েভ চুলা ব্যবহার করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে প্রস্তুত, মাখন ছাড়া মধু কেক, কিন্তু সবজি যোগ ছাড়া, যা মোট ক্যালোরি ডেজার্ট হ্রাস। শুকনো ক্রিম, মাখন বা সংকুচিত দুধ জন্য উপযুক্ত ডাইনিটি ক্রিম প্রজনন জন্য।
উপাদানগুলো:
- আটা - 8 টেবিল চামচ চামচ;
- মধু - 2 চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল এবং দুধ - 8 চামচ চামচ;
- ডানা চিনি - 120 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- স্টার্ট - 2 চামচ চামচ;
- বেকিং পাউডার - 2 টি চামচ
প্রস্তুতি
- চিনি দিয়ে ডিম বীট, মধু, মাখন, দুধ যোগ করুন।
- স্টার্ট এবং বেকিং পাউডার সঙ্গে ময়দার মধ্যে উজ্জ্বল।
- একটি ব্যাগ বা ফিল্ম সঙ্গে আচ্ছাদিত একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন, একটি রান্নার পাত্রে মধ্যে মালকড়ি স্থানান্তর।
- সর্বাধিক ক্ষমতার উপর 7-10 মিনিটের জন্য কেক তৈরি করুন।
- ঠাণ্ডা পরে, 2-3 অনুদৈর্ঘ্য বিভাগে বিস্কুট কাটা।