আমরা সাধারণ দ্রাক্ষা পাতা দিয়ে টমেটো প্রস্তুত করার প্রস্তাব দিই, এবং বিশ্বাস করি যে এই ধরনের বিটেলের স্বাদে সবাই সকলেই আনন্দিত হবে!
দ্রাক্ষা পাতা সঙ্গে marinated টমেটো - শীতকালে জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- টমেটো (ছোট) - 1,8 কেজি;
- দ্রাক্ষা পাতা - 6 পিসি।;
- ডিল ছাতা - 2 টুকরা;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- পরিষ্কার জল - 1.5 লিটার;
- ডানা চিনি - 130 গ্রাম;
- রান্নাঘরের লবণ - 80 গ্রাম;
- টেবিল ভিনেগার - 60 মিলি
প্রস্তুতি
আমাদের ২ টি কাঁঠাল, 1 লিটার ভলিউম প্রয়োজন, যা একটি খাড়াভাবে উত্তপ্ত পানি দিয়ে ভাল এবং দুবার ধুয়ে যায়। এই পাত্রে নীচের অংশে আমরা দুইটি খুব বড় লবঙ্গের লবঙ্গ রাখি না, শুকনো ডালের ছাতা এবং 3 টি গাঢ় বাদামী সবুজ পাতা ধুয়ে।
উপরন্তু, আমরা এই ক্যান মধ্যে বিশুদ্ধ টমেটো আরোপ করা, একটি তীক্ষ্ণ দাঁত পিক দিয়ে ডাল থেকে একটি অবতল স্থান পাকানো।
স্টোভ উপর একটি পরিষ্কার ফুটন্ত জল, রান্নাঘর লবণ সঙ্গে চিনি যুক্ত এবং এইভাবে ব্রণ প্রায় 3 মিনিট জন্য বাকি থাকতে হবে। তারপর জারের মধ্যে ঢেলে দিন এবং 10-12 মিনিটের জন্য টমেটো শুকিয়ে যায়, আমরা সব কিছু টুকরো টুকরো করে ফেলব এবং ফুটন্ত চুলা থেকে চুলায় ফিরিয়ে পাঠাব। পুনরায় টমেটো ঢেলে দিয়ে প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন, শুধুমাত্র পরবর্তী স্রাব এবং তুষারপাত সঙ্গে, আমরা এটি মধ্যে ভিনেগার প্রবর্তন তৃতীয়বারের জন্য সবজি ভর্তি করে এবং পরের পর সকালের পর তারা কাঁকড়া পরানো হয়।
দ্রাক্ষা পাতার সাথে টিনজাত টমেটো জন্য প্রণালী - শীতকালে জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- টমেটো - ২6 কেজি;
- দ্রাক্ষা পাতা - 35-40 পিসি।;
- পানীয় জল - 2 লিটার;
- সূক্ষ্ম চিনি - 2/3 চামচ চিনি;
- লবণ - 2.5 চর্বি। চামচ।
প্রস্তুতি
লেট্রেভাই কাচের পাত্রে (3 টি টুকরা) পুচ্ছভাবে চুলা ভরা। মাঝারি আকারের ঠান্ডা জলে প্রচুর পরিমাণে ধুয়ে নিন, পাকা টমেটো এবং তাড়াতাড়ি ভাজা দ্রাক্ষা পাতা। আসুন সব আলাদাভাবে এটি শুষ্ক যাক। আমরা একটি দ্রাক্ষা পাতা নিয়েছি, এটিতে টমেটো রাখুন, এবং এটি মোড়ানো হলে, আমরা এটিকে একটি কলার মধ্যে এভাবে রাখি। তাই সব সবজি এবং পাতা সঙ্গে কি না পর্যন্ত সমস্ত পাত্রে সম্পূর্ণরূপে ভরা হয়।
প্রতিটি কাঁটার মধ্যে, শীতল উষ্ণ জল ঢালা এবং 15 মিনিটের জন্য এই ফর্ম সবজি ছেড়ে। পরবর্তী, জল একত্রিত, এটি একটি সূক্ষ্ম চিনি সঙ্গে একটি বড় লবণ ঢালা এবং hotplate উপর প্লেট ফুটন্ত সেট। প্রায় 3 মিনিটের জন্য ফুটন্ত করে, টমেটো দিয়ে টমেটো দিয়ে স্নান করুন এবং টমেটো দিয়ে ঢেকে দিন। পূর্ণ স্টপ না হওয়া পর্যন্ত, আমরা সব্জিকে ভ্যানিটেড ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখি এবং ঠান্ডা হওয়ার আগে একটি উষ্ণ কঙ্কালের নিচে লুকিয়ে রাখুন।