যদি আপনি জানেন না যে মাতাজ কি করে, তাহলে আপনার জন্য বিস্ময়কর কিছুই অপেক্ষা করছে না - এটি একটি সাধারণ রুটি যা গ্রীষ্মের ময়দা এবং জল দ্বারা তৈরি হয়, যার সাথে সামান্য তেল ও লবণ থাকে, যা উচ্চ তাপমাত্রায় বেকড হয়। কিন্তু মাতাজ থেকে যা রান্না করা যায় তার রেসিপিগুলি অনেক বেশি চটুল। স্ট্যান্ডার্ড স্যান্ডউইচ ছাড়াও, প্রচলিত ইহুদি রুটি গরম প্রধান কোর্স, খাবার এবং এমনকি ডেজার্ট তৈরির জন্য উপযুক্ত, এবং আমরা তাদের প্রস্তুতি এই নিবন্ধটি উৎসর্গ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে।
মাতাজার লাসাগনা
অবশ্যই, পরবর্তী রেসিপি কোন ক্লাসিক থালা কোন উল্লেখ নেই, পরিবর্তে, আমরা মাংস সঙ্গে matzo একটি পাই প্রস্তুত করা হবে, পনির এবং সস একটি প্রাচুর্য, তবে, যা, ঐতিহ্যগত ইতালিয়ান খাবার চেয়ে এটি খারাপ না।
উপাদানগুলো:
- বালোনিস সস - 750 মিলি;
- matzo (বড়) শীট - 4 পিসি .;
- Ricotta পনির - 390 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ভাজা পনির বা চিজ একটি মিশ্রণ।
প্রস্তুতি
ডিশ সত্যিই amazingly দ্রুত। 180 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করার জন্য ওভেন ইনস্টল করার পর, আমরা বোলোজিসের একটি ছোট পরিমাণে (আপনি স্বাভাবিক টমেটো সস দিয়ে এটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন) সঙ্গে থালা ফর্ম নীচে আবরণ, উপরের matzo প্রথম শীট করা এবং একই সস সঙ্গে এটি তৈলাক্তকরণ। আমরা ডিম এবং একটি চিমটি লবণ দিয়ে ricotta বা কুটির পনির ঘর্ষণ, matzo আরেকটি শীট রাখা এবং একটি দই মিশ্রণ সঙ্গে এটি গ্রীস রাখুন। চূড়ান্ত স্তর হিসাবে - মরিচের শেষ হওয়া পর্যন্ত স্তরগুলি পুনরাবৃত্তি করুন - দই সস, এবং চিটে চিনির একটি স্তর উপরে। 40 মিনিট ওভেন এবং এক্সট্রা লাসাগনা প্রস্তুত।
Matzo থেকে স্নেক পিষ্টক
উপাদানগুলো:
- মাতাজ শীট;
- কুটির পনির - 340 গ্রাম;
- ক্রিম পনির - 340 গ্রাম;
- দুধ - 35 মিলিগ্রাম;
- টাটকা শসা;
- সামান্য salted লাল মাছ;
- রসুনের লবঙ্গ;
- শুলফা।
প্রস্তুতি
সবুজ শাক এবং কাটা রসুন যোগ দুধ এবং পনির সঙ্গে ডুবো মার। ক্রিম matzo পাতা লুব্রিকেট, একযোগে তাদের উপর শাঁস কাটা টুকরা, তারপর মাছ পরিবেশন করার আগে আমরা 2-3 ঘন্টা রেফ্রিজারেটর প্রস্তুত স্নেক ছেড়ে যাব।
Matzah থেকে মিষ্টি - চকলেট কেক
উপাদানগুলো:
- কালো চকলেট - 590 গ্রাম;
- তাত্ক্ষণিক কফি - 8 গ্রাম;
- বেত্রাঘাত ক্রিম - 450 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 50 গ্রাম;
- "বাদাম" স্বাদযুক্ত;
- মাতসা - 9 টি শীট;
- কাটা বাদাম
প্রস্তুতি
ক্রিম whipped, বাদাম স্বাদ এবং চিনি পাউডার যোগ করুন, তারপর আবার তাদের কাঁপা আবার। ক্রিম অর্ধেক যত্নসহকারে মিশ্রিত চকলেট এবং কফি থেকে অর্ধেক মিশ্রণ সঙ্গে মিলিত হয়। বাকি চকোলেটটি ম্যাটো পাতার সবুজ পৃষ্ঠকে আবরণ করে। আমরা বিকল্প সাদা এবং চকলেট ক্রিম স্তর শুরু, বিকল্পভাবে matzo শীট তাদের উপর স্থাপন চকোলেট ক্রিম উনুচূর্ণ বাদাম সঙ্গে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। আমরা একে অপরের উপর রুটি স্তর স্ট্যাক এবং matzo আমাদের বিবেচনার ভিত্তিতে প্যাকিং ছাড়া matzo থেকে সজ্জিত।