দোকানের ছাদে প্যাস্ট্রি মিষ্টান্ন পণ্যের বিস্তৃত সত্তার সত্ত্বেও, সাদাসিধা ছাড়া আর কিছুই সুস্বাদু নয়, ডিম দিয়ে ভালোবাসার বিস্কুট কেক বা পিসের সাথে রান্না করা হয়। কিন্তু সবচেয়ে আশ্চর্যজনক এবং অস্বাভাবিক স্বাদযুক্ত মার্জিততা, অবশ্যই, কেফারের উপর বায়ু ডোনাটস। আসুন আমরা আপনার সাথে কিভাবে রান্না করি এবং আশ্চর্যজনক হোম-তৈরি pastries দিয়ে আপনার প্রিয়জনের পছন্দ করুন।
দই উপর ডোনাট - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কেফার - 250 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- সোডা - 0,5 টি চামচ
- সিরকা - 0.5 চামচ।
- ডানা চিনি - 2 চামচ চামচ;
- গম ময়দা - 3 আইটেম;
- Vanillin - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
কীফারের উপর ডোনাট রান্না করতে হবে? একটি saucepan রান্নার kefir মধ্যে, একটি সামান্য সোডা যোগ, বাদাম ভিনেগার, এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ঝাড়া সবকিছু। ভ্যানিলা, চিনি এবং ডিম যোগ করুন 15 মিনিটের জন্য দাঁড়াতে ভর রাখুন, এবং তারপর ধীরে ধীরে গম ময়দা sifted, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। দই উপর ডোনাট জন্য মালকড়ি খুব পুরু হতে চালু করা উচিত নয়, কিন্তু একজাত। একটি গামছা দিয়ে উপরে এটি আবরণ এবং প্রায় 30 মিনিট জন্য ছেড়ে, তারপর, আটা দিয়ে হালকাভাবে ছিটিয়ে একটি পাতলা স্তর মধ্যে এটি রোল এবং একটি কাচ বা একটি গ্লাস সঙ্গে ছোট রিং কাটা। আমরা একটি preheated ভাজা প্যান উপর তাদের ছড়িয়ে এবং দ্রুত একটি হালকা সুবর্ণ বাদামী ছিটান উভয় পক্ষের থেকে ভাত। তারপর আমরা একটি কাগজ নপিন ডোনাটস স্থানান্তর, এটি ডুবান, এটি ঠান্ডা এবং চূর্ণ চিনি সঙ্গে এটি ছিটিয়ে আমরা গরম চা, দুধ বা কফি জন্য প্রস্তুত বন পরিবেশন।
কুটির পনির এবং দই থেকে ডোনাটস
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 100 গ্রাম;
- কেফার - 1 টি আইটেম;
- ডিম - 3 টুকরা;
- ডানা চিনি - 0,5 আইটেম;
- গম ময়দা - 2 আইটেম;
- সোডা - চিম্টি;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- চূর্ণ চিনি - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য
প্রস্তুতি
কফির পাখি সম্পূর্ণভাবে ঘষে, কেফারের মিশ্রণ এবং মিশ্রণ পর্যন্ত একটি সমজাতীয় ভর পাওয়া যায়। আমরা লবণ, স্কার্গার, সোডা যোগ করি, আলাদা আলাদাভাবে চিনি এবং ডিম সোডা সঙ্গে whipped যুক্ত। তারপর ধীরে ধীরে সিদ্ধ গম ময়দা ঢালা সমস্ত সাবধানে একটি সামান্য ঘন, একজাত মালকড়ি পেতে মিশ্রিত।
ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, একটি ফোঁটা এটি তাপ একটি লাল এবং মুখ-জল পেষণ গঠন না হওয়া পর্যন্ত উভয় পক্ষের একটি চা চামচ এবং ভাজা উপর মালকড়ি ছড়িয়ে। তারপর একটি কাগজ তোয়ালে ডোনাটস স্থানান্তর, এটি অতিরিক্ত তেল পরিত্রাণ পেতে এবং একটি সুন্দর ডিশ বা ট্রে স্থানান্তর এটি ডুবান।
আমরা তাদের চিনি পাউডার বা গলিত চকলেট দিয়ে সজ্জিত করি এবং টেবিলের উপর এটি পরিবেশন করি, আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে এবং স্বাদে কোনও পানীয়ে।
দই উপর ডোনাট খামি
উপাদানগুলো:
- দুধ - 600 মিলিগ্রাম;
- ডানা চিনি - 2 চামচ চামচ;
- খামি - 10 গ্রাম;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- ডিমের কুসুম - 2 টুকরা;
- মাখন - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- গম ময়দা - 600 গ্রাম;
- Vanillin - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
সুতরাং, প্রথমে একটি সামান্য চিনি এবং খামির সঙ্গে একটি সামান্য উষ্ণ গ্লাস দুধ দ্রবীভূত।