ক্রয়ের সময়টি দ্রুত সমাপ্তির দিকে এগিয়ে যাচ্ছে। অতএব, তাড়াতাড়ি টমেটো থেকে সুস্বাদু আদজিকার আরও কিছু জার্স বাড়িয়ে তুলতে হবে শীতকালে, এই বিস্ময়কর workpiece নতুন রং সঙ্গে আপনার স্বাভাবিক খাবারের ভরাট করা হবে, ক্ষুধা বাড়াতে এবং অনেক প্রয়োজনীয় ভিটামিন উৎস হয়ে।
শীতকালীন জন্য একটি টমেটো থেকে একটি সুস্বাদু Adji জন্য একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- টমেটো - 2.4 কেজি;
- রসুন - 7-10 মাথা;
- গাজর - 1 কেজি;
- লাল বেল মরিচ - 0,9 কেজি;
- তিক্ত মরিচ - 2-3 পিসি।;
- আপেল - 1 কেজি;
- ডানা চিনি - 40 গ্রাম বা স্বাদ;
- লবণ - 30 গ্রাম বা স্বাদ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 240 মিলি
প্রস্তুতি
এই adzhika জন্য রেসিপি ভিনেগারের উপাদানের মধ্যে অনুপস্থিতি এবং রান্না অ্যালগরিদম একটি পৃথক পদ্ধতি দ্বারা পৃথক করা হয়। শাকসবজি ঘুরে দেখানো হয়, যাতে সবচেয়ে অনন্য স্বাদ অর্জন করা হয় এবং স্টক সমতল তাপমাত্রায় এমনকি সমস্যার ছাড়া সংরক্ষণ করা হয়।
সুতরাং, শুরুতে আমরা টমেটো ধৌত করি, আমরা একটি মাংস পেষকীর মধ্য দিয়ে পাস করি এবং উপযুক্ত আকারের একটি প্যানের মধ্যে আমরা ওজন সংজ্ঞায়িত করি। আমরা আগুনের পাত্রে রাখি, টমেটোর ভরটি তুষকে গরম করে 30 মিনিটের জন্য উকুনে রাখি।
যখন টমেটো রান্না হয়, আমরা প্রাক-ধৌত করা আপেলগুলি পরিষ্কার করি, কোর বের করলাম এবং মাংসের পেষকীর মধ্যেও এটি চূর্ণ করলাম। অনুরূপভাবে, peeled গাজর দ্রবীভূত করা। তাদের জন্য বরাদ্দ করা ত্রিশ মিনিট পরে আমরা টমেটোতে গাজর-আপেল ভর রাখি।
এখন মিষ্টি বুলগেরিয়ান এবং তিক্ত মরিচ ধুয়ে ফেলুন, পেডিসেলস এবং বীজ বাক্স থেকে তাদের সরিয়ে দিন এবং একসঙ্গে শুদ্ধ রসুনের সাথে মাংসের পিণ্ডের সাথে মিশুন করুন। আমরা গাজর দিয়ে আপেল যোগ করার পর ত্রিশ মিনিটে এবং ত্রিশ মিনিটের জন্য রান্না করি।
সময় শেষে, আমরা উদ্ভিজ্জ তেল, লবণ এবং চিনি এবং আরো পনের মিনিটের জন্য উনুন নিক্ষেপ। অবিলম্বে গরম অ্যাঙ্গিরিটি জারিত জারশগুলিতে বিতরণ করুন এবং বোনা ঢেকে রাখুন। আমরা workpiece নিচে ঢাকনা সঙ্গে একটি উষ্ণ কম্বল অধীনে শান্ত করা যাক, এবং আমরা স্টোরেজ জন্য স্টোরেজ এটি করা।
শীতকালীন জন্য একটি টমেটো থেকে স্বাদযুক্ত গরম adzhika
উপাদানগুলো:
- টমেটো - ২ কেজি;
- রসুন - 3-4 মাথা;
- ঘোড়দৌড় মূল - 100 গ্রাম;
- লাল ঘি মরিচ - 4২0 গ্রাম;
- গরম মরিচ - 5-7 টুকরা;
- লবণ - 20 গ্রাম বা স্বাদ;
- ভিনেগার 9% - 35 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
টমেটো এবং পরিষ্কার হরিসারাদিশের মূলটি বেশ ভালভাবে ধুয়ে এবং বেশ কয়েকটি অংশে কাটা হয়। এখন আমরা রাবার গ্লাভস, খনি এবং বীজ এবং বীজ বোনাস এবং ডালপালা থেকে ধারালো মরিচ পরিষ্কার করি।
আমরা একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে প্রস্তুত উদ্ভিজ্জ ফল পাস, একটি নীল পাত্র এটি করা এবং এটি আগুনে সেট আমরা লবণ দিয়ে workpiece গুঁড়ো এবং এটি ত্রিশ থেকে চল্লিশ মিনিট জন্য মাঝারি তাপ উপর উষ্ণ করা। তারপর আমরা প্রেস মাধ্যমে পূর্বে পরিষ্কার রসুন নিক্ষেপ, ভিনেগার মধ্যে ঢালা, কয়েক মিনিট উনান এবং অবিলম্বে নিষ্কাশিত শুষ্ক জার নেভিগেশন adzhika রাখা এবং বোতল ঢাকনা দিয়ে তাদের রোল। আমরা যত্ন সহকারে একটি উষ্ণ কম্বল সঙ্গে ফাঁকা মোড়ানো, কাঁটা বিপরীত দিকে বাঁক, এবং এটি সম্পূর্ণরূপে নিচে ঠান্ডা করা যাক তারপর আমরা বালি বা প্যান্টির মধ্যে স্টোরেজ জন্য জার প্রেরণ।
শীতকালীন জন্য টমেটো থেকে সহজ সুস্বাদু Adjika
উপাদানগুলো:
- টমেটো - 1 কেজি;
- রসুন - 3-4 মাথা;
- লাল ঘি মরিচ - 550 গ্রাম;
- গরম মরিচ - 1-2 পিসি। বা স্বাদ গ্রহণ;
- লবণ - 30-40 গ্রাম বা স্বাদ অনুযায়ী;
- গ্রাউন্ড কালো এবং সুগন্ধি মরিচ - স্বাদ যাও;
- বেসিল শুকনো - স্বাদ থেকে;
- মেথি পাউডার - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
টমেটো, মিষ্টি এবং গরম মরিচ ধুয়ে নিন, যা থেকে আমরা প্রথমে বীজ বক্স এবং পেডিক্সগুলি বের করে ফেলি, একটি ব্লেন্ডার বা মাংসের পেষকদন্ত দিয়ে পিষে এবং প্যানের সাথে যোগ করুন। আগুনের ক্ষমতা নির্ধারণ করে, এটি পনের মিনিটের জন্য একটি ফোঁড়া এবং ফোলাতে গরম করুন। তারপর আমরা প্রেস রসুন, লবণ, স্থল কালো এবং মিষ্টি সুগন্ধি মরিচের গুঁড়ো দিয়ে শুকনো বাদাম ও মেথি দিয়ে অ্যাজজিক যোগ করি। আমরা জনসাধারণকে অন্য দশ মিনিটের জন্য উনান করে শুকনো, প্রাক-নির্বীজিত জারের উপর দিয়ে রাখি এবং জীবাণু ঢেকে রাখি। আমরা চমত্কারভাবে এটি মোড়ানো আগে workpiece, ঠান্ডা যাক, এবং একটি অন্ধকার জায়গায় স্টোরেজ জন্য নির্ধারণ।