শীতকালে জন্য আপেল থেকে কাটা জম, যা একটি সহজ রেসিপি প্রতি পরিচারিকা পরিচিত হয়, জনপ্রিয় শীতকালীন মিষ্টি প্রস্তুতি এক হয়ে যাবে এক শুধুমাত্র একটি কাপ চা বা দুধ খাওয়া যাবে না, কিন্তু অন্যান্য ডেজার্ট তৈরীর জন্য বেকিং বা একটি উপাদান ভর্তি হিসাবে এটি ব্যবহার করুন।
আপেল জামি কিভাবে রান্না করবেন?
যারা শীতকালে প্রথমবারের মতো আপেল জ্যাম পাচ্ছেন, তারা খাবারের প্রস্তুতির জন্য এবং মৌলিক সুপারিশ এবং প্রযুক্তি বাস্তবায়নের জন্য টিপস সঠিকভাবে এবং সুস্বাদু ধারণাটি বুঝতে সাহায্য করবে।
- আপেল অপরিহার্যভাবে ধুয়ে এবং কোর থেকে পরিষ্কার করা হয়। পিল কাটা কাটা, অথবা যদি এটি অত্যধিক কঠিন।
- স্লাইস বা কিউবের মধ্যে আপেলের সজ্জা কাটা এবং কয়েক ঘন্টা বা রাতারাতি জন্য রস পৃথক করার জন্য ছেড়ে।
- চিনি বা চিনির সিরাপ দিয়ে ফলের ভর সংশোধন করুন এবং রস বা সংশ্লেষ পৃথক করার জন্য কয়েক ঘন্টা বা রাতারাতি ছেড়ে।
- জামাকাপড় এক ধাপে বা ধাপে ধাপে রান্না করুন, কয়েক মিনিটের জন্য তাপ চিকিত্সা এবং শীতল থেকে শীতল করার জন্য workpiece উদ্ভাসন। যেমন চক্রের সংখ্যা মৃন্ময় পশুর পছন্দসই ঘনত্ব উপর নির্ভর করে।
- ক্যাপিং জন্য ধারক একটি সুবিধাজনকভাবে নির্বীজিত করা হয়, lids 5 মিনিট জন্য বাছাই করা হয়, এবং শুকনো।
আপেল স্বচ্ছ থেকে জামাকাপড় - রেসিপি
নিম্নলিখিত প্রণালী আপেল জ্যাম টুকরা অনুযায়ী না শুধুমাত্র চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্য দয়া করে, কিন্তু একটি মহৎ Appetizing চেহারা উপভোগ করা হবে, যা ফলে সিরাপ নিখুঁত স্বচ্ছতা এবং আঠাল আপেল slices এর অখণ্ডতা দ্বারা সৃষ্ট হয় ভোগ করে। যেমন একটি billet জন্য আপনি সরস, ঘন এবং না লৌহ মাংস সঙ্গে ফল নির্বাচন করা উচিত।
উপাদানগুলো:
- আপেল - ২ কেজি;
- ডানা চিনি - 1.4 কেজি।
প্রস্তুতি
- ধুলো আপেল অর্ধেক কাটা হয়, বীজ বাক্স থেকে পরিত্রাণ, মাঝারি আকারের সেক্টরে কাঁটাচামচ।
- একটি enameled ধারক মধ্যে কাটা রাখুন, চিনি দিয়ে স্তর ঢালা, অন্তত 12 ঘন্টা জন্য ছেড়ে।
- 5 বার জ্যাম 5 বার করার জন্য বার বার, 12 ঘন্টা জন্য দ্রবণ এবং শীতল workpiece প্রদান।
- শেষ উষ্ণকরণের পর, ধনুর্বন্ধনীটি ধুলোবন্ত পাত্রে সিল করা হয়।
আপেল থেকে জামাকাপড় "পিটিমিনটিকা"
আপেলের "পেতিমিন্ট্কা" থেকে জমাকৃত জম ফসলের টুকরো এবং সর্বাপেক্ষা দরকারী ভিটামিন এবং অন্যান্য মূল্যবান উপাদান সংরক্ষণ করে। ডিশের এই সংস্করণ যারা প্রেমিক নয় এবং চিনির একটি চিত্তাকর্ষক অংশ সঙ্গে রান্না lusciously মিষ্টি billets ব্যবহার এড়ানোর যারা আপীল করবে।
উপাদানগুলো:
- আপেল - 1,5 কেজি;
- ডানা চিনি - 300 গ্রাম;
- ভ্যানিলা চিনি - 1,5 টি চামচ
প্রস্তুতি
- আপেল ধুয়ে, ছিটিয়ে এবং ছিদ্র করে, এবং পছন্দসই আকৃতি এবং আকারের স্লাইসের মধ্যে কাটা হয়।
- চিনি দিয়ে ফল ভর ঢালা এবং কয়েক ঘন্টার জন্য রস জন্য ছেড়ে।
- চুলা উপর পোষাক নিষ্পত্তি, একটি ফোঁড়া যাও ফলের ভর গরম, 5 মিনিট জন্য উষ্ণ।
- ভ্যানিলা চিনি এবং কর্ক মধ্যে উনান গরম বীজ মধ্যে শীতকালে জন্য আপেল জ্যাম।
কমলা সঙ্গে আপেল থেকে জাম্প
শীতের জন্য কমলা দিয়ে আপেলের একটি জ্যাম তৈরি করুন, একটি সহজ রেসিপি যা নীচের সেট করা হবে, ফলের ভর একটি দীর্ঘ দীর্ঘস্থায়ী ঢালা ছাড়া সম্ভব হবে। সুগন্ধি রসিক বাদামে অন্তর্ভুক্ত না শুধুমাত্র বিটের স্বাদ বৈশিষ্ট্য রুপান্তর, কিন্তু এটি আপেল slicing এর পরবর্তী রান্নার জন্য একটি তরল বেস হয়ে যাবে।
উপাদানগুলো:
- আপেল - 1,5 কেজি;
- কমলা - 350 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 1.2 কেজি;
- জল 100 মিলি
প্রস্তুতি
- কমলা বাটি গরম পানিতে ব্রাশ বা স্পঞ্জ দিয়ে ধৌত করা হয়, পৃষ্ঠের উপর উপলব্ধ মোম বা প্যারাফিন ধুয়ে ফেলুন।
- ছোট লবুলের সাথে ছুরি দিয়ে একসঙ্গে বাদাম ছিটিয়ে নিন, সব হাড় মুছে ফেলুন।
- কমলা জন্য জল যোগ করুন, চুলা উপর রাখুন এবং 10 মিনিট জন্য রান্না।
- শাওয়ারের চিনি, সিরাপের মধ্যে আরেকটি 10 মিনিটের জন্য সিিটস ফুটা।
- আপেল টুকরা মধ্যে কাটা হয় এবং একটি উষ্ণ কমলা বেস মধ্যে ডুবান।
- আপেল জ্যামের সাথে উঁচু বেঁধে কমলা দিয়ে ঝোলান, শীতকালে ব্যাঙ্কগুলি, কর্ক
আপেল সঙ্গে ব্ল্যাকবেরী জ্যাম
অ্যাপল জ্যাম, একটি সহজ রেসিপি যা মাল্টি-কম্পোনেন্ট ব্লকগুলির প্রেমীদের কাছে আপীল করবে, বিশেষ ট্র্যাক ছাড়াই সঞ্চালন করতে সক্ষম হবে। এই ক্ষেত্রে আপেল যাও সামর্থ্য হিসাবে, chokeberry নির্বাচিত হয়, যা মাধুরী একটি আনন্দদায়ক টার্ট নোট অর্জন করে এবং দরকারীতা ভর ভর সঙ্গে পূরণ করা হয়।
উপাদানগুলো:
- আপেল - 1,5 কেজি;
- chokeberry - 1,5 কেজি;
- জল - 3 কাপ;
- চিনি চিনি - 2.4 কেজি;
- লেবু - 0,5 পিসি
প্রস্তুতি
- 3 মিনিটের জন্য চক্রেবিলে ফুটন্ত পানিতে ধুয়ে ফেলুন, তারপর ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে নিন।
- জল এবং 1 কেজি চিনি থেকে, সিরাপ রান্না করা হয়, এতে বীজ ডুবিয়ে থাকে, এটি 4 মিনিটের জন্য রান্না হয়।
- বাকি চিনি যুক্ত করুন, স্ফটিক দ্রবীভূত করুন।
- তারা সিরাপ দিয়ে কালো চেরিতে আপেলের স্লাইস রাখে, আগুন লাগিয়ে দেয়
- 8/২২ ঘন্টার পরে, তাপ পুনরাবৃত্তি করুন, 5 মিনিটের জন্য চর্বিকে উকুন করুন, শীতল করার অনুমতি দিন।
- শেষবার 15 মিনিটের জন্য আপেল এবং আশেরার একটি সুস্বাদু জ্যামের সাথে লেবু রস যোগ করে, যার ফলে তারা জারের উপর ভর ছড়িয়ে দেয় এবং ঢাকনাটি গুঁড়ো করে।
দারুচিনি দিয়ে আপেল থেকে জাম্প
প্রফেশনাল সোকতডেলিয়ানিয়া ছাড়া রান্না করা আপেল থেকে দ্রুত জ্যাম কম সুস্বাদু হবে না। একটি অতিরিক্ত স্বাদ মিষ্টি দারুচিনি দেওয়া হয়, যা মাটির আকার বা লাঠি ব্যবহৃত হয়। প্রথম পর্যায়ে ওয়ার্কপিসে যোগ করা জল পরিমাণ অর্ধেক হতে পারে, যা ডেজার্টের আরও ঘন জমিন দেবে।
উপাদানগুলো:
- আপেল - 1,5 কেজি;
- দারুচিনি - ২5 টি চামচ বা ২.5 টি লাঠি;
- জল - 300 মিলিগ্রাম;
- ডানা চিনি - 900 গ্রাম
প্রস্তুতি
- আপেল, টুকরা মধ্যে কাটা, সিরাপ স্থাপন করা হয়, জল এবং চিনি থেকে বাছাই।
- দারুচিনি নিক্ষেপ এবং পছন্দসই ঘনত্ব অর্জন করার আগে একটি চিকিত্সা রান্না।
- ভাজা জাহাজে গরম ময়লা সীল।
নাশপাতি এবং আপেল থেকে জামাকাপড়
শীতকালীন জন্য একটি অস্বাভাবিক আপেল জ্যাম রান্না করার একটি ইচ্ছা আছে, নাশপাতি সঙ্গে একটি সহজ রেসিপি এই উদ্দেশ্য জন্য পাশাপাশি যতটা সম্ভব মামলা হবে। ফলে billet এর আশ্চর্যজনক বৈশিষ্ট্য সবচেয়ে চাহিদা প্রয়োজনীয়তা সন্তুষ্ট করতে পারেন। ডিশ একটি চমত্কার সুবাস এবং সূক্ষ্ম সূক্ষ্ম স্বাদ অর্জন।
উপাদানগুলো:
- আপেল - 1,5 কেজি;
- নাশপাতি - 1,5 কেজি;
- জল - 300 মিলিগ্রাম;
- ডানা চিনি - 1,8 কেজি
প্রস্তুতি
- আপেল এবং নাশপাতি হৃদয় থেকে peeled lobules স্লিপ, জল এবং চিনি তৈরি একটি আপেল সিরাপ, ঢালা, ঠান্ডা পর্যন্ত ছেড়ে।
- একটি গামলা থেকে workpiece আনুন, 20-30 মিনিট বা কাটা উচ্ছ্বসিত পুরু না হওয়া পর্যন্ত।
- ভাজা ধারক, কর্ক, মোড়ানো উপরে গরম পেস্ট Prepacked।
লেবু সঙ্গে আপেল জ্যাম
শীতের জন্য আপেলের আরো সুস্বাদু জ্যাম তৈরি করতে, লেবু দিয়ে একটি সহজ রেসিপি যেমন অনুরোধ সন্তুষ্ট করার জন্য একটি আদর্শ সমাধান হবে। এই ক্ষেত্রে সিটাসের ত্বকের সাথে একত্রিত করা হয়, প্রাথমিক পর্যায়ে ফুটন্ত পানিতে কয়েক মিনিটের জন্য ফল ধরে। সাদা অংশ তিক্ত হলে, আপনি শুধুমাত্র রসিকতা এবং ভিতরের মাংস ব্যবহার করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- আপেল - 1,8 কেজি;
- লেবু - 2 টুকরা;
- জল 400 এমএল;
- ডানা চিনি - 1.4 কেজি।
প্রস্তুতি
- আপেল কাটা, একটি প্যান করা, সিরাপ ঢালা, জল এবং চিনি থেকে রান্না, কুলিং পর্যন্ত ছেড়ে।
- একটি ফোঁড়া ভর গণনা, 15 মিনিটের জন্য উষ্ণ, শীতল।
- ফুটন্ত এবং ঠান্ডা 2 আরও বার পুনরাবৃত্তি
- শেষ গরম করার আগে কাঁচা লেবন যোগ করুন, 20-30 মিনিটের জন্য মিষ্টি তৈরি করুন।
- চিকেন জার্স মধ্যে লেবু সঙ্গে আপেল এর জ্যাম ক্যাপ।
জান্নাত আপেল থেকে জামাকাপড়
ডেজার্ট টেবিল একটি কার্যকর প্রসাধন পরের রেসিপি অনুযায়ী এটি রান্না করা হলে, ডাল সঙ্গে জান্নাত আপেল থেকে একটি স্বচ্ছ জ্যাম হতে পারে। দারুণ সুস্বাদু ফলগুলি দারুচিপ বা স্কুয়ারের সাথে ভাল সিরাপ সংপৃক্ততা ও সততা সংরক্ষণের জন্য ছিটিয়ে দেওয়া হয় এবং একটি দারুচিনি স্টিকের সাথে সুগন্ধি ব্যবহার করে।
উপাদানগুলো:
- স্বর্গ এবং চিনির আপেল - প্রতিটি 1,5 কেজি;
- জল 380 মিলি;
- দারুচিনি লাঠি - 1,5-2 পিসি
প্রস্তুতি
- প্রস্তুত আপেল জল এবং চিনি থেকে গরম সিরাপ সঙ্গে ঢালা হয়, কয়েক ঘন্টার জন্য বাকি।
- 5 মিনিটের জন্য ওয়ার্কপিসটি গরম করুন, শীতল করুন।
- প্রক্রিয়াটি দারুচিনি যোগ করে চক্র 3-5 বার পুনরাবৃত্তি করুন
- শেষ উষ্ণতর পর একটি স্টারাইল কন্টেইনার, কর্ক নেভিগেশন একটি আচরণ করা আউট।
শীতকালে ক্র্যানবেরি এবং আপেল থেকে জামাকাপড়
শীতের জন্য আপেল জ্যাম কাটা কাঠামো আরও বেশি উপযোগী, চেহারা উজ্জ্বল এবং স্বাদ সমৃদ্ধ হবে, যদি আপনি তাজা cranberries যোগ সঙ্গে একটি মার্জিততা জোড়। বেরি ভর উষ্ণ পানিতে কয়েক মিনিট আগে ব্লানশেড হয়, যা চিনির সিরাপ রান্না করার জন্য ব্যবহার করা হয়।
উপাদানগুলো:
- আপেল এবং ক্র্যানবেরি - 750 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 1,3 কেজি;
- জল - 0.5 লিটার।
প্রস্তুতি
- ক্র্যানবেরি উঁচু জলের মধ্যে blanched হয়, একটি colander স্থানান্তরিত।
- ধারক থেকে নিন, যেখানে বীজ বীজ, তরল চশমা একটি দম্পতি, চিনি যোগ, সিরাপ উষ্ণ।
- তারা সিরাপ ক্র্যানবেরি রাখে, ২0 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- আপেলের স্লাইস যোগ করুন, শীতকালে আরও ২0 মিনিটের জন্য রান্না করুন, কর্ক করুন
একটি multivark মধ্যে আপেল থেকে জাম্প
মাল্টিভারার্কে প্রাথমিকভাবে আপেল জ্যাম তৈরি করা । মৌলিক পণ্য এবং চিনির অনুপাত পরিবর্তনযোগ্য হতে পারে, ফলশ্রুতি বা ফলের প্রাকৃতিক মিষ্টির চূড়ান্ত স্বাদ অনুযায়ী। উপরন্তু, চুলা উপর রান্নার সঙ্গে হিসাবে, গঠন দারুচিনি, লেবু, কমলা বা সুষম berries সঙ্গে সম্পূরক করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- আপেল - 1.2 কেজি;
- চিনি চিনি - 800 গ্রাম
প্রস্তুতি
- স্লিভেট স্লাইস বা আপেলের কিউবগুলি ডিভাইসের বাটিতে চিনিযুক্ত মেশানো হয়, কয়েক ঘন্টার জন্য বাকি।
- "Quenching" মোডে ডিভাইস চালু করুন এবং ঢাকনা খুলুন সঙ্গে 1 ঘন্টা জন্য মিষ্টি প্রস্তুত।
- ভাজা জার উপর গরম ভর প্যাক করুন, শক্তভাবে তাদের সীল এবং তারা ঠান্ডা পর্যন্ত তাদের তাপ