এটা ব্যাপকভাবে পরিচিত যে মটরশুটি প্রোটিন কন্টেন্ট অন্যান্য উদ্ভিদ উত্স মধ্যে নেতা। অতএব, যদি আপনি কম ক্যালোরি, পুষ্টিকর এবং পুষ্টিকর খাবারের দোকান সংরক্ষণ করতে চান, তাহলে শীতকালে টমেটোতে মটরশুটি জন্য বন্ধ করুন।
শীতকালে টমেটো মধ্যে মটরশুটি - রেসিপি
যদিও সাশ্রয়ী এবং মিষ্টি টমেটো মরসুমে শেষ হয়নি, তবে এই প্রাকৃতিক রেসিপিটি মটরশুটি জন্য ব্যবহার করুন। তার মৌলিক গঠন আপনি আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে রেসিপি পরিবর্তিত করতে পারবেন।
উপাদানগুলো:
- মটরশুটি - 940 গ্রাম;
- টমেটো - 2.9 কেজি;
- লরেল পাতা - 4 টুকরা;
- চিনি - ২5 গ্রাম;
- লবণ - 10 গ্রাম;
- কালো মরিচ এর মটর - 8-10 পিসি
প্রস্তুতি
আপনি শীতকালে টমেটো মধ্যে মটরশুটি বন্ধ করার আগে, আপনি একইভাবে স্টু মধ্যে এটি যোগ করার জন্য এটি হিসাবে এটি প্রস্তুত করতে হবে। যে, রান্নার আগে রাতে, মটরশুটি ভিজা হয়, এবং পরের দিন তারা নরম পর্যন্ত উষ্ণ, রান্না শেষের কাছাকাছি পানি যোগ করতে ভুলবেন না।
তারপর টমেটো প্রস্তুত। ফলতে ছিদ্র কাটা, উকিয়ে পানি দিয়ে তাদের ঢালা এবং এটি সরাতে। অবশিষ্ট গুঁড়ো একটি পাকাই একতা পাকানো বা বেত্রাঘাত হয়, enameled থালা - বাসন মধ্যে ঢালা এবং মাঝারি তাপ উপর সস রাখুন লরিল, মরিচ, লবণ এবং চিনির কথা ভুলে যাবেন না। প্রায় অর্ধেক ঘন্টার জন্য মশলা, চিহ্ন যোগ করুন এবং কখনও কখনও বিরচন, সস রান্না।
যখন সসের রান্না করার সময় শেষ হয়ে যায়, তখন মটরশুটিটি ঢেকে দিন এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। এই সময় সোডের সাথে ভাল কাঁটা কুঁড়ে পরিষ্কার এবং যথেষ্ট হবে তাদের scald। শীতকালীন পরিষ্কার কাঁধে ঢেকে রাখার জন্য টমেটোতে মটরশুটি বিতরণ করুন, কভার করুন, কোনো পছন্দসই উপায় এবং রোলের মধ্যে নির্বীজিত করুন।
শীতকালে টমেটোতে স্ট্রিং মটরশুটি
মিষ্টি এবং খাঁজ marinade মধ্যে Crispy asparagus (স্ট্রিং) মটরশুটি ঠান্ডা খাবার এবং মিশ্রিত গৃহনির্মিত টুকরা একটি চমৎকার যোগ হয়। এই মটরশুটি মটরশুটি তুলনায় দ্রুততর এবং উপাদানের একটি সর্বনিম্ন প্রয়োজন।
উপাদানগুলো:
- অ্যাসপারাগাস মটরশুটি - 960 গ্রাম;
- জল 980 মিলি লিটার;
- লবণ - 10 গ্রাম;
- চিনি - 85 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 65 গ্রাম;
- ভিনেগার - 75 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
শীতকালে টমেটো মধ্যে মটরশুটি সংরক্ষণ ক্যান্সার নির্বীজন সঙ্গে শুরু হয়। যদিও ব্যাংকগুলি পানি স্নানের উপর দাঁড়িয়ে আছে, তুষারপাতের প্রস্তুতি নিতে চিনি, ভিনেগার এবং লবণ দিয়ে জল একত্রিত, টমেটো পেস্ট যোগ এবং উনান সব ছেড়ে। আলাদা আলগা মটরশুটি আলাদা। বোতল জারশ মধ্যে মটরশুটি ছড়িয়ে এবং একটি গরম marinade সঙ্গে পূরণ, তারপর তাদের অবিলম্বে নিচে বোনা।
সম্পূর্ণরূপে শীতল না হওয়া পর্যন্ত কাঁটাচামচ ছেড়ে দিন, এবং তারপর স্টোরেজ জন্য রাখুন।
শীতকালে জন্য টমেটো সঙ্গে রান্নার মটরশুটি - রেসিপি
মটরশুটি সঙ্গে সম্পূরক টমেটো, পেঁয়াজ এবং গাজর একটি আদর্শ উদ্ভিজ্জ ভাণ্ডার হতে পারে। যদি আপনি আরো তীব্রভাবে একটি preform করতে চান, তারপর সরিষা এবং গরম মরিচ এর pods বীজ সঙ্গে এটি যোগ করুন। রেসিপি মধ্যে সবজি মিশ্রণ তাদের নিজস্ব বিবেচনার ভিত্তিতে ভিন্ন হতে পারে, কোন ঋতু ফল যোগ: zucchini, মিষ্টি মরিচ, বেগুন
উপাদানগুলো:
- সাদা মটরশুটি - 940 গ্রাম;
- গাজর - 1,3 কেজি;
- টমেটো - 2.8 কেজি;
- পেঁয়াজ - 1.7 কেজি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 480 মিলি;
- ভিনেগার - ২5 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 45 গ্রাম;
- লবণ - ২0 গ্রাম;
- ডাল এর মুষ্টি
- গরম মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
প্রাক সন্ধ্য় মটরশুটি নরম পর্যন্ত ফোঁড়া ছেড়ে। পৃথকভাবে, গাজর সঙ্গে চিপযুক্ত পেঁয়াজ থেকে গ্রিল রান্না। ভাজা ভাজা ভাজা ভাজা টমেটো, সিজনের সব কিছু দিয়ে ভিনেগারে ঢালা, আধা কাপ, জিরা এবং গরম মরিচ যোগ করুন। মাঝারি তাপ উপর 30 মিনিটের জন্য workpiece রাখুন, তারপর জারিত জার্স উপর ঢালা এবং তারপর গুঁতা।