জ্যাম আমাদের পূর্বপুরুষদের একটি ঐতিহ্যগত কমনীয়তা। এমনকি এখন আমরা আনন্দের সাথে তার বিশুদ্ধ আকারে এটি খাই, এবং কুটির পনির , সিরিয়াল, রুটি সঙ্গে আপনার সমগ্র পরিবারের জন্য একটি বাস্তব হিলার কালো chokeberry এবং আপেল একটি জ্যাম হবে, যা একটি অমূল্য ভিটামিন ভোজ হয়। এটি আপনাকে কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করবে, অনাক্রম্যতা উন্নত করবে এবং অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করবে।
আপেল সঙ্গে কালো chokeberry থেকে সুস্বাদু জাম
উপাদানগুলো:
- জল - 2 কাপ;
- আপেল - 450 গ্রাম;
- চিনি - 1,5 কেজি
- chokeberry - 1 কেজি
প্রস্তুতি
রৌন ধোও, একটি সসপ্যানের মধ্যে ফলগুলো রাখুন, একটি গ্লাস পানি ঢালা এবং সম্পূর্ণ নরম না হওয়া পর্যন্ত একটি ছোট আগুনে রান্না করুন। তারপর তাদের ঠান্ডা করার জন্য অপেক্ষা করুন এবং একটি ছড়ি মাধ্যমে পর্বত ছাই ঘষা।
একইভাবে আমরা আপেল দিয়ে করি। ছাই থেকে তাদের পিল, কোরা অপসারণ এবং স্লাইস মধ্যে কাটা, তারপর একটি গ্লাস জল এবং একটি স্প্ল্যাবল নরমতা যাও বাষ্প ঢালা। আপেল সামান্য ঠান্ডা হলে, সাবধানে একটি ছড়ি মাধ্যমে তাদের ভাঙ্গা
আশেরী এবং আপেল থেকে পুরি মিশ্রিত হয়, ঘুমের চিনি শুকিয়ে এবং প্রায় 30-40 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারপর আমরা ইতিমধ্যে জীবাণু জার মধ্যে জ্যাম এখনও গরম ঢালা, 20 মিনিট এবং রোল জন্য প্রায় 95-100 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় pasteurize।
একটি মাল্টিভাওয়ারেট মধ্যে আপেল এবং chokeberry থেকে জহর
আপনি যদি আপনার পরিবারের স্বাভাবিক মিষ্টি পছন্দ করেন তবে রান্নাঘরের সাহায্যকারীরা কাজে আসবে এবং তাদের রান্না করার যথেষ্ট সময় আপনার নেই। আপনার জন্য কালো chokeberry সঙ্গে আপেল থেকে জ্যাম এই রেসিপি অনুযায়ী একটি multivarker করতে হবে, আপনি শুধু পছন্দসই মোড সেট করতে হবে।
উপাদানগুলো:
- জল - 2 কাপ;
- আপেল - 5২5 গ্রাম;
- chokeberry - 1 কেজি;
- চিনি - 1.6 কেজি
প্রস্তুতি
রোয়ান ধুয়ে ফেলুন, শুকনো বীজ নির্বাচন করুন এবং একটি ব্লেন্ডারের সাথে একটি নরম মাংশিক মিশ্রণে পরিণত করুন। আপেল ভাল কুঁচি, ছিদ্র, বীজ অপসারণ এবং ছোট cubes মধ্যে কাটা। মাল্টিভারার্ক ক্ষমতাতে প্লেইন গুঁড়ো এবং রোয়ান ফল রাখুন, পানি ঢালাও, চিনি যোগ করুন এবং "শোষণ" মোড চালু করুন। জ্যাম প্রায় দুই ঘন্টা মধ্যে প্রস্তুত করা হবে, কিন্তু এটি সরাতে ভুলবেন না।
যদি ইচ্ছা হয়, এটি শীতকালে ব্যবহারের জন্য ঘূর্ণিত করা যাবে। এটি করতে, অবিলম্বে জার জীবাণুমুক্ত করুন, তাদের উপর ছিটানো আলু ছড়িয়ে দিন এবং তাদের এখনও গরম বন্ধ। কুলিং পরে, একটি কোষ বা ফ্রিজে স্থানান্তর।