আমাদের সব, অবশ্যই, একটি গোলাপী সুবাস সুবাস মনে রাখবেন। এটি একটি অসাধারণ সুন্দর এবং আকর্ষণীয় ফুল। যাইহোক, আমরা শুধুমাত্র তার বিস্ময়কর সুবাস এবং চেহারা জন্য এটি প্রেম, কিন্তু এই ফুলের possesses যে অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য জন্য। কুমিলস্নাজি এবং অ্যারোমাথেরাপিতে গোলাপের প্রয়োজনীয় তেল ব্যবহার করা হয়। এবং এটি রান্নার মধ্যে আপনি শুধু একটি কল্পিত জ্যাম রান্না করতে পারেন। কি গোলমাল থেকে জ্যাম তৈরি করা হয়? তার জন্য, সব ধরণের ফুলই উপযুক্ত হবে না, তবে কেবল লাল বা গোলাপী রঙের এক চা বেড়ে যায়। কিন্তু জ্যাম জন্য পাপড়ি সংগ্রহ শুধুমাত্র সকালে সতেজ হয়।
জ্যাম থেকে রান্নার রেসিপি №1
উপাদানগুলো:
- গোলাপ পাপড়ি - 300 পিসি।;
- চিনি - 700 গ্রাম;
- জল - 1 আইটেম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
গোলাপ থেকে জ্যাম তৈরি করার উপায়গুলির দিকে তাকান। সুতরাং, পানপাত্রগুলি নিন, তাদের ধৌত করুন এবং সাদা অংশটি কাটা করুন, যেহেতু এটি ভবিষ্যতের জ্যামে টার্টেস দেবে। তারপর একটি বাটি তাদের যোগ করুন এবং granulated চিনির 350 গ্রাম ঢালা। সিটি্রিক অ্যাসিড যোগ করুন, পূর্বে উষ্ণ পানিতে মিশ্রিত। এখন এই ভরটি একটি শীতল স্থানে রাখুন এবং ছয় ঘন্টার জন্য এটি ছেড়ে দিন। চিনির দ্বিতীয় অর্ধেক একটি কাঁটা মধ্যে ঢেলে, একটি গ্লাস গরম জল সঙ্গে মিশ্রিত এবং একটি দুর্বল আগুন রাখা। একটি চামচ সঙ্গে ক্রমাগত stirring, ফোলা মিশ্রণ আনুন। প্রস্তুত মিষ্টি সিরাপ গোলাপী এর পাপড়ি ঢালা এবং একটি অলস অগ্নি উপর রান্না করা সেট। প্রস্তুত গৃহজাত জ্যামটি প্রাক-প্রস্তুত এবং জারিত জার্সে স্থানান্তরিত হয়, ঢেকে রাখে এবং ঠান্ডা হয়ে যায় আমরা এটি একটি কোষ বা একটি রেফ্রিজার মধ্যে এটি সংরক্ষণ করুন
গোলাপ থেকে সহজ জ্যাম
উপাদানগুলো:
- চা গোলাপের পাপড়ি - 200 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা গোলাপের পাপড়িগুলিকে একটি চকচকে করে রাখি এবং চলমান জল দিয়ে কাঁটা তারপর কিছুক্ষণের জন্য ড্রেন ছেড়ে দিন, এবং তারপর একটি ডানা সসপ্যান বা গভীর বাটি এটি স্থানান্তর। আমরা চিনির সাথে ঘুমিয়ে থাকা পানিতে পড়ে থাকি এবং হাতের সাথে মেশা পর্যন্ত তারা রস জমা দিতে শুরু করে। পরবর্তী, আমরা পান্ডুলিগুলি পরিষ্কার জার মধ্যে প্যাক করে, তাদের ঢেকে রাখি এবং ফ্রিজে রাখুন
জ্যাম এর রেসিপি №2 থেকে
উপাদানগুলো:
- গোলাপ পাপড়ি - 100 গ্রাম;
- উষ্ণ জল - 2 আইটেম;
- ডানা চিনি - 1 কেজি;
- লেবু রস - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
গোলাপী পাপড়িগুলি ঠান্ডা জলে ধুয়ে ধুয়ে, এবং তারপর উষ্ণ পানিতে প্রায় 5 মিনিটের জন্য তাদের ভেজে ফেলুন। এখন আমরা সিরাপ প্রস্তুত করছি: জল দিয়ে চিনি মিশ্রিত। যদি ইচ্ছা হয়, এটিতে লেবুর রস যোগ করুন এবং এটি ভাল মিশ্রিত করুন। লেবুর রস গোলাপ থেকে একটি সামান্য সূক্ষ্ম কিন্তু খুব সূক্ষ্ম আদা স্বাদ দিতে হবে। এখন, গোলাপের পাপড়ি সিরাপের মধ্যে নিমজ্জিত এবং একটি অভিন্ন পুরু সঙ্গতি পাওয়া যায় না পর্যন্ত রান্না করা হয়। আমরা একটি pialoque এটি করা, আমরা এটি ঠান্ডা এবং চা জন্য এটি পরিবেশন।
যদি আপনি গোলাপ পেসাল থেকে আরও সুস্বাদু এবং সুগন্ধি পরিণত আপনার জ্যাম চান, তারপর চিনি দিয়ে তাদের পূরণ করুন এবং 3 ঘন্টা জন্য শুষুন। এই সময়, পেটেল একটি সামান্য রস অনুমতি দেওয়া হবে এবং পুরোপুরি চিনি সঙ্গে জবজবে।
গোলাপ থেকে জ্যাম এর রেসিপি 3 №3
উপাদানগুলো:
- ডানা চিনি - 100 গ্রাম;
- লাল গোলাপের পাপড়ি - 100 গ্রাম
সিরাপ জন্য:
- জল - 200 মিলি;
- ডানা চিনি - 500 মিলি
প্রস্তুতি
গোলাপের পেটেলগুলি সমান পরিমাণে চিনিযুক্ত মিশ্রিত হয়, এবং তারপর আমরা একটি মস্তিষ্কে একটি পিস্টিলের সাহায্যে সবকিছু ছিটিয়ে দিই পরবর্তী, আমরা চিনির সিরাপ প্রস্তুত করি: একটি সসপ্যানের মধ্যে পানি ঢালুন, আগুনে লাগান এবং ধীরে ধীরে চিনিও, ক্রমাগত চূর্ণ করুন তারপর আমরা এটি একটি চিনি গঠিত গোলমরিচ গুঁড়ো এবং গোলাপী এবং লাল পাপড়ি থেকে জ্যাম একটি পদক্ষেপ পূর্ণ প্রস্তুতিতে রান্না করা।
তারপর আমরা শুচি কাঁধের মধ্যে স্থানান্তর, lids বন্ধ এবং রেফ্রিজার মধ্যে এটি সংরক্ষণ করুন আপনি চা জন্য একটি ডেজার্ট হিসাবে একটি গোলাপ থেকে জ্যাম পরিবেশন করতে পারেন, কিন্তু আপনি কেক এবং রোলস প্রস্তুতির জন্য একটি ভরাট হিসাবে এটি ব্যবহার করতে পারেন।
এই অস্বাভাবিক ভদ্রতা প্রেমীদের এছাড়াও সমুদ্র Buckthorn থেকে জ্যাম এবং আপেল থেকে জ্যাম , যা সহজ রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা যেতে পারে জাম্বিয়া থাকতে হবে।