Champignons অনেক একটি প্রিয় পণ্য হয় এই মাশরুম কোনো ডিশের স্বাদ উন্নত করতে সক্ষম, এটি আলু, স্যুপ বা এমনকি পাস্তা হতে পারে । কিভাবে শ্যাম্পেইন থেকে মাশরুম সস তৈরি, নীচের পড়ুন।
চম্পিন থেকে চিমটি মাশরুম সস জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেনের তাজা - 150 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 90 গ্রাম;
- ক্রিম 10% - 200 মিলি;
- প্রাকৃতিক মাখন - 50 গ্রাম;
- জায়ফল grated - চিম্টি;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- গ্রাসযুক্ত কঠিন ধরনের পনির - 30 গ্রাম;
- লবণ;
- টমেটো সঙ্কুচিত লেবু রস - 20 মিলিগ্রাম;
- মরিচ।
প্রস্তুতি
গরম ভাজা প্যান উপর মাখন একটি টুকরা দ্রবীভূত করা। ইতিমধ্যে, একটু পেঁয়াজ কাটা। তেল যখন গলিত হয়, তখন এটি একটি পরিষ্কার বর্ণে একটি রে, লবণ, মরিচ এবং ওয়াইসার রাখুন। ধুয়ে এবং শুকনো মাশরুম প্লেট মধ্যে কাটা হয়। আপনি যদি আরো একক সস পেতে চান, তাহলে মাশরুম কাটা এবং melenko হতে পারে। আঙুরের ছানা দিয়ে মুরশুরা ভাজা ভাজা ভাজা তারপর আমরা ক্রিম মধ্যে ঢালা, লবণ এবং স্বাদ যাও মরিচ যোগ করুন। এছাড়াও রসুন এবং grated জায়ফল কুচি কুঁচি করা। ফ্রাইং প্যান্টের মিশ্রণ মিশ্রিত হয়, আমরা প্রায় 15 মিনিটের জন্য স্টোভের উপর দাঁড়িয়ে থাকি, যাতে মাশরুম থেকে মাশরুম মাশরুম সস কিছুটা জমে যায়। তারপর ভাজা পনির যোগ করুন, দ্রুত আলোড়ন, লেবু রস ঢালা এবং আগুন বন্ধ করুন
Champignons এবং খাদ ক্রিম সঙ্গে চকলেট
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 90 গ্রাম;
- ময়দা - 20 গ্রাম;
- খরা ক্রিম 15% - 110 মিলিগ্রাম;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- সুষম উদ্ভিজ্জ তেল - 40 মিলি
প্রস্তুতি
Champignons সাবধানে ধোয়া এবং শুকনো। অর্ধেক রিং দ্বারা Peeled পেঁয়াজ খিলান। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন। আমরা এতে পেঁয়াজ রাখি এবং এটি একটি স্বচ্ছ রাষ্ট্রে ভর্তি করি। মাশরুম কাটা কাটা এবং ফ্রাইং প্যান যোগ করুন। যত তাড়াতাড়ি তারা blush, আমরা উপরে থেকে ময়দা ঝাঁকান এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। সতেজ ক্রিম যোগ করুন, লবণ যোগ করুন, এক মিনিট জন্য মিশ্রণ এবং স্ট্যু। ফলস্বরূপ ভর যদি খুব পুরু হয়, একটু জল ঢালা তারপর মাখনের ক্রিম মধ্যে মাশরুম একটি ব্লেন্ডার স্থানান্তরিত এবং সমজাতীয় পর্যন্ত বীট হয়। Champignons এর ফলে সস পাস্তা জন্য উপযুক্ত, আটা আটা এবং এমনকি buckwheat।
বেকন এবং Champignons সঙ্গে সস
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 400 গ্রাম;
- বেকন - 100 গ্রাম;
- আটা - ½ চামচ চামচ;
- ক্রিম 15% - 100 মিলি;
- লবণ;
- টমেটো সঙ্কুচিত লেবু রস - 20 মিলিগ্রাম;
- মরিচ।
প্রস্তুতি
ধাবিত মাশরুম প্লেট মধ্যে কাটা হয়। বেকন চোপড় এবং প্যান এটি করা। যতক্ষণ না সালাদ উচ্চ তাপ উপর গরম হয়। এর পরে আমরা ক্র্যাকিংগুলি বের করে ফেলি, মাশরুমগুলিকে একই ফ্রাইং প্যানের মধ্যে রাখুন এবং ফ্রাই প্যান করে দিন.আমাদের কিছু মাশরুম বাদ দিয়ে বাকিটা ব্লেন্ডারে রাখুন, ক্রিম, লেবুর রস, আটা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং সবাইকে মারুন। ফলে ভর আবার প্যান ফিরে হয়। ধৈর্যশীলতা সঙ্গে, পুরু পর্যন্ত এটি ফোঁড়া তারপর বিলম্বিত মাশরুম, cracklings যোগ করুন এবং আপনার প্রিয় পার্শ্ব থালা সঙ্গে পরিবেশন করা।