সবজিতে, অনেক দরকারী ভিটামিন, খনিজ ও জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ যা রোগনির্ণয় প্রক্রিয়ার সাথে লড়াই করে, উদাহরণস্বরূপ, ডায়াবেটিস মেলিটাস - গ্লুকোজ স্তরের হ্রাস; ক্যান্সার কোষগুলির সাথে - কারন তারা এন্ট্রিক্যানিনজেনিক পদার্থ ধারণ করে; স্থূলতা সঙ্গে - ফ্যাটি জয়েন্টগুলোতে ভাঙ্গা সাহায্য। কয়েকটি শাক-সবজিতে, দরকারী সংযোজনগুলি আরও বেশি, যখন অন্যগুলি শুধুমাত্র ফাইবারের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে এবং ভিটামিনের একটি অপ্রয়োজনীয় সেট।
ওজন হ্রাসের জন্য সর্বাধিক দরকারী সবজিগুলি ফ্যাটি যৌগগুলি ভেঙ্গে সাহায্য করে, তাদের গঠন, গ্লুকোজ এবং কম ক্যালোরিতে দরিদ্র। ওজন কমাতে খাবারের মধ্যে, সবজি মূল্যবান হয়:
- একটি ডায়াবেটিক প্রভাব সঙ্গে;
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস একটি সমৃদ্ধ সামগ্রী সঙ্গে;
- কোষে বিপাক মেটাতে এমন পদার্থের সাথে;
- একটি উচ্চ ফাইবার কন্টেন্ট সঙ্গে
এই প্রয়োজনীয়তা অধিকাংশ berries (ক্র্যানবেরি, রাস্পবেরি, ব্লুবেরি, currants), আপেল এবং কুমড়া দ্বারা পূরণ করা হয়।
10 সবচেয়ে দরকারী সবজি
দরকারী বৈশিষ্ট্য প্রাপ্যতা দ্বারা সবজি বিতরণ, আপনি নিম্নলিখিত অনুক্রমের মধ্যে তাদের ব্যবস্থা করতে পারেন:
- উদ্ভিদটি সবচেয়ে দরকারী বলে অনুসন্ধান করা হয়, বিশেষজ্ঞরা উপসংহারে পৌঁছেছেন যে আরও হিলিং প্রোপার্টি পাতার গাছের পাতা ফসলের মধ্যে রয়েছে এবং প্রথম স্থানটি স্পিনচ দ্বারা আচ্ছাদিত। এটি ভিটামিন (এ, সি, ডি, পি, পিপি, ই, কে, গ্রুপ বি'র বেশ কিছু প্রতিনিধি) এর একটি চিত্তাকর্ষক তালিকায় সমৃদ্ধ, তাই এটি প্রতিবন্ধকতা প্রতিরোধী করে তোলে। মাংসপেশীতে একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রোটিন এবং অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে যা শরীরের মেটাবলিক প্রসেসগুলির উন্নতি সাধন করে। মুরগি এবং ত্বকের যত্ন নেওয়ার এমন উপাদানগুলি রয়েছে, যা তার বৃদ্ধির প্রতিরোধ করে।
- দ্বিতীয় অবস্থানে গাজর দ্বারা দখল করা হয়। এটি ক্যারোটিন সমৃদ্ধ - একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা অতিরিক্ত ক্ষতিকারক পদার্থ আমাদের শরীরকে পরিষ্কার করে। গাজর ভিটামিন এবং খনিজ সম্পদের একটি ভাণ্ডার, চোখের স্বাস্থ্যের যত্ন, অ্যানিমিয়া মোকাবেলা এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে উপকারীভাবে প্রভাবিত করে।
- তৃতীয় স্থানে গবাদি পশু - ব্রোকলি একটি প্রতিনিধি। এই সবজি শুধুমাত্র ভিটামিনের সাথে সমৃদ্ধ নয়, তবে মূল্যবান পদার্থের সাথে - সুলফোরফেন, যা ক্যান্সার কোষগুলির বৃদ্ধিকে দমন করে এবং একটি শক্তিশালী অ্যান্টি-কার্সিনোজেন।
- টমেটো - ভিটামিন সিের একটি বড় পরিমাণ রয়েছে যার প্রতিটি কক্ষের দেয়াল এবং ভাস্কুলার প্রাচীরের স্থিতিস্থাপকতার জন্য প্রয়োজনীয় এবং অন্যান্য উপকারী উপাদানগুলিতে সমৃদ্ধ।
- আর্গুমেন্ট, জীবের জন্য অন্য সবজি কি সবচেয়ে বেশি দরকারী, এক জৈবিক ব্যাকটেরিয়াডাকে প্রত্যাহার করতে সাহায্য করতে পারে না - পেঁয়াজ এবং রসুন । সংক্রমণ থেকে শরীর রক্ষা, তাদের একটি শক্তিশালী antibacterial প্রভাব আছে। রসুনের রস কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে কাজ করে, পেঁয়াজ তৈলাক্ত চুলের যত্নে ব্যবহৃত হয়।
- ব্রাসেলস স্প্রাটস - একটি ছোটো উদ্ভিজ্জ, যা খনিজ পদার্থের একটি বিশাল সরবরাহকে গোপন করে, যা স্নায়ুতন্ত্রের কাজের জন্য প্রয়োজনীয়, অর্থাৎ, এটি মস্তিষ্ককে উন্নত করে এবং বিরক্তিকরতা দূর করে।
- কুমড়ো - বিরোধী- প্রদাহ পদার্থ এবং অনেক খনিজ অন্তর্ভুক্ত
- আমাদের শরীরের ফোলিক অ্যাসিড প্রয়োজন, যা ভাস্কুলার সিস্টেমের কাজের উন্নতিতে অপরিহার্য - এটি বুলগেরিয়ান মরিচ সমৃদ্ধ।
- বেগুনে নাইসনিন এবং অন্যান্য পদার্থ রয়েছে যা মস্তিষ্ক কোষের জন্য প্রয়োজনীয়।
- মিষ্টি আলু, বা মিষ্টি আলু, ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান একটি চিত্তাকর্ষক জটিল রয়েছে। অক্সিজেন এবং টিস্যুতে অক্সিজেন বহন করার জন্য লাল রক্তের কোষগুলির জন্য প্রচুর পরিমাণে লোহা থাকে।