আজ আমরা আপনাদেরকে বিস্তারিতভাবে বলব কিভাবে বাস্তব উজবেক মণি তৈরি করতে হয়। তারা শুদ্ধ আকারে একটি মুরগি মাখনের মতো মজুত হিসাবে প্রস্তুত করা হয়, এবং রসুন কুমড়ো বা আলু জন্য যোগ।
Manties শুধুমাত্র একটি দম্পতি জন্য রান্না করা হয় এবং এই উদ্দেশ্যে বিশেষ খাবারের জন্য ব্যবহার করা হয় - Manties। যেমন একটি ডিভাইস সফলভাবে একটি steamer সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা বা একটি মাল্টিভার্কার মধ্যে একটি steamed ডিশ রান্না করা যাবে।
কিভাবে কুমড়া সঙ্গে উজবেক মণি রান্না করা - একটি রেসিপি?
উপাদানগুলো:
পরীক্ষার জন্য:
- গম ময়দা - 660-720 গ্রাম;
- জল 330 মিলি;
- মাখন - 110 গ্রাম;
- লবণ - 10 গ্রাম;
ভর্তি জন্য:
- মেষশাবক এর pulp - 950 গ্রাম;
- চর্বিযুক্ত - 100 গ্রাম;
- কুমড়া - 220 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 750 গ্রাম;
- জিরাই মাটি - স্বাদে;
- মাটি লাল মরিচ (যদি ইচ্ছা) - স্বাদ যাও;
- কালো মরিচ মাটি - স্বাদ যাও;
- লবণ - 15-20 গ্রাম বা স্বাদ অনুযায়ী;
- তৈলাক্তকরণ জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
গরম জল আমরা লবণ এবং মাখন দ্রবীভূত। ছোট অংশে, সর্বোচ্চ মানের sifted গম আটা ঢালা এবং ঘন এবং ইলাস্টিক আধা গুঁড়ো। পুরো প্রক্রিয়া প্রায় বিশ থেকে ত্রিশ মিনিট পর্যন্ত থাকা উচিত। সাবধানে মিশ্রিত করা, প্রথমে একটি বাটি মধ্যে, তারপর একটি মসৃণ আটা-প্যাডেড পৃষ্ঠ। প্রয়োজনীয় ইলাস্টিক সঙ্গতি অর্জন করে, একটি বাটি বা খাদ্য ফিল্ম দিয়ে আচ্ছাদিত আচ্ছাদন এবং এক ঘন্টা গ্লুটেন ফুলে ফুটা। সময় পেরিয়ে গেলে উজবেক মান্তির জন্য মালকড়ি প্রস্তুত হবে। ইতিমধ্যে, এর ভরাট সঙ্গে মোকাবিলা করা যাক।
ধূমায়িত এবং মেষশাবক pulp শুকিয়ে, বেকন, পেঁয়াজ এবং কুমড়া কাটা কাটা, সম্ভব ছোট হিসাবে। তারপর আমরা একটি বাটি মধ্যে সব উপাদান সংযোগ, লবণ নিক্ষেপ, মাটি কালো এবং লাল মরিচ, জিরু এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত।
শুকনো ময়দা থেকে পাতলা কেক তৈরি করে, তাদের প্রত্যেকের জন্য আমরা ভরাট করা এবং সান্ত্বনাজনক ভাবে ময়লা সীল রাখি । আপনি প্রান্তগুলি চালু করতে পারেন এবং একটি ব্যাগ করতে নীচে টিপুন। কিন্তু প্রায়শই জমিদারিগুলি প্রথম দুই বিপরীত দিকে বন্ধ করে, তাদের দ্বারা সুরক্ষিত
সমাপ্ত পণ্য উদ্ভিজ্জ তেল নীচে ডুবান এবং mantissa এর গ্রিল ছড়িয়ে। আমরা একটি পাত্রে তাদের ইতিমধ্যে পাতিত জল সঙ্গে রাখুন, একটি ঢাকনা সঙ্গে আবরণ এবং পঁচা থেকে চল্লিশ মিনিট জন্য রান্না।
প্রস্তুতি খুব যত্ন সহকারে, যাতে আটা ক্ষতি না করে এবং রস ছাড়াই না, আমরা মাটি একটি ডিশ এবং জল প্রচুর পরিমাণে গলিত মাখন সঙ্গে স্থানান্তর। আলাদাভাবে আমরা আপনার স্বাদ, তাজা শাকসব্জ এবং টুকরো পেঁয়াজ থেকে sauces পরিবেশন। বোনা অ্যাবিট!