আজ আপনি টমেটো সঙ্গে একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং আশ্চর্যজনক ইতালীয় স্যুপ রান্না কিভাবে শিখতে হবে। এই থালা সব স্বাদ এবং আপনার বিশেষত্ব হয়ে যাবে।
ইতালীয় টমেটো স্যুপ
উপাদানগুলো:
- টমেটো - 900 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- মশলা;
- রসুন - 3 cloves;
- ব্রোশ - 3 আইটেম;
- চিনি - চিম্টি;
- পাকা রুটি - 240 গ্রাম;
- মশলা;
- জলপাই তেল - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
পাত্রের মধ্যে, জল ঢালা এবং একটি ফোঁড়া আনা। আমরা টমেটো ধুয়ে ফেলি, একে অপরের উপরে একটু চিকন কর এবং হালকাভাবে টমেটোকে উকিয়ে পানিতে ডুবান করি। 15 সেকেন্ড পরে, তাদের ছড়িয়ে, বড় টুকরা মধ্যে কাটা এবং কাটা। বাল্ব প্রক্রিয়াকৃত, কাটা কাটা এবং লঙ্কা রসুন। বেসিল টুকরা টিয়ার আউট, এবং স্লাইস সঙ্গে রুটি কাটা। সসপ্যান মধ্যে, জলপাই তেল গরম, পেঁয়াজ নিক্ষেপ এবং সুবর্ণ পর্যন্ত এটি ঢালা। তারপর রসুন যোগ করুন, টমেটো রাখুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করুন যতক্ষণ না শাক সবজি দিয়ে রস দেওয়া হয়। তারপর আমরা বেসিল করা এবং তুষারপাত মধ্যে ঢালা। সোডা, স্যাচুরেম স্যুপ, স্বাদ, ফোঁড়া, এবং তারপর আগুন কমিয়ে 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। এর পরে, আমরা রুটির টুকরা ছিড়ে ফেলি, প্লেটটি থেকে প্যানটি সরিয়ে ফেলি, ঢাকনাটি বন্ধ কর এবং 15 মিনিট জোর কর।
ইতালীয় উদ্ভিজ্জ স্যুপ
উপাদানগুলো:
- আলু - 400 গ্রাম;
- গাজর - 2 টুকরা;
- টমেটো - 3 পিসি।;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- আদা - স্বাদ থেকে;
- উদ্ভিজ্জ শোষ - 3 আইটেম;
- জলপাই তেল - 5 চামচ চামচ;
- মশলা।
প্রস্তুতি
আমরা বাল্বটি পরিষ্কার করে, রিংগুলিকে ঝাঁকান, এবং grater উপর গাজর ভাঙ্গা। আমরা আলু ছিপি এবং টুকরা তাদের কাটা। তারপর একটি ফ্যিং প্যানের মধ্যে পেঁয়াজ বাদামি, গাজর এবং আলু যোগ করুন। 5 মিনিটের পর, সব শাক সবজি ঢালাই এবং ত্বক ছাড়া তিক্ত টমেটো যোগ করুন। সলিম, মরিচ স্যুপ এবং ২0 মিনিটের জন্য রান্না করুন, দুর্বল আগুনে আদা এর মূল একটি grater উপর ঘষা, স্যুপ মধ্যে রাখা এবং টেবিল পরিবেশিত, জলপাই তেল যোগ।
অগভীর পেস্ট সঙ্গে ইতালিয়ান স্যুপ
উপাদানগুলো:
- টমেটো রস - 1 l;
- টমেটো - 5 পিসি।;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- রসুন - 4 cloves;
- ছোট vermicelli - 100 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- মশলা;
- ক্রিম 25% - 200 মিলি
প্রস্তুতি
বাল্ব এবং গাজর পরিষ্কার করা হয় এবং কাটা হয় চক্চকে। রসুন পরিষ্কার এবং প্রেস মাধ্যমে চিটানো হয়। সসপ্যানের মধ্যে তেল ঢালা, তৈলাকৃত সবজি ছড়িয়ে দিন এবং 15 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপে বাদামি করে দিন। টমেটোরগুলি উনুয়ে পানি দিয়ে কাঁটাচামচ করা হয়, ছিঁচকে টুকরা টুকরা করে এবং মাংস টুকরা টুকরা করে কাটা এবং সসপ্যানের সাথে যুক্ত করুন। এর পরে, রস ঢালা, লবণ যোগ করুন, একটি ফোঁড়া আনা এবং 20 মিনিট জন্য ঢাকনা অধীনে রান্না করা। আমরা পৃথকভাবে ছোট vermicelli উনান, এটি একটি চকোলেট মধ্যে ফিরে এটি নিক্ষেপ এবং স্যুপ মধ্যে এটি করা। 10 মিনিটের পর, পাত্র থেকে থালাটি সরিয়ে ফেলুন, ঢাকনা বন্ধ করুন এবং জিদ করুন। ইতিমধ্যে, ক্রিম মধ্যে চাবুক ক্রিম, মশলা সঙ্গে ঋতু এবং স্যুপ সঙ্গে পরিবেশন, প্লেট এটি ছড়িয়ে