কোরিয়ান মধ্যে মারিদানড মটরশুটি সম্ভবত সব প্রেমীদের তীক্ষ্ন করতে হবে। কোরিয়ান স্টাইলের অন্যান্য রেসিপিগুলির সাথে, এটি স্যালাডের জন্যও উপযুক্ত, অথবা সবজি, বা চাল থেকে গাভী জন্য আলাদা অতিরিক্ত হিসাবে।
কোরিয়ান সবুজ মটরশুটি জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- স্ট্রিং মটরশুটি - 500 গ্রাম;
- সয়া সস - এক শতকের 1/3;
- রসুন - 2-3 cloves;
- তিল তেল - 3 টি চামচ
- চিনি - ½ চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
4-5 মিনিটের জন্য উত্তপ্ত পানি দিয়ে ব্লানশড মটরশুটি, তারপর আমরা জমির সংরক্ষণের জন্য বরফের জল দিয়ে এটি ঢালা। একটি ঘনক্ষেত্রে আমরা কাটা রসুন এবং তেল, সয়া সস দিয়ে এবং চিনি যোগ করুন। মটরশুটি মধ্যে মটরশুটি ডুব এবং ভাল প্যাকেজ ঝাঁকান। আমরা রেফ্রিজারেটরে ফ্রিজে 1 ঘন্টা জন্য মটরশুটি ছেড়ে, এবং পরে আমরা marinade থেকে এটি অপসারণ এবং এটি পরিবেশন।
কোরিয়ান ভাষায় কোরিয়ান শেরপাং মটরশুঁটি
উপাদানগুলো:
- গাজর - 1 কেজি;
- শস্যবিশেষ মটরশুটি - 1 ½ কেজি;
- লাল চিনি - 1 টুকরা;
- lemongrass - 1-2 টেবিল। চামচ;
- আদা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - 1 টি আইটেম;
- কালো মরিচ - 10 টি মটরশুটি;
- জল - 2 আইটেম;
- ভিনেগার - 4 টি আইটেম;
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- পেসলে - 1 গুচ্ছ।
প্রস্তুতি
মটরশুটি আকার আকার সঙ্গে মিলিত রেখাচিত্রমালা মধ্যে গাজরে কাটা হয় মটরশুটি এবং গাজরগুলি উঁচু জলে রাখা হয় এবং 3 মিনিটের জন্য উত্তোলিত হয়। আমরা নির্বীজিত ক্যান মধ্যে সবজি রাখা।
একটি saucepan অবশিষ্ট উপাদানগুলি মিশ্রিত করা এবং আগুনে এটি করা। মরিচ লাগান এবং 5 মিনিটের জন্য দুর্বল ফোঁড়াতে রান্না করুন। আমরা ক্যান এর marinade বিষয়বস্তু ঢালা। আমরা 15 মিনিটের জন্য উত্তপ্ত পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখি। আমরা কভার আঁকতে এবং এক সপ্তাহের জন্য marinated সবজি ছেড়ে।
কোরিয়ান সবুজ মটরশুটি জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- সবুজ মটরশুটি - 400 গ্রাম;
- জল - 150 মিলি;
- চায়ের ভিনেগার - 45 মিলিগ্রাম;
- মরিচ রসুন এবং আদা মিশ্রণ - 1 ½ চামচ;
- সয়া সস - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - 30 গ্রাম;
- ধনে এবং জিরা - প্রতিটি 1 চা চামচ;
- উপসাগর - 1 টুকরা;
- একজোড়া - 1 টুকরা;
- দারুচিনি - 1/2 লাঠি;
- চিমটি মরিচ - 1 পিসি
প্রস্তুতি
সসপ্যান মধ্যে সয়া সস, জল ঢালা, চিনি যোগ এবং grated আদা এবং রসুন থেকে পেস্ট। সম্পূর্ণভাবে marinade Preheat
একটি প্লাস্টিকের ধারক মধ্যে মটরশুটি রাখুন এবং marinade ঢালা। ধনেপাতা এবং জিরাতে সসপ্যানে ঘুমিয়ে পড়ে, আমরা লরেলের পাতা, দারুচিনি ও কাটা চিনি (বীজ ছাড়া) রাখি। একবার উনান শুরু হয়ে গেলে - আগুন থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং মটরশুঁটি থেকে ঢেকে দিন। একবার marinade নিচে ঠান্ডা করা হয়েছে - রেফ্রিজার মধ্যে ধারক রাখুন কোরিয়ান মধ্যে marinated মটরশুটি 4 ঘন্টা প্রস্তুত হতে হবে, কিন্তু আর এটি marinade মধ্যে থাকে - আরো তীব্র এটি হয়ে যাবে।
আমরা আমাদের রেসিপি পছন্দ করি, তারপর আমরা আপনাকে কোরীয় ভাষায় মুসেল করতে পরামর্শ দিই - এটি মূল এবং খুব সুস্বাদু হবে।