গরম গ্রীষ্মকালে, okroshka একটি অপরিহার্য খাদ্য: এবং ক্ষুধা পুরোপুরি quenches এবং রিফ্রেশ। Okroshka উভয় নিরামিষ এবং মাংস বা সসেজ যোগ ছাড়াও হতে পারে সিজন অকারোস্কা সাধারণত কুইস, কেফার, অরিন, মিনারেল ওয়াটার বা সিরাম যোগ করার সাথে। আমরা মাংস শস্য উপর okroshka রান্না কিভাবে আপনাকে বলতে হবে। প্রকৃতপক্ষে, ব্রোঞ্জে okroshki জন্য রেসিপি ঐতিহ্যগত এক থেকে পৃথক যে এটি মাংস শোষক - চিকেন বা গরুর মাংস দিয়ে ভরা হয়
দই দিয়ে মাংসের মাথার উপর ওরস্কহা
উপাদানগুলো:
- উষ্ণ গরুর মাংস - 250 গ্রাম;
- গরুর মাংস
- ফ্যাটি দই;
- আলু - 4-5 টুকরা;
- তাজা শসা - 3 পিসি।;
- সবুজ পালক সঙ্গে তরুণ পেঁয়াজ - 5 পিসি .;
- ডিম - 4 টুকরা;
- ডেল - 1 গুচ্ছ।
প্রস্তুতি
আলু, ডিম এবং মাংস কাটা মধ্যে কাটা, shreds কাছিড়ি (আপনি একটি বড় খিলান করতে পারেন)। আমরা পেঁয়াজ এবং ডিল কাটা। সব মিশ্রণ এবং লবণ। পরিবেশন করা, মাংসের মাথাব্যথা এবং কেফার 2: 1 যোগ করে, আপনি কেফারের সাথে তাজা ঝাঁকানো লেবু রস যোগ করতে পারেন।
গরুর মাংস উপর Okroshka
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 300 গ্রাম;
- আলু - 3 পিসি।;
- মৌমাছি - 8-10 টুকরা;
- টাটকা cucumbers - 3 পিসি .;
- ডিম - 3 টুকরা;
- সবুজ পেঁয়াজ - ½ বিম;
- পেসলে - ½ বিম;
- মাংস শোষ - 2 লিটার;
- খরা ক্রিম - 2 টেবিল। চামচ;
- ময়দা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- সিটি্রিক এসিড (তাজা সিজিভেটেড লেবুর রস) - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
আমরা প্রায় 2 ঘন্টা গরুর মাংস ব্রেস্ট রন্ধন ডিশ আরো flavorful করার জন্য, আমরা গরুর মাংস, parsley রুট, পেঁয়াজ, মরিচ এবং তেজপাতা জুড়ুন যখন স্বাদ রান্না। প্রস্তুত মুরগির ফিল্টার, শীতল এবং রেফ্রিজারেটর মধ্যে রাখুন
গ্রীস কিউব মধ্যে কাটা বোনা আলু "একটি ইউনিফর্ম মধ্যে", আমরা ঠান্ডা এবং ছুলা। বাটিযুক্ত ডিম, আলু, কাছিস, কাঁচা মরিচ কাঁচা মরিচ - ছোট, আরো সুস্বাদু okroshka হবে।
লবণাক্ত ক্রিম, ময়দা এবং সিটি্রিক অ্যাসিড (স্বাদ থেকে লেবু রস দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে), মুরগির মাংস মধ্যে জালিয়াতি।
কাটা okroshka, কুলনা মিশ্রিত করা, ময়দা ঢালা। সাল্ট, প্রয়োজন হলে সমাপ্ত ঘোড়া একটি ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারী মধ্যে স্থাপন করা হয়।
আমরা হর্স সঙ্গে ঠান্ডা okroshka সাজাইয়া এবং গরুর মাংস, রাইয়ের রুটি এবং horseradish সঙ্গে পরিবেশন।