Eggplants এবং আলু সঙ্গে Musaka - রেসিপি

Musaka একটি মাংস স্তর এবং সবজি সঙ্গে বেগুন এর একটি পাতলা বেকড স্লাইস হয়। এই থালা জন্য অনেক রেসিপি আছে এবং আমরা বেগুন এবং আলু একটি moussaka কিভাবে কিভাবে আপনি বলতে খুশি।

চুলা মধ্যে eggplants এবং আলু সঙ্গে Musaka

উপাদানগুলো:

• ময়দা মাংস - 200 গ্রাম;
• বেগুন - 2 টুকরা;
• আলু - 2 টুকরা;
• বাল্ব - 1 টুকরা;
• টমেটো - 1 পিসি।;
• টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• জলপাই তেল - 3 চামচ চামচ;
• পনির - 100 গ্রাম;
• মশলা।

প্রস্তুতি

মাশসাকা, বেগুন এবং আলু প্রস্তুত করার জন্য ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়। তারপর চেনাশোনা মধ্যে সবজি কাটা, এবং আংশিক রিং সঙ্গে বাল্ব কদাপি। তারপর ভুট্টা ভেজে তেল, browning পর্যন্ত, এবং একটি বাটি মধ্যে রাখুন। এর পরে, minced মাংস যোগ করুন, পুষ্টিকর মিশ্রণ এবং স্বাদ যাও লবণ যোগ করুন। টমেটো ধুয়ে ফেলুন, একটি গুঁড়ো উপর এটি ঘষা এবং একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে মিশ্রণ ঢালা। টমেটো প্রাকৃতিক পাস্তা, স্বাদ এবং ভাল মিশ্রিত মশলা যোগ করুন। তাপকে ন্যূনতম হ্রাস করুন এবং ঢাকনাটির নিচে অন্য 10 মিনিটের জন্য এটি দুর্বল করুন। ফর্ম কাগজ দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়, আমরা ফলের প্যান থেকে আলু, aubergines এবং সস সঙ্গে শীর্ষ স্তর ছড়িয়ে। ভাজা পনির দিয়ে ছিটিয়ে এবং একটি preheated চুলা অর্ধেক ঘন্টা জন্য বেগুন এবং আলু সঙ্গে গ্রীক moussaka পাঠাতে।

Eggplants এবং আলু সঙ্গে Musaka - রেসিপি

উপাদানগুলো:

• বেগুন - 500 গ্রাম;
• উচচিনি - 1 টুকরা;
• আলু - 2 টুকরা;
• স্নোলেট হোম - 500 গ্রাম;
• বাল্ব - 1 টুকরা;
• টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• মশলা;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
• রসুন - 1 লবঙ্গ

সস জন্য:

• ডিম - 2 টুকরা;
• লবণ অগভীর;
• পনির - 100 গ্রাম;
• আটা - 2 চামচ চামচ;
• খরা ক্রিম কম চর্বি - 2 চামচ চামচ।

প্রস্তুতি

বেগুন ধুয়ে, প্রক্রিয়া এবং পাতলা বৃত্ত মধ্যে কাটা। তারপর লবণ যোগ করুন এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য ছেড়ে। বাল্বটি পরিষ্কার করা হয়, সূক্ষ্মভাবে কাটা হয় এবং রসুনটি রসুনের মাধ্যমে চূর্ণ করা হয়। আমরা "বেকিং" মোডে মাল্টিভারকা রাখি, মাখন দিয়ে বাটি ধুয়ে ফেলুন, রে, রসুন এবং গোল্ডেন থেকে পাসারুয়েম এর পরে, আমরা উচচিনি দিয়ে আলু যোগ করি - ছিটিয়ে এবং কাটা কিউব আমরা মশলা দিয়ে মটরশুটি মাংস ঋতু, roasting এটি রাখা এবং এটি অন্য 20 মিনিট জন্য ছেড়ে। তারপর আমরা টমেটো পেস্ট পরিবেশন, এটি মিশ্রিত, এটি একটি ঢাকনা সঙ্গে বন্ধ এবং 10 মিনিট জন্য রান্না।

ইতিমধ্যে, সস মিশ্রিত: লবণ দিয়ে ডিম বীট, খরা ক্রিম রাখুন, grated পনির, ময়লা নিক্ষেপ এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সব কিছু মিশ্রিত। ঠাণ্ডা ঠান্ডা আঙ্গুলের উপর সঠিকভাবে বিতরণ করা হয়, সস দিন এবং আলু, উচচিনি এবং বেগুনের সাথে মউসসাকাটি অন্য 20 মিনিটের জন্য মাল্টিভাভারে সিকুয়ে দিন।