ডক প্রায়ই ছুটির জন্য রান্না হয়, এবং পুরুষদের একটি বিশেষ predilection সঙ্গে এই মাংস ভোজন: এটি শক্তি উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে। যাইহোক, এই পণ্য জন্য আসলে কি দরকারী প্রত্যেকের জানা যায় না, এবং এই বিষয়ে, অনেক জন্য হাঁসের মাংস একটি গ্যাস্ট্রোনমিকিক রহস্য! কেউ এটা অস্বীকার করবে যে এটি অনেক ভিটামিন সঙ্গে পরিপূর্ণ হয়, উদাহরণস্বরূপ, বি ভিটামিন এবং ভিটামিন এ। এছাড়াও বিস্মিত কি হাঁস মাংসের জন্য দরকারী যে বিশেষজ্ঞদের থেকে জানতে পারেন যে এটি ফোলিক অ্যাসিড , riboflavin, লোহা, তামা, পটাসিয়াম রয়েছে এবং সোডিয়াম
হাঁসের মাংসের মূল্য
সাধারণভাবে, মাংসের গঠনটি আলোচনার ওপর নির্ভর করে যা বিশেষ ডক সম্পর্কে আলোচনা করা হচ্ছে। রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে সর্বাধিক জনপ্রিয় পিকিং, মাংসের শাবক, যা সহজেই তৈরি হয়। এছাড়াও প্রায়ই ইউক্রেনীয় ধূসর, এছাড়াও মাংস বংশবৃদ্ধি উত্থাপিত। শুধুমাত্র উপরের ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের সামগ্রী ছাড়াও হাঁস মাংসের নিখুঁত সুবিধা আকর্ষণ করে, তবে এটি কেবল তার পুষ্টির বিষয়বস্তুর সাথে: 100 গ্রামের প্রায় 135 ক্যালরির অ্যাকাউন্ট। তবে, এই পণ্য থেকে একটি খাদ্য পেতে এটি মূল্য নয়। প্রকৃতপক্ষে এটি বেশ চর্বিযুক্ত মাংস, তাই ফ্যাটের সাথে সতর্কতা অবলম্বন করার প্রয়োজন এমন ব্যক্তিদের জন্য একটি হাঁসের বিপরীত হতে পারে। 100 গ্রামের পিললেটের জন্য, গড় 6 গ্রাম চর্বি (আমরা গড় সূচক সম্পর্কে কথা বলছি), যা ওজন কমানোর জন্য যথেষ্ট।
হাঁস মাংস উপকারিতা এবং ক্ষতি
এই পণ্য অপব্যবহার করা প্রয়োজন হয় না, এটি কোলেস্টেরল অনেক আছে, নেতিবাচক প্রভাব যা আমরা ভাল সচেতন হয়। যাইহোক, এটি ফ্যাটি এসিড রয়েছে, যা উল্লেখযোগ্যভাবে কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের কাজ সমর্থন। অতএব, এই ধরনের মাংসের ক্ষতির সমস্যা রান্নার পদ্ধতিতে (এটি একটি হাঁস ভঙ্গ করার জন্য অবাঞ্ছিত) এবং হাঁসের মাংসের পরিমাণ (মাঝারি পরিমাণে কোন ক্ষতি হবে) সম্পর্কে।
আমরা উপরে এই ধরনের মাংসের উপকারী উপাদান বর্ণিত।