পোস্ট-সোভিয়েত মহাকাশের দেশগুলিতে, LCHF নামে ডেট, ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। যদি আপনি সংক্ষেপের বিস্তারিত ব্যাখ্যাটি গ্রহণ করেন, তাহলে আপনি পাবেন: কম ক্যারব হাই ফ্যাট। অন্য কথায়, এটি একটি খাদ্য ব্যবস্থা যা বড় পরিমাণে চর্বি ধারণ করে, যার মধ্যে ন্যূনতম মাত্রার কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ বা বাদ দেওয়া হয়। উপায় দ্বারা, সুইডিশ নাগরিক ইতিমধ্যে সক্রিয়ভাবে এটি ব্যবহার করছেন।
খাদ্য LCHF - মেনু
সুইস পুষ্টিবিদদের শিক্ষা অনুযায়ী, সুস্থ হওয়ার জন্য এবং একটি অত্যাশ্চর্য চিত্র আছে, একজন ব্যক্তির তার অভ্যাসগত খাদ্য আরও খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করা প্রয়োজন, ফ্যাট গঠিত
সবচেয়ে আকর্ষণীয় হল যে এলসিএইচএফ মেনুটি ডায়াবেটিস মেলিটাসের রোগীদের নিরাপদে সুস্পষ্টভাবে সুপারিশ করতে পারে। সব পরে, কারণ ফ্যাটি খাবার কম কার্বোহাইড্রেট মাত্রা, রক্তে শর্করার মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়।
তাই, এলসিএইচএফ খাবারে খাদ্য অন্তর্ভুক্ত থাকে যা রক্তে চর্বি এবং কলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিক করার জন্য সাহায্য করে, ইনসুলিনের গ্রহণযোগ্য মাত্রা অর্জনের জন্য।
সুইডিশ থেরাপিস্ট Andreas Enfeldt অনুশীলন আপনাকে দৃঢ়ভাবে আপনার খাদ্য অন্তর্ভুক্ত যে সুপারিশ:
- ফ্যাটি ক্রিম;
- মাংস;
- জলপাই তেল;
- বাদাম;
- মাখন;
- শাকসবজি।
এই ক্ষেত্রে, এটি সম্পূর্ণরূপে যেমন একটি সুস্বাদু আটা, মিষ্টি ফিজি পানীয় এবং ফল পরিত্যাগ করার প্রয়োজন, যা ফরম্যাটের ভর। অধিকন্তু, মানুষের মস্তিষ্ককে চকলেট, চিনি, ইত্যাদির মতামতকেও ভুল বলে মনে করা হয়। শুধু গ্লুকোজই সবচেয়ে অ্যাক্সেসযোগ্য কার্বোহাইড্রেট, তবে স্বাস্থ্যের জন্য এটি কম বিপজ্জনকও নয়।
অধিকন্তু, এটি বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয় যে যদি মস্তিষ্ক সঠিকভাবে "রিফোলেড" হয় না, তবে বিভিন্ন রোগ দেখা দিতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, স্টার্চের একটি অত্যধিক ভারসাম্য, চিনি আল্জ্হেইমের রোগের সূত্রপাত করে।
এই প্রস্তাব দেয় যে LCHF খাদ্য 6% কার্বোহাইড্রেট, 19% প্রোটিন এবং 75% চর্বি প্রদান করে। আমাদের পূর্বপুরুষ একচেটিয়াভাবে মাংস এবং সবজি খাওয়া কোন আটার ছিল না, এমনকি চিনি না। এই কারণেই তারা এইভাবে জানত না
Enfeldt যে যুক্তি থেকে যেহেতু চর্বি বার্ন প্রক্রিয়ার মধ্যে, কেটোন সংস্থা গঠিত হয়, তারা গ্লুকোজ তুলনায় শরীরের আরো উপকারী হয়।