ওভেন মধ্যে পনির সঙ্গে Trout

ট্রাউট হল সবচেয়ে সাধারণ এবং সুস্বাদু উত্তম স্যালমন মাছ, যা মাংসে খুব মানুষের এবং মানুষের শরীরের জন্য এমনকি দরকারী পদার্থ রয়েছে।

আপনি বিভিন্ন উপায়ে trout রান্না করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, চুলা মধ্যে এটি বেকিং এবং পনির সঙ্গে এটি পরিবেশন করা - এটি খুব সুস্বাদু হবে, এই থালা উপযুক্ত একটি সহজ উত্সব লাঞ্চ বা একটি রোমান্টিক ডিনার জন্য উপযুক্ত হবে।

একটি ট্রাউন্ড চয়ন করার সময়, তার তাজা মনোযোগ দিন, কারণ মাছ জন্য এটি পণ্যের গুণমানের প্রধান নির্দেশক। মাছের একটি নতুন চেহারা এবং একটি স্বাভাবিক মাছের গন্ধ থাকা উচিত, গহনের রঙ - উজ্জ্বল লাল, পুরো চামড়া, চকচকে দাঁড়িপাল্লা এবং পরিষ্কার চোখ। ট্রাউটের রঙ এক প্রজাতির মধ্যেও উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হতে পারে, তাই এই ক্ষেত্রে রঙ একটি নির্দেশক নয়।

পনির সঙ্গে বেকড Trout

উপাদানগুলো:

• ট্রাউট - 1 টুকরা;
• পনির হার্ড (যেমন ডাচ) - 100 গ্রাম;
• লেবু;
• বিভিন্ন গ্রীণ (ধনিয়া, প্যানডেল, বেসিল) - পুরু গুচ্ছ;
• উদ্ভিজ্জ তেল (গন্ধহীন)।

প্রস্তুতি

আগাম চুলা প্রাক্প্রচার পরীক্ষা ডাউনলোড করুন আমরা মাছ পরিষ্কার করি, গিলগুলি সরিয়ে ফেলি, আঠা এবং কুঁচি করি। আপনি মাছকে স্ট্যাকের মধ্যে বিভক্ত করতে পারেন বা ফিলেট করতে পারেন (চামড়া না ছুঁড়ে) এবং ফিললেটের অংশগুলি কাটাতে পারেন (লেজটি পুচ্ছের পাখনা এবং বাকিটা আপনার কান বা মাছের স্যুপে যাবে)। ট্রাউট থেকে স্ট্যাকস 5 মিনিট পর্যন্ত বেগ করা হবে।

কোনও সংস্করণে, লেবুর রস দিয়ে মাছের টুকরা ছিটিয়ে দিন অবাধ্য ছাঁচ নীচে তেলযুক্ত এবং সমানভাবে হয়, কিন্তু খুব প্রায়ই না, আমরা নীচে সবুজ গাছের ডাল ছড়িয়ে - এই স্তর হতে হবে। উপরে স্ট্যাক বা মাছের টুকরা (তারপর চামড়া নিচে) আউট রাখা এবং এই সময় দ্বারা চুলা একটি পর্যাপ্ত ডিগ্রী পর্যন্ত উষ্ণ হয়েছে। মাখনের সাথে মাছের আকৃতিটি রাখুন, যদি আপনি একটি ভাল বাষ্পীয় মাছ চান, আপনি একটি ঢাকনা বা ফয়েল দিয়ে ছাঁচ বন্ধ করতে পারেন। যদি আপনি একটি খাঁজ কাটা চান - বন্ধ করতে হবে না প্রায় 20 মিনিটের জন্য প্রায় 180 ডিগ্রি সি একটি তাপমাত্রায় পেঁয়াজ ট্রাউট, একটু বেশি স্টেক।

মাঝারি বা বড় ভাজার উপর পনির ঘষা। চুলা থেকে আকৃতিটি সরান এবং আগুন বন্ধ করুন উদারভাবে প্রতিটি টুকরা ছিটিয়ে মাছ পনির এবং 5-8 মিনিটের জন্য শীতল কাজ চেম্বারে ফিরে (এই চুলা বৈশিষ্ট্য উপর নির্ভর করে)। কোন ক্ষেত্রে পনির প্রবাহিত করা উচিত নয়, কিন্তু শুধুমাত্র সামান্য গলিত আমরা এই মুহুর্তটি অনুমান করব (এটা দৃশ্যত সহজেই নির্ধারণ করা হয়) এবং চুলা থেকে আকৃতিটি দ্রুত সরান। চুলা মধ্যে পনির সঙ্গে সুস্বাদু trout প্রস্তুত হয়। আমরা প্লেটগুলিতে মাছের অংশ ভাগাভাগি করে নিয়েছি এবং সবুজ শাকের পাতা দিয়ে সাজাইয়াছি।

পনির অধীনে বেগুন trout যাও ভাল বোনা চাল , তৃপ্ত যুবক মটরশুটি, pickled asparagus, তাজা সবজি থেকে স্যালাড, তাজা ফল, হালকা ওয়াইন পরিবেশন।