ওলিভ তেল - ক্যালোরি কন্টেন্ট

আমাদের পূর্বপুরুষ, একবার জীবিত ছিলেন একটি জলপাইয়ের একটি ফল গাছের সাথে, যা পরবর্তীতে "তরল স্বর্ণ" নামক তেলটি নামকরণ করেছে। প্রাচীন কাল থেকে অলিভ তেল ভিটামিন এবং বিভিন্ন ট্রেস উপাদান একটি গুদাম বলে মনে করা হয়। এটি চর্বি এবং ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, ভিটামিন এ, ডি, ই, কে, পাশাপাশি লোহা, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম রয়েছে।

অলিভ তেল - আবেদন

অলিভ তেল রান্না, অঙ্গরাগ, ঔষধ এবং অন্যান্য ক্ষেত্রের ব্যাপক হয়ে ওঠে। ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে যেমন গ্রীস, ইতালি এবং স্পেন, এই পণ্যটি রান্নাঘরে ব্যবহৃত হয়। উদাহরণস্বরূপ, আদিবাসীদের নাস্তাগুলি প্রায়ই জলপাই তেলের কয়েকটি ড্রপ দিয়ে একটি টুকরা রুটি তৈরি করে, এবং মধ্যাহ্ন ভোজন এবং ডিনারের সাথে ভরাট আলোর স্যাল্যাডের সাথে থাকে।

রচনা এবং ক্যালোরি বিষয়বস্তু

পুষ্টিবিদরা দৃঢ়ভাবে সুপারিশ যে ওজন হ্রাস এবং একটি সুস্থ জীবনধারা নেতৃস্থানীয় যারা সবাই জলপাই তেল সঙ্গে সব ধরনের তেল প্রতিস্থাপন সম্পূর্ণভাবে। এটি সুপারিশ করা হয় কারণ এটি হজমকরণ উন্নত করে এবং এর মধ্যে রয়েছে মেননসেস্রিকেটেড ফ্যাট।

যাইহোক, একই পুষ্টিবিদরা এই পণ্যের অত্যধিক ব্যবহারের বিরুদ্ধে সতর্ক। এটা ডায়াবেটিস যে সত্ত্বেও, জলপাই তেল ক্যালোরি অনেক, এবং এটি অসীম ব্যবহার সঙ্গে আপনি ক্যালোরি একটি অত্যধিক ভারসাম্য কারণে ওজন লাভ করতে পারেন।

প্রতি 100 গ্রাম জলপাই তেল:

জলপাই তেলের এক চা চামচ - 5 গ্রাম (50 কেসিএল)

এক টেবিল চামচ জলপাই তেল - 17 গ্রাম (153 কেসিএল)

অলিভ তেল 3 প্রজাতিতে বিভক্ত: প্রাকৃতিক (খাঁটি), পরিশ্রুত (সংশোধিত) এবং তেল পিষ্টক।

রাসায়নিক শোধন ছাড়া প্রাকৃতিক (অযোগ্য) তেল পাওয়া যায়। বিশুদ্ধ (পরিস্কার) - শারীরিক ও রাসায়নিক প্রক্রিয়া ব্যবহার করে প্রাপ্ত। এখানে, আপনি একটি শক্তিশালী নির্দিষ্ট সুগন্ধি বোধ করবেন না, এটি একটি ত্রুটি কারণ, এবং তাই সম্ভব যতটা নির্মূল করা হয়। এবং, পরিশেষে, তেল পিষ্টক দৃঢ় তাপ চিকিত্সা এবং অধীন রাসায়নিক প্রক্রিয়া ব্যবহার করে প্রাপ্ত।

এটি ক্রয় করার সময় এটি অপরিশোধিত (কুমারী) তেল বেছে নিতে ভাল, কারণ এটি তাপের চিকিত্সা কম ছিল এবং তাই সর্বাধিকভাবে সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য বজায় রাখা। ভুলে যাবেন না যে কাচের বোতলটি সব প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান সংরক্ষণ করে। এবং উত্পাদন তারিখ থেকে মনোযোগ দিন: উত্পাদন সময় থেকে জলপাই তেল সর্বোচ্চ শেলফ জীবন 5 মাস