Blackcurrant scrambet একটি আশ্চর্যজনক ডেজার্ট যা পুরোপুরি গরম গ্রীষ্মে আপনাকে রিফ্রেশ করে এবং একটি হিমশীতল শীতকালে গরম দিন আপনাকে মনে করিয়ে দেয়। আসুন আমরা এটি কিভাবে রান্না করি এবং অতিথিদের অনুগ্রহ করে তা খুঁজে বের করি, আপনার বাড়ির বাইরে আবহাওয়া নির্বিশেষে।
কালো শিম্জ এবং চেরি শেরবাট
উপাদানগুলো:
- কালো currant - 250 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 3 চামচ চামচ;
- চেরি - 150 গ্রাম
প্রস্তুতি
গরুর মাংস ধুয়ে, আমরা ডালপালা, হাড় মুছে ফেলি এবং একটি ব্লেন্ডারের সাহায্যে আমরা মিশিয়ে আলুতে পরিণত হয়। তারপর আমরা একটি ছড়ি মাধ্যমে এটি ঘষা, চিনি ঢালা এবং ফ্রিজারে সমাপ্ত মাজা আলু অপসারণ। 3 ঘণ্টা পর আমরা কেরামণ্ডিতে শরবতটি ছড়িয়ে দিলাম, আর অবশিষ্ট তেল থেকে আপনি একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর মুরস রান্না করতে পারবেন।
কালো বীজ এবং কিউবা শেরবাট
উপাদানগুলো:
- চিনি চিনি - 250 গ্রাম;
- জল 100 মিলি;
- কালো currant - 300 গ্রাম;
- কিভি ফলের - 2 পিসি।;
- মদ - 2 চামচ চামচ;
- লাল টেবিল ওয়াইন - 125 মিলি;
- শ্যাম্পেন - 125 মিলি;
- সাদা রম - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ডিম সাদা - 2 পিসি
প্রস্তুতি
আমরা একটি সসপ্যানের সাথে চিনির পানি গরম করি, প্রায় 5 মিনিটের জন্য উনান, এবং তারপর শীতল করুন। Currants ধুয়ে মুছে ফেলা হয়, শুকনো, আমরা সাজাইয়া কয়েক জমাইয়া রাখা, এবং অন্যদের কুঁড়ি এর পরিস্কার এবং গুঁড়ো হয়। কিউই পরিষ্কার করা হয়, স্লাইসের মধ্যে কাটা এবং খুব গুঁড়ো। তারপর প্রতিটি purée আমরা অর্ধেক চিনির সিরাম পরিচয় করিয়ে। তারপর আমরা currant এর ভর মধ্যে মদ এবং লাল ওয়াইন ঢালা, এবং কিউব মধ্যে শ্যাম্পেন এবং রুম। ফলে মিশ্রণ ফ্রিজে মেটাল কাঁটা, বদ্ধ এবং হিমায়িত মধ্যে স্থানান্তরিত হয়। ঝিল্লি ডিম সাদা পর্যন্ত শিকড় গঠিত হয় এবং আলতো করে মাজা আলু মধ্যে প্রবেশ আমরা অন্য এক ঘণ্টার জন্য নিশ্চিহ্ন করি, এবং তারপর আমরা শ্বেতবর্ণের লাল এবং সবুজ বলকে একটি ভাজা চামচ দিয়ে আলাদা করি, তাদেরকে vases দিয়ে রাখি এবং বীজ দিয়ে তাদের সাজান।
কালো currant শেরবাট জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- কালো currant - 400 গ্রাম;
- চিনি - 200 গ্রাম;
- উত্তপ্ত পানি - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- দই - 500 মিলিলিটার;
- ভ্যানিলা এর নির্যাস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মাখনের মতো মদের - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
Saucepan মধ্যে আমরা হিমায়িত currant করা, চিনি ঢালা, সেদ্ধ জল ঢালা এবং মাঝারি আগুন লাগানো। ধীরে ধীরে মাংসপিন্ড, 15 মিনিটের জন্য একটি ফোঁড়া এবং ফোবাল থেকে ভর আনুন। তারপর বরফে কক্ষ তাপমাত্রায় ঠান্ডা হয়, একটি ব্লেন্ডারে রাখুন এবং মাজা করা আলু অবস্থা পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে হাঁটা। শুদ্ধ currants একটি চাদর মাধ্যমে ফিল্টার, একটি বেল্ট যাও বেরি puree স্থানান্তর, দই যোগ করুন, ভ্যানিলা নির্যাস এবং মদ মধ্যে ঢালা। একটি সিলিকন spatula সঙ্গে সবকিছু মিক্স, আইসক্রীম সৃষ্টিকর্তা মধ্যে ভর ঢালাই, প্রায় দৃঢ় দৃঢ়তা পর্যন্ত প্রায় 30 মিনিট জন্য চিনি, ফ্রিজারে একটি সময় জন্য এটি অপসারণ, এবং তারপর টেবিল এ ডেজার্ট পরিবেশন, তাজা berries সঙ্গে শোভাকর।