কুমড়া পুডিং একটি সুস্বাদু যে না শুধুমাত্র সুস্বাদু, কিন্তু অবিশ্বাস্যভাবে দরকারী। এমন একটি ডেজার্ট এমনকি শিশুদেরও অনুভব করবে। পুডিং পুডিং জন্য বিভিন্ন আকর্ষণীয় রেসিপি আপনার জন্য অপেক্ষা করছে নীচে।
কুমড়ো এবং আপেল পুডিং
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 400 গ্রাম;
- আপেল - 400 গ্রাম;
- দুধ - 200 মিলি;
- মাঙ্গা - 3 চামচ চামচ;
- মাখন - 4 চামচ চামচ;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- ডিম - 2 টুকরা;
- দারুচিনি - 1 টি চিমটি
প্রস্তুতি
অর্ধেক আপেল কাটা, সরান কোর এবং কাটা মধ্যে কাটা। কুমড়ো মাংস ছোট cubes মধ্যে কাটা হয়। Yolks থেকে প্রোটিন পৃথক করুন। কুমড়ো দুধ ঢালা, একটি ফোঁটা এ আনা, প্রায় 5 মিনিট আধা রান্না করা পর্যন্ত রান্না। আমরা আপেল 200 মিলিলিটার গরম জল ঢালা এবং অর্ধ-প্রস্তুত পর্যন্ত রান্না করি। তারপর আমরা তাদের একটি কলস মধ্যে ফেলে, এটি শুকিয়ে এবং কুমড়া এটি যোগ করুন।
ফলে মিশ্রণে, 5 মিনিটের জন্য একটু মঞ্জা এবং ফোবাল ছিটিয়ে দিন। ঠান্ডা, চিনি এবং yolks যোগ করুন। দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে এবং ভালভাবে মিশিয়ে দিন। Whipped সাদা লিখুন এবং আবার মিশ্রিত। বেকিংয়ের ফর্মটি অর্ধেক মাখনের সাথে lubricated হয়, আমরা কুমড়ো-আপেল ভর প্রবাহিত এবং 15 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রী সেলাই। পরিবেশন করার পূর্বেই অবশিষ্ট মাখন একটি পুডিং দিয়ে গলিত এবং শুকিয়ে যায়।
কুটির পনির সঙ্গে কুমড়া পুডিং
উপাদানগুলো:
- কুটির পনির - 700 গ্রাম;
- কুমড়া - 500 গ্রাম;
- মাখন - 2 চামচ চামচ;
- ডিম - 2 টুকরা;
- মাঙ্গা - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - 0.5 কাপ;
- দুধ - ২/3 কাপ;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- এলাইমা, গুঁড়ো, দারুচিনি, ভ্যানিলা, চূর্ণ চিনি - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
মাকড় একটি কাপ মধ্যে ঢেলে এবং এটি ঠান্ডা জল (ঘনকানি জল দিয়ে আবৃত করা উচিত) সঙ্গে ঢেলে। কুমড়ো ছোট কুঁচকে কাটা, দুধ দিয়ে ঢালা, 5-7 মিনিটের জন্য মাখন এবং স্ট্যু যোগ করুন। কুটির পনির একটি ছড়ি মাধ্যমে মুছে ফেলা হয়, কুমড়া-দুধ ভর, ডিম, চিনি, মশলা এবং আম যোগ করুন। আলতো করে মেশান। ফর্ম মাখনের সাথে lubricated হয়, আমরা প্রস্তুত ভর ছড়িয়েছেন এবং 200 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রা আমরা 20 মিনিট সেকা। আমরা ওভেন থেকে দই-কুমড়া পুডিং পান, ডানদিকে ফর্মটি ঠাণ্ডা করে দিন, তারপর এটি একটি ফ্ল্যাট ডিশে রাখুন এবং উপরে দারুচিনি ও চিনি পাউডার ছিটিয়ে দিন।
আপেল এবং গাজর সঙ্গে কুমড়া পুডিং জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- কুমড়া - 0,5 কেজি;
- আপেল - 300 গ্রাম;
- গাজর - 200 গ্রাম;
- দুধ - 1 গ্লাস;
- রোজো - 5 টেবিল চামচ চামচ;
- ডিম - 3 টুকরা;
- ফ্যাটি ক্রিম - 3 চামচ চামচ;
- তরল মধু - 3 চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চা চামচ;
- মাখন - 2 চামচ চামচ;
- রুটি ভাঙ্গা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ।
প্রস্তুতি
গাজর এবং কুমড়া, পরিষ্কার এবং ছোট cubes মধ্যে কাটা। আমরা একটি নীল সসপ্যান মধ্যে সবজি রাখুন, নরম পর্যন্ত দুধ এবং স্ট্যু মধ্যে ঢালা। এর পরে, চক্কর উপর মাংভা ছিটান এবং, একটি ছোট আগুনে 15 মিনিট জন্য stirring, স্ট্যু। পরে এটি একটু শান্ত হত্তয়া যাক Yolks আমরা মধু দিয়ে পাউন্ড এবং আমরা দুধ ভর, স্বাদ যাও লবণ মধ্যে প্রবর্তন। আপেল কোর এবং ছুলা থেকে peeled এবং মাঝখানে grater তিনটি হয়। উপাদানগুলি বাকি রাখুন তাদের মিশ্রণ, মিশ্রণ, এবং তারপর ঘন ফেনা প্রোটিন মধ্যে বেত্রাঘাত পরিচয় করিয়ে। মৃদুভাবে আবার মেশান
আমরা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ফর্ম গ্রীস, breadcrumbs সঙ্গে ছিটিয়ে। আমরা আটা ছড়িয়ে ছিটিয়ে দিলাম এবং এটি 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় ২5 মিনিটের জন্য ওভেনে জমা দিয়েছিলাম। ভর্তি আগে, আপেল এবং গাজর সঙ্গে কুমড়া পুডিং গলিত মাখন দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়।
বেকিং ছাড়া কুমড়া পুডিং জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- ডিম - 2 টুকরা;
- উষ্ণ দুধ - 300 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 50 গ্রাম;
- কুমড়া - 130 গ্রাম
প্রস্তুতি
কুমড়াকি তিনটি একটি ছোট grater উপর, তারপর দুধ ঢালা, চিনি এবং ডিম যোগ করুন এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মসলা সঙ্গে সব এটি বীট। একই কাপ বা জার মধ্যে মিশ্রণ মিশ্রণ এবং ফয়েল সঙ্গে আবরণ ঢালা। আমরা একটি বিস্তৃত saucepan গ্রহণ, নীচে একটি গামছা করা এবং উপরে কাপ রাখুন। আমরা প্যানের মধ্যে জল ঢালা, এটা এত হতে হবে যে এটি সম্পর্কে 1 সেন্টিমিটার দ্বারা পাত্রে প্রান্তে পৌঁছাতে না।
ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে রাখুন এবং পানি উত্তোলন করুন, তারপর আমরা আগুনকে হ্রাস করি এবং আরেকটি মিনিটের জন্য দাঁড় করাতে পারি, যার ফলে আমরা সম্পূর্ণরূপে আগুন বন্ধ করে দিই, তবে আমরা 15 মিনিটের জন্য কন্টেনারগুলি বের করতে পারি না। এরপর, আমাদের পুডিং হিমায়িত হয় কিনা তা পরীক্ষা করুন। টেবিলে আমরা এটি একটি শীতল ফর্ম পরিবেশন।