চাবুক - তরুণ প্রাণীদের একটি চমৎকার খাদ্যশস্য মাংস, অবশ্যই, এটি প্রাপ্তবয়স্ক বুল্ড - বাছুরের মাংস তুলনায় অনেক বেশি টেন্ডার। তাজা veal খাবারের খাদ্যের মধ্যে নিয়মিত অন্তর্ভুক্তি বিশেষ করে মানুষের শরীরের কার্ডিওভাসকুলার এবং স্নায়ুতন্ত্রের স্বাভাবিক কার্যকারিতা জন্য দরকারী। ভিট মাংসের চেয়ে কম চর্বিযুক্ত, এটি মাংসের সেরা ধরণের এক, এবং ভাসের পাত্রটি মৃন্ময় পাত্র অংশ ভাল, একটি মার্জিততা।
আপনি ফয়েল মধ্যে চুলা মধ্যে একটি ভেষজ tenderloin বেকড ভালভাবে রান্না করতে পারেন, রেসিপি সহজ, কোন বিশেষ দক্ষতা প্রয়োজন নেই।
ওভেন টেন্ডারলাইন চুলা মধ্যে বেকড
উপাদানগুলো:
- ভাত কাটা আউট;
- মশলা শুকনো মাটি;
- মুরগির মাংস (ধনে, বীজ, তিল, ইত্যাদি) এর বীজ;
- টেবিল ওয়াইন লাল বা গোলাপী;
- রসুন;
- শুকনো একটি অংশ;
- প্রাকৃতিক মাখন একটি টুকরা;
- সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
লাল বা গোলাপী টেবিল অ্যানগ্লাজেড ওয়াইন মধ্যে ভাজা পাত্র ভর্তি জন্য চুলা মধ্যে প্যাকিং আগে প্রাক ভাল। এছাড়াও ওয়াইন থেকে শুষ্ক মাটির মসলা যোগ করুন (উদাহরণস্বরূপ, হপস-সানেলি মত একটি প্রস্তুত মিশ্রণ, অথবা আপনার পছন্দ মত মিশ্রণ)। যদি আপনি একটি ভাল ওয়াইন খুঁজে না পাওয়া যায়, আপনি একটি ভাল বিয়ার মাংস আচার করতে পারেন। অন্তত 2 ঘন্টা এক টুকরা মাংস সমানভাবে মাংস। ফয়েল মধ্যে মোড়ানো আগে, ঠান্ডা চলমান জল সঙ্গে মাংস একটি টুকরা ধোয়া এবং একটি টিস্যু দিয়ে শুষ্ক।
একটি ধারালো ছুরির সাহায্যে আপনি লাসি এবং লোরের ছোট ছোট টুকরো (সাধারণত, এটি ঐচ্ছিক, এবং টুকরা করা হয়, কিন্তু এটি juicier এবং আরও সুগন্ধি পরিণত) মধ্যে ভেড়ার লোম চর্বিযুক্ত করতে পারেন।
ফয়েল থেকে সঠিক আকারের একটি টুকরো কেটে ফেলুন (এটি দুইবার ভাঁজ করা ভাল)। আমরা মাখন বা বেকন সঙ্গে ফয়েল ছড়িয়ে। আমরা সবুজ শাক, বীজ ছিটিয়ে ফেলি, উপরে মাংস রাখি, বীজ এবং সবুজ শাক ছিটিয়ে ছিটিয়ে ফেলি এবং ফোলে এটি প্যাক করি,
আমরা একটি বেকিং ট্রে উপর ফয়েল মধ্যে বস্তাবন্দী মাংস এবং অন্তত 1 ঘন্টা জন্য প্রায় 220 ডিগ্রী সি একটি তাপমাত্রায় একটি ওভেনে বেকড রাখা। ফয়েল হালকা শীতল unwrapping আগে আমরা মাংস কাটা মধ্যে কাটা এবং একটি পরিবেশন থালা বাইরে রাখা। সবুজ শাক সঙ্গে সাজাইয়া, আপনি এক ফর্ম বা অন্য মধ্যে cucumbers একটি বৃত্ত বের করতে পারেন। একটি গাভী হিসাবে, এটি আলু বা তরুণ স্ট্রিং মটরশুঁটি, সবুজ মটর পরিবেশন ভাল। এটি মাশরুম, গরম সস (রসুন-লেবু, টমেটো), তাজা ফল এবং বেকড ভল টেন্ডারলাইন থেকে টেবিল ওয়াইন পরিবেশন করা ভাল।