চিকেন পেস্ট্রম - মাংসের পণ্যগুলি বিক্রি করার জন্য একটি ভাল বিকল্প, রসায়নের সাথে পরিপূর্ণ। যেমন একটি মূল জলখাবার সব অতিথি দ্বারা উপভোগ করা হবে এবং কোন টেবিলের জন্য পুরোপুরি উপযুক্ত। আমরা আপনাকে এটির প্রস্তুতির বিভিন্ন উপায় অফার করি।
চিকেন প্যাটার্ন জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 2 টুকরা;
- মশলা ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1.5 চর্বি। চামচ;
- মধু ফুল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- পেঁয়াজ গুঁড়ো - স্বাদ থেকে;
- শুকনো অরেগনো;
- চটকানি জায়ফল - চিম্টি;
- ধারালো সরিষা - 2 টেবিল চামচ।
সমুদ্রের জন্য:
- দুধ গাভী - 1 আইটেম;
- লবণ সূক্ষ্ম - 0.5 টেবিল। চামচ।
প্রস্তুতি
চিকেন fillet ধুয়ে এবং promacivaem কাগজ towels। পরে, একটি বাটি মধ্যে, সমাধান প্রস্তুত: ঠান্ডা দুধ, সূক্ষ্ম লবণ দ্রবীভূত, সাবধানে এটি মুরগির কম এবং 3 ঘন্টা জন্য ছেড়ে। মশলা এবং মশলা একসঙ্গে কফি গ্রিন্ডারে একসঙ্গে গুঁড়ো করা হয়, আমরা একটি সরু সরিষা যোগ করি, আমরা মধু রাখি এবং আমরা একটি সুগন্ধি ছাড়া কিছুটা উদ্ভিজ্জ তেল ঢেলে। যত তাড়াতাড়ি মুরগীর পাত্রটি লবণাক্ত হয়ে যায়, ততই আমরা কাগজটির টাওয়েল দিয়ে ডুবিয়া এবং মশলা দিয়ে উদারভাবে ধুয়ে ফেলি। 30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন, এবং তারপর fillets একসঙ্গে এবং একটি পুরু থ্রেড সঙ্গে মুরগির বাঁধুন, একটি টাইট রোল গঠন। বেকিং জন্য ফর্ম ফয়েল দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয়, আমরা মুরগির pastrama পুনরায় সাজানো এবং ঠিক 20 মিনিট জন্য চুলা মধ্যে থালা তৈরি। সময় অতিবাহিত হওয়ার পর, আমরা দরজা খুলতে না এবং "দুইবার পৌঁছাতে" ডিশ ছেড়ে অন্য দুটি ঘন্টার জন্য রাখি। এর পরে, যাজক অতিরিক্ত রেফ্রিজারেটরে শীতল হয়, এবং তারপর পাতলা টুকরা কাটা এবং তাজা শাকসব্জির সাথে পরিবেশন করে।
Multivariate মধ্যে চিকেন স্তন চারণভূমি
উপাদানগুলো:
- চিকেন স্তন - 2 পিসি।;
- লবণ ভালো - ২ টেবিল চামচ চামচ;
- জল ফিল্টার - 3 আইটেম;
- মশলা।
প্রস্তুতি
চিকেনের ব্রেস্টের ধুয়ে ফেলুন, পাতার মধ্যে কাটা, সসপ্যানের মধ্যে রাখুন এবং সম্পূর্ণভাবে ঢালা করুন