চেরি সঙ্গে Strudel

চেরি সঙ্গে Strudel একটি বিশুদ্ধরূপে অস্ট্রিয়ান থালা। কিন্তু এই দিন এই ডেজার্ট জন্য রেসিপি অন্যান্য দেশে খুব জনপ্রিয়। একটি শব্দ, strudel, যেখানে এটি রান্না করা হয়, সবসময় একটি strudel অবশেষ! এটি কোন ভরাট সঙ্গে বেকড করা যেতে পারে, কারণ strudel প্রস্তুতি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিস একটি মালকড়ি হয় আপনি সঠিকভাবে ময়দা রান্না করা হলে, এটি কোন স্টাফিং রাখা এবং একটি সুস্বাদু স্বাদ দিতে ভাল হবে। আপনি ব্রেকফাস্ট জন্য এটি বা চা জন্য একটি ডেজার্ট হিসাবে রান্না করতে পারেন। একটি চেরি সঙ্গে একটি strudel রান্না কিভাবে? আমরা সুগন্ধি ভরাট সঙ্গে চেরি strudel তৈরীর জন্য একটি খুব সহজ রেসিপি অফার।

চর্ম প্যাস্ট্রি থেকে চেরি strudel

উপাদানগুলো:

• রেডিমেড পেফ প্যাস্ট্রি - 500 গ্রাম;
• তাজা চেরি (প্যাড ছাড়া) - 500 গ্রাম;
• চিনি - 100 গ্রাম;
• মাখন - 30 গ্রাম;
• স্টার্ট - 2 চামচ চামচ;
• বাটি - 3 চামচ চামচ;
• চূর্ণ চিনি - স্বাদ যাও।

প্রস্তুতি

সুতরাং, এর ভরাট প্রস্তুত করা যাক। এটা করার জন্য, আমার চেরি, হাড় থেকে আমরা পরিষ্কার, প্রয়োজন হলে, এবং সব রস স্ট্যাক রোপা মধ্যে ঢালা। আগে, চেরি রস সংগ্রহ করার জন্য চকলেটের সামনে একটি প্লেট রাখুন। চিনি দিয়ে মিশিয়ে রস ধুয়ে ফেলুন, একটি দুর্বল আগুনে লাগান এবং একটি ফোঁড়া এটি তাপ আস্তে চেরি সিরাপ স্টার্চ যোগ করুন এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ, যাতে কোন lumps গঠিত হয়। প্রস্তুত সিরাপ শীতল হয়, চেরি যাও যোগ করুন, রুটি ঢালা এবং ভাল মিশ্রিত।

প্রস্তুত অ-খামির পেস্ট প্যাস্ট্রি 3 পাতলা স্তর মধ্যে ঘূর্ণিত হয়। প্রথম স্তরটি গলিত মাখনের পূর্বে শুকিয়ে যায়, এটি ছড়িয়ে ছিটিয়ে চেরি ভরা এবং একটি রোলের মধ্যে আবৃত। দ্বিতীয় এবং তৃতীয় স্তর এছাড়াও pawned এবং রোলস মধ্যে ঘূর্ণিত হয়।

তৈরি স্ট্রুডেল একটি পেকিং শীট ছড়িয়ে, পেট কাগজ দিয়ে ঢাকা এবং একটি preheated 200 ডিগ্রী চুলা চুলায় রাখা। প্রায় 15 মিনিট করুন।

চেরি সঙ্গে প্রস্তুত strudel শীতল, কাটা মধ্যে কাটা, একটি থালা এবং গুঁড়া চিনি সঙ্গে ছিটান রাখা। চর্ম প্যাস্ট্রি থেকে চেরি strudel ভাল ভ্যানিলা আইসক্রীম সঙ্গে পরিবেশিত হয়।

কুটির পনির এবং চেরি সঙ্গে Strudel

উপাদানগুলো:

• আটা - 250 গ্রাম;
• মুরগির - 2 টেবিল চামচ চামচ;
• লেবু রস - 1 চা চামচ;
• লবণ - 0,5 টি চামচ
• ডিম - 1 টুকরা;
• কুটির পনির - 300 গ্রাম;
• তাজা চেরি - 1 আইটেম;
• দারুচিনি - 1 চা চামচ;
• চিনি - 50 গ্রাম;
• চূর্ণ চিনি - 2 চামচ চামচ;
• ডিমের কুসুম - 1 টুকরা;
• তৈলাক্তকরণ জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।

প্রস্তুতি

চেরি সঙ্গে এই রেসিপি strudel মালকড়ি প্রস্তুত সঙ্গে শুরু হয়। একটি পৃথক প্লেট, একটি পুরু ফেনা মধ্যে ডিম এবং লেবুর রস ঝাঁটা। আমরা একটি গভীর বাটি মধ্যে আটা সিদ্ধ। আমরা ময়দার মধ্যে একটি গর্ত করা, সাবধানে প্রস্তুত ডিম এবং স্বাদ যাও লবণ ঢালা। গলিত মাখন যোগ করুন এবং একটি একজাত মসৃণ শিলা গুঁড়ো, গরম জল সঙ্গে সামান্য সামান্য diluting। আঠা আরো স্থিতিস্থাপক এবং স্থিতিস্থাপক করা, এটি একটি ভাল পৃষ্ঠ কুঁচকে এবং পরিত্যাগ করা আবশ্যক। আমরা একটি saucepan মধ্যে সমাপ্ত মালকড়ি রাখা, একটি তৌল সঙ্গে আবরণ এবং তাপ জন্য 30 মিনিট রাখা।

সময়, এর পনির-চেরি ভর্তি প্রস্তুত করা যাক। একটি সাদা লবণ ভর যাও চিনি সঙ্গে আউন্স yolks ঘষা হয়। একটি সুগন্ধযুক্ত দই সঙ্গে ডিমের ভর মিশ্রিত করুন। ধুয়ে এবং ছিদ্রযুক্ত চেরি যোগ করুন, ভ্যানিলা চিনি এবং দারুচিনি ঢালা। একটি সাদৃশ্য ভর প্রাপ্ত হয় পর্যন্ত সব ভাল মিশ্রিত করা হয়।

একটি পাতলা স্তর মধ্যে একইভাবে ঘূর্ণিত মালকড়ি উত্থাপন, উপরে থেকে প্রস্তুত stuffing ছড়িয়ে এবং একটি রোল এটি আবৃত উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে তৈয়ারি এবং একটি প্যাকিং শীট ছড়িয়ে। একটি preheated চুলা মধ্যে strudel রাখুন, এবং 180 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায় 25 মিনিট জন্য সেকা। সমাপ্ত strudel চূর্ণ এবং চূর্ণ চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

আপনার বন্ধুদের চাতে একটি কাপ চা আমন্ত্রণ করুন এবং চেরি এবং কুটির পনির সঙ্গে একটি সুন্দর strudel সঙ্গে তাদের আশ্চর্য - বিশ্বাস, তারা আনন্দিত হবে।