বেগুনের রেসিপি এর পরবে অবিরত, আমরা এই মৌসুমী উদ্ভিজ্জ রান্না করার পরবর্তী উপায় চালু এই সময় আমরা একটি সহজ গ্রীষ্মকালে খাবার জন্য একটি দরকারী এবং সুস্বাদু গরম ডিশ পেয়ে, টমেটো সঙ্গে ভাজা eggplants রান্না করা হবে।
রসুন এবং টমেটো সঙ্গে ভাজা eggplants জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 130 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 3 টুকরা;
- গরম মরিচ - স্বাদ থেকে;
- পুদিনা পাতা - 1/2 সেন্ট .;
- পেঁয়াজ - 75 গ্রাম;
- ধনেপাতার বীজ, হলুদ, ধূমপানের পেপারিকা - 1 চা চামচ;
- টমেটো - 90 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 45 মিলি
প্রস্তুতি
টমেটো এবং রসুনের সাথে পেঁয়াজ ভাজা করার আগে, আউব্রিজিগুলি কাটা উচিত এবং লবণ দিয়ে উদারভাবে ছিটিয়ে দেওয়া উচিত। আধা ঘন্টা জন্য একটি চকোলেট মধ্যে salted সবজি ছেড়ে, এবং তারপর কুণ্ডলী এবং শুষ্ক
ব্লাউচিংয়ের আগে পেঁয়াজ বের করে, এবং তারপর পেঁয়াজ এবং অন্যান্য মশলা দিয়ে রোস্ট মিশ্রিত করুন। ইতিমধ্যে, পুদিনা, রসুন এবং মরিচ এর অর্ধেক পাতা থেকে পাস্তা রান্না। অর্ধ-প্রস্তুত সবজি থেকে সুগন্ধি পেস্ট যোগ করুন। তারপর টমেটো টুকরা টুকরা করে রাখুন এবং থালাটি ঢেকে দিন যতক্ষন না বেগুন প্রস্তুত থাকে। প্রয়োজন হলে, আপনি প্যানের মধ্যে জল ঢালা করতে পারেন। ভর্তি আগে, টমেটো অবশিষ্ট পুদিনা সঙ্গে ভাজা eggplants ছিটান।
টমেটো দিয়ে ভাজা বেগুনের সালাদ
উপাদানগুলো:
- বাষ্প বাদামি চাল - 1 আইটেম;
- বেগুন - 130 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 55 মিলিগ্রাম;
- গাজর, মিষ্টি মরিচ, পেঁয়াজ - 120 গ্রাম;
- চেরি টমেটো - 1 মুষ্টিযুদ্ধ;
- রসুনের দাঁত - 2 টুকরা;
- সালাদ মিশ্রণ - 1 মুষ্টিযুদ্ধ;
- ধনিয়া একটি বান্ডিল;
- লিমন রস - 35 মিলিগ্রাম;
- ডিয়োন সরিষা - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
সমান আকারের স্লাইসে সবজি কাটা। ফ্রাইং প্যানের কাছে যাওয়ার জন্য এজেন্টটি প্রথম। তার পরে, 10 মিনিট পরে, আপনি মরিচ এবং পেঁয়াজ সঙ্গে আঁশ এবং গাজর পারেন। একবার সব সবজি নরম হয়ে গেলে, অর্ধেক চেরি টমেটো রাখুন এবং তাদের রস মুক্ত করুন।
বাদামি চাল, স্যালাড মিশ্রণ, ধপরিত গ্রীষ্ম এবং লেবুর রস মিশ্রিত মিশ্র মিশ্রিত শাকসবজি
মাশরুম, টমেটো এবং পনির সঙ্গে ভাজা eggplants
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 380 গ্রাম;
- চিজের মিশ্রণ (মোজজারেলা, পারমেশান) - ২40 গ্রাম;
- বেগুনি পেঁয়াজ - 60 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 2 টুকরা;
- শ্যাম্পেন - 230 গ্রাম;
- নিজস্ব রস মধ্যে টমেটো - 750 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 15 গ্রাম;
- থেরমির পাতা, রোজমারী, তুঁত - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
ভাজা বাটি প্লেট পর, আমরা একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে টমেটো সঙ্গে পেঁয়াজ এবং মাশরুম পাস। একটি পুরু সস মধ্যে আমরা আউগরিগনি এবং আজের টুকরা করা, সব পনির ছিটিয়ে এবং উপরের স্তর ব্লার করা হয় না পর্যন্ত গ্রিল অধীনে এটি রাখুন।