আঙুর compote সবসময় সুস্বাদু সুস্বাদু এবং দরকারী আউট সক্রিয়। আমাকে বিশ্বাস করো না? তারপর এই পানীয় একসঙ্গে প্রস্তুত করা যাক।
দ্রাক্ষা compote জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- জল - 1 l;
- গাঢ় আঙ্গুর - 200 গ্রাম;
- চিনি - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
এই পানীয় তৈরি করতে, একটি আঙ্গুরের প্যাচ নির্বাচন করুন, এটি কুড়ান এবং পোকামাকড় বাদামী নির্বাচন করুন। তারপর হাত দ্বারা twigs মুছে ফেলুন ব্যাংক এবং lids আগাম sterilize: একটি saucepan জল ঢালা, এটি একটি ফোঁটা আনা এবং এটি 3 মিনিট, ক্যান এবং কভার জন্য সেখানে কমিয়ে। এর পরে, কোর্তা এবং আঙ্গুরের ঠিক এক চতুর্থাংশ পূরণ করুন।
একটি আলাদা saucepan মধ্যে, উচ্চ তাপ উপর ফোটা জল, ধীরে ধীরে চিনির ঢালা এবং একটি চামচ সঙ্গে মিশ্রিত করা, মাঝারি তাপ boiling পর্যন্ত চিনির স্ফটিক সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত করা হয়। তারপর গরম সিরাপ দিয়ে জামাকাপড় পূরণ করুন, ঢেকে রাখুন এবং 5-7 মিনিটের জন্য ছাড়ুন। তারপর স্যরপাঞ্চটি সসাপ্যানের মধ্যে সরান, তা উষ্ণ করুন এবং খুব তাড়াতাড়ি তাদের কাছে আঙ্গুরের জারগুলি ঢেলে দিন। আমরা lids সঙ্গে শীতকালে জন্য আঙ্গুর থেকে compote স্পিন এবং একটি অন্ধকার জায়গায় প্রায় 2 দিন জন্য ছেড়ে। আমরা একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ রাখা।
আপেল ও আঙ্গুরের মিশ্রণ
উপাদানগুলো:
- আপেল - 300 গ্রাম;
- আঙ্গুর - 300 গ্রাম;
- জল - 3 l;
- লিমন রস;
- চিনি - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
এখন বলুন কিভাবে আঙ্গুর একটি compote করা । সুতরাং, আমার আপেল, অংশ কাটা, কোর অপসারণ এবং লেবু রস দিয়ে ছিটিয়ে আঙ্গুরগুলি কুঁড়ি থেকে সরানো হয়, ফুটন্ত পানিতে 3 মিনিট বর্ষণ করা, চুনপাটি করা এবং ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলা। এখন ক্যান এবং ফলগুলো বের করে দিন, গরম সিরাপ ঢোকান এবং 5 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। তারপর তরলটি ধুয়ে নিন, তা উকুন এবং আবার ক্যান মধ্যে ঢোকা। আমরা কনটেইনারটি প্লাগ করেছি, এটি চালু কর এবং এটি শীতল অবস্থায় রাখো। যে সব আপেল এবং আঙ্গুর প্রস্তুত সঙ্গে compote !
সাদা আঙ্গুর তুলনা
উপাদানগুলো:
- চিনি - 3 আইটেম;
- জল - 2 l;
- সাদা আঙ্গুর - 500 গ্রাম
প্রস্তুতি
হোয়াইট দ্রাক্ষালতা, হাঁটু থেকে সরানো হয় জল চালানোর মধ্যে ধুয়ে এবং 3-4 মিনিট জন্য ফুটন্ত জল সঙ্গে berries ঢালা। তারপর হালকাভাবে শুকিয়ে এবং একটি নির্বীজিত জার মধ্যে তাদের করা। জল আমরা চিনি ঢালা, একটি শক্তিশালী আগুন রাখা এবং একটি ফোঁড়া আনা। গরম সিরাপ সঙ্গে আঙ্গুর ভরাট, ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং 15-20 মিনিট জন্য ছেড়ে।
তারপর তরল একটি saucepan মধ্যে নিষ্কাশন, আগুনে এটি ফেরত যাও, ফোঁড়া এটি আনা এবং 10 মিনিট জন্য রান্না করা। আবার, দ্রাক্ষা দাগগুলি উঁকি দিয়ে সিরাপ, রোল এবং ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে নিন। একটি কম্বল সঙ্গে ধারক আবরণ এবং সম্পূর্ণরূপে শীতল পর্যন্ত তাজা আঙ্গুর থেকে প্রস্তুত compote ছেড়ে।