পাইন কুঁড়ি থেকে জামাকাপড় পাইনের সমস্ত ঔষধি বৈশিষ্ট্য বজায় রাখে, তাদের তরুণ অঙ্কুর রান্না করার সময় তাদের একত্রিত করে, এবং অতএব, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাফ্ট, আর্থ্রাইটিস, রিউম্যাটিজম এবং অন্যান্য অনেক রোগের লঙ্ঘনের জন্য চিকিত্সা এবং ঠান্ডা প্রতিরোধের জন্য অপরিহার্য। এক কাপ চা দিয়ে শুধু এক চামচ ভাত খাওয়া, অনাক্রম্যতা জোরদার করা, এবং রক্ত শুদ্ধ করা এবং শরীরের পুনরুজ্জীবিত করতে সাহায্য করে।
তরুণ পাইন কুঁড়ি থেকে জ্যাম রান্না কিভাবে - লেবু সঙ্গে একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- তরুণ পাইন কুঁড়ি - 500 গ্রাম;
- ফিল্টার জল - 0,5 l;
- বালি চিনি - 1 কেজি;
- মাঝারি আকারের লেবু - 0,5 পিসি
প্রস্তুতি
ফেব্রুয়ারী-মার্চ মাসে জিনের জন্য পেইন কিডনি চাষ করা উচিত। সংগ্রহস্থল কাছাকাছি কোন মোটরওয়েজ, রাস্তা, শিল্প অঞ্চল বা বড় বসতি না হওয়া উচিত। এই উদ্দেশ্য বনতে যেতে ভাল।
যখন কাঁচামাল সংগ্রহ করা হয়, তখন এটি ধুয়ে ফেলতে হবে, সস এবং আবর্জনাগুলির অমেধ্য থাকলে সসপ্যানের মধ্যে ঢোকাও, উষ্ণ ঠান্ডা পানি ঢালুন এবং পঁচিশ মিনিটের মাঝারি আকারে উকুনে রাখুন।
এখন, প্যানের কুঁড়ি একটি কলম্বরে ফিরিয়ে আনুন এবং দশ মিনিটের মধ্যে ড্রেনের জন্য ছেড়ে দিন। এই সময়কালে, আমরা একটি saucepan মধ্যে প্রয়োজনীয় পরিমাণ জল এবং চিনি একত্রিত এবং একটি ফোঁড়া এটি আনতে, stirring। পাঁচ মিনিটের পর, কুচি কুঁচি যোগ করুন, লেবুর রসের বাকি অংশগুলোকে নিঃসৃত করুন, ভরটি উষ্ণ করুন এবং তাপ থেকে সরিয়ে দিন। সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা পর্যন্ত workpiece ছেড়ে দিন, যার পরে আমরা একটি ফোঁড়া আবার গরম, stirring, এবং চল্লিশ মিনিট জন্য খুব কম তাপ দেওয়া।
প্রস্তুতির জন্য আমরা পূর্বে প্রস্তুত নির্বীজ গ্লাস জাদের উপর জীবাণু শুকনো থেকে জ্যাম ঢালা, ঢাকনা lids সঙ্গে সীল এবং কম্বল অধীন সম্পূর্ণ শীতল করা।
সিট্রিক এসিড দিয়ে তাজা পাইন কুঁড়ি থেকে জম কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- তাজা পাইন কুঁড়ি - 1 কেজি;
- ফিল্টার জল - 1 l;
- বালি চিনি - 1,5 কেজি;
- সাইট্রিক এসিড - 0.5 টি চামচ
প্রস্তুতি
পুরাতন গুঁড়ো কুণ্ডলী আগের রেসিপি মধ্যে দেওয়া সুপারিশ অ্যাকাউন্ট গ্রহণ করা হয়, এবং তারপর ধুয়ে এবং বিভিন্ন অংশ কাটা। একটি উপযুক্ত পাত্রের মধ্যে প্রস্তুত পণ্য স্থাপন, চিনি সঙ্গে স্তর ঢালাই, এবং রুম অবস্থার সময়ে বারো ঘন্টা জন্য এটি ছেড়ে।
সময় শেষ হওয়ার পরে কনটেইনারের জন্য শুদ্ধ ঠাণ্ডা পানি যুক্ত করুন, একটি প্লেটটিতে ওয়ার্কপিসটি রাখুন এবং এটি সতেজ করে দিন, যতক্ষণ না চিনিটি ফোঁড়া এবং দ্রবীভূত হয়। এখন আমরা তাপ কমাতে পারি এবং ভর 5 মিনিটের জন্য উনান করি, যার পরে আমরা তাপ থেকে এটি সরিয়ে ফেলি এবং এটি সম্পূর্ণরূপে শীতল করে ছেড়ে দিন। তারপর আবার একটি গামলা যাও জ্যাম গরম, পাঁচ মিনিট জন্য উষ্ণ এবং এটি আবার শীতল যাক
তৃতীয় উষ্ণতর পর, আমরা বিটিটরে সিটি্রিক এসিডের অর্ধেক টমেটো জুড়ুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন এবং আগের উবিত গ্লাস পাত্রে এটি গরম করে দিন এবং স্টেরিলে লোডস দিয়ে টানুন।
পাইন কুঁড়ি থেকে জামাকাপড় - একটি বিকল্প রেসিপি
উপাদানগুলো:
- তাজা পাইন কুঁড়ি - 1 টি মুষ্টি;
- ফিল্টার জল - 250 ml;
- ডানা চিনি - 300 গ্রাম
প্রস্তুতি
উপযুক্তভাবে প্রস্তুত তরুণ পাইন কুঁড়ি ফিল্টার জল একটি গ্লাস ঢালা এবং তরল ভলিউম প্রায় এক তৃতীয়াংশ হ্রাস করা হয় না হওয়া পর্যন্ত একটি মাঝারি আগুন রান্না করা, বার্নার উপর রাখুন। এখন চিনির মধ্যে ঢেলে ঢেকে রাখুন, কাজটি আগুনে জ্বালিয়ে রাখুন, যতক্ষণ না সমস্ত চিনির স্ফটিক দ্রবীভূত হয় এবং অন্য পাঁচ মিনিটের জন্য।
আমরা প্রস্তুত জীবাণু পাত্রে পাইন কুঁড়ি থেকে গরম জ্যাম ঢালা , এটি শক্তভাবে সীল এবং সম্পূর্ণরূপে কম্বল অধীন নিচে শীতল পর্যন্ত ছেড়ে।