লাল ক্যাভিয়ার সঙ্গে Volovany - নতুন বছরের টেবিল উজ্জ্বল সজ্জা

লাল ক্যাভিয়ারের সাথে ভলভ্যানি হল নতুন বছরের টেবিলের একটি বড় এবং উজ্জ্বল সাজসজ্জা যা বড়দিনের জন্য আপনার অতিথিদের দ্বারা স্মরণ করা হবে। এই সূক্ষ্মতা খাওয়ানোর জন্য, সাধারণত ছোট Volovany চয়ন করুন, খুব গভীর না। কিন্তু আপনি যে বোতলগুলি কিনতে পারবেন না সেগুলি পরিবেশন করুন, তবে নিজেকে সম্পূর্ণরূপে থালা প্রস্তুত করুন।

লাল ক্যাভিয়ার সঙ্গে ভোল্টস এর প্রেসক্রিপশন

উপাদানগুলো:

পরীক্ষার জন্য:

• গম ময়দা - 2 আইটেম;
• মাখন - 200 গ্রাম;
• খরা ক্রিম - 1 আইটেম;
• সাইট্রিক অ্যাসিড - একটি চিম্টি;
• জল - 2 টেবিল চামচ;
• লবণ - 0,5 টি চামচ
• চিকেন ডিম - 1 পিসি

ভর্তি জন্য:

• চিকেন ডিম - 3 টুকরা;
• মেয়োনিজ - 100 মিলিগ্রাম;
• সবুজ শাক - প্রসাধন জন্য;
• লাল ক্যাভিয়ার - 200 গ্রাম

প্রস্তুতি

ধীরে ধীরে ঠাণ্ডা মাখন বড় চাদর সঙ্গে ঘষা এবং, ধীরে ধীরে, আমরা পূর্বে sieved আটা ঢালা। আমরা মিশ্রণ কাটা যাতে আটা সম্পূর্ণভাবে সমস্ত তেল শোষিত এবং একটি টুকরা পরিণত। উপরন্তু, ভর সংকুচিত অব্যাহত, জলের মধ্যে মিশ্রিত সাইট্রিক অ্যাসিড সঙ্গে মিশ্রিত শীতল শুকনো ক্রিম আউট করা। তারপর লবণের একটি পিন্টু ফেলুন, একটি ইলাস্টিক আধা গুঁড়ো, একটি বাটি মধ্যে এটি গুটান এবং এটি ফ্রিজে 45 মিনিট জন্য দূরে রাখুন। সময় পেরিয়ে গেলে, আমরা ঠান্ডা মালকড়িগুলিকে অংশে বিভক্ত করি এবং পাতলা স্তরগুলিতে এটি রোল করি।

তারপর, একটি চা গ্লাস সঙ্গে, কাটা থেকে একই চেনাশোনা কাটা। বৃত্তের অর্ধেক ঠান্ডা পানি দিয়ে মজুদ করা একটি প্যাকিং ট্রে উপর স্থাপন করা হয় এবং চাবুক জুপি সঙ্গে greased। অবশিষ্ট চেনাশোনা থেকে ছোট ব্যাসের চেনাশোনা কাটা, এবং ফলিত রিং একটি বেকিং শীট উপর আচ্ছাদিত, নোনা উপর আউট করা হয়। আস্তে আস্তে আধা কেজি স্পর্শ না করে জাল দিয়ে আধা কেজি করে নিন, যাতে তারা পোড়ানো না করে এবং আধা কেঁপে উঠতে দেয়।

এখন ফোবাল নিন, রেটিয়ে কাটা, টিউবগুলিতে রোল করুন, রিংের গর্তের আকার করুন এবং কেন্দ্রে ঢোকান যাতে খাঁটি সমানভাবে বেড়ে যায়। আমরা প্রায় 15 মিনিটের জন্য ২২5 ডিগ্রি ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেনের জন্য প্রস্তুত পণ্য পাঠাই। সমাপ্ত ভলভ্যানিয়ে সুন্দরভাবে বের করে নিন, ডিশে স্থানান্তর করুন এবং শীতল অবস্থায় রাখুন

এখন আমরা ভর্তি প্রস্তুত করছি। এটি করার জন্য, হার্ড বাবল ডিম উষ্ণ করুন, ঠান্ডা জলের একটি প্রবাহের অধীনে তাদের শীতল করুন, শেলটি পরিষ্কার করুন এবং প্রোটিন থেকে Yolks পৃথক করুন। তারপর আমরা একটি ছোট grater নেভিগেশন yolks ঘষা, বা একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে এটি গুঁড়ো। ময়দা যোগ করুন এবং ভর ভালভাবে সরাবেন। এর পরে, ভলভ্যানি গ্রহণ করুন, কিছুটা মাঝখানে করুন, একটু স্টাফিং ছড়িয়ে দিন এবং লাল ক্যাভিয়ারের উপরে। আমরা গ্রীষ্ম সঙ্গে শোভাকৃত, উত্সব টেবিল জন্য একটি ক্ষতিকর পরিবেশন।

ক্যাভিয়ার সঙ্গে volosts জন্য দ্রুত রেসিপি

উপাদানগুলো:

• রেডিমেড পেফ প্যাস্ট্রি - 500 গ্রাম;
• ডিমের কুসুম - 2 টুকরা;
• ডিম সাদা - 2 পিসি।

সস জন্য:

• পনির "ফিলাডেলফিয়া" - 5 চামচ চামচ;
• কাচা - 2 টুকরা;
• ডাল এর সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ।

ভর্তি জন্য:

• লাল ক্যাভিয়ার - 100 গ্রাম;
• গর্ত ছাড়াই জলপাই - 50 গ্রাম

প্রস্তুতি

আসুন আমরা কিভাবে ভলভ্যানি তৈরি করতে পারি তা চিন্তা করি। আমরা প্রস্তুত মুরগি প্যাস্ট্রি কিনতে, আমরা এটি defrost, এটি একটি পাতলা স্তর মধ্যে রোল এবং একটি কাচ সঙ্গে একটি ছোট বৃত্ত কাটা। আমরা তাদের একটি প্যাকিং ট্রে উপর ছড়িয়ে, তেল সঙ্গে smeared, এবং ডিমের সাদা সঙ্গে শীর্ষ গ্রীস সাদা। তারপর, বাকি পরীক্ষা থেকে, আমরা ছোট বৃত্ত তৈরি এবং বড় টুকরা উপর তাদের ছড়িয়ে, ডিম ইঞ্চি সঙ্গে ইতিমধ্যে lubricating।

আমরা 180 ডিগ্রি একটি সেট তাপমাত্রায় একটি preheated চুলা 20 মিনিট জন্য একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে এবং বিস্কুট বিরক্ত। যখন আমাদের পশম প্রস্তুত হচ্ছে, তখন আমরা সস কেটে ফেলি। এটি করার জন্য, ক্রিম পনির মিশ্রিত সঙ্গে আগাম grated কাছিড় এবং ডাল এর finely কাটা সবুজ শাক সঙ্গে মিশ্রিত। তারপর প্রস্তুত করা ভোল্টগুলি নিন, হালকাভাবে ঠান্ডা করুন, সস দিয়ে তাদের ভরাট করুন এবং লাল ক্যাভিয়ার ছড়িয়ে দিন। আমরা পিট ছাড়া জলপাই সঙ্গে থালা সজ্জিত এবং টেবিলের উপর এটি পরিবেশন। যে সব, একটি ভয়ঙ্কর স্নেক - লাল ক্যাভিয়ার প্রস্তুত সঙ্গে দুল প্যাস্ট্রি ভোল্ট ।