যখন এটি ঠাণ্ডা এবং ঠান্ডা বাইরে এটি একটি হৃদয়গ্রাহী, সুগন্ধযুক্ত এবং অস্বাভাবিক স্বাদ গরম খাবার ভোগ বিশেষ করে সুন্দর। এই উদ্দেশ্যে সুপরিচিত উপযুক্ত, পোকার পণ্য সঙ্গে মটর স্যুপ, সহজ এবং বাজেট পণ্য থেকে নিজের হাত দিয়ে রান্না।
স্মোকিত মাংস সঙ্গে মটর স্যুপ রান্না কিভাবে?
একটি appetizing ডিশ তৈরি করার জন্য প্রযুক্তি এত সহজ এমনকি এটি অভিজ্ঞতার শুরু এবং রান্না ছাড়াও সমস্যার কারণ হবে না।
- স্যুপের জন্য পিঁপড়া বেশ কয়েক ঘন্টার জন্য পানিতে ভিজে, তারপর আবার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে।
- একটি উপাদান হিসাবে ডিশ এর স্বাদ নির্ণয়, আপনি পোকামাকড় মাংস পণ্য ব্যবহার করতে পারেন: পাঁজর, ছিদ্র, বেকন, উইংস, মুরগির মাংস, balyks, sausages এবং এমনকি smoked পনির বা মাছ
- রেসিপি উপর নির্ভর করে, পোড়া পণ্য croup সঙ্গে রান্না করা হয় বা উদ্ভিজ্জ ভাজা সঙ্গে প্রস্তুতির চূড়ান্ত পর্যায়ে স্যুপ যোগ করা হয়
- মুরগির মাংসের সাথে মটর স্যুপ সুগন্ধযুক্ত ময়দার সাথে মেশে এবং প্রচুর পরিমাণে মশলা যোগ করা প্রয়োজন হয় না। উষ্ণ উপসাগর পাতার এবং মরিচের স্বাদে সফলভাবে এবং অনুকূলভাবে জোর দেওয়া হলে তা পছন্দ করে।
ধূমপায়ী পাঁজরের সঙ্গে মটর স্যুপ রান্না কিভাবে?
পোকার মাংসের সাথে পেয়া স্যুপ, প্রায়ই একটি শুকনো বা গরুর মাংসের পাঁজর দিয়ে করা একটি রেসিপি। একটি অতিরিক্ত স্বাদ ডিশের একটি রোস্ট দেবে এবং একটি দ্রুত প্রস্রাবের শেষে প্যান যোগ করা হবে। গাজর ছাড়াও সাদা সাদা শিকড়গুলিতে যোগ করা যেতে পারে: প্যারাল্লি, প্যান্নানপ সেলাইয়ের, মৌসুমি ফ্রাইং দিয়ে তাদের ফিলিং করা।
উপাদানগুলো:
- ধূমপান পাঁজর - 600 গ্রাম;
- ঝরনা - 300 গ্রাম;
- মটরশুটি - 250-300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 150 গ্রাম;
- আলু - 750 গ্রাম;
- তেল - 3 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ, লরিয়েল, সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- কয়েক ঘন্টার জন্য অথবা রাতে মটরদ্রব্য সরাবেন।
- পানি দিয়ে পাঁজর পূরণ করুন, 1-1.5 ঘন্টার জন্য রান্না, মুরগির মাংস থেকে সরান।
- হাড় থেকে মাংস পৃথক, কাটা, প্যান ফিরে।
- ময়দা জুড়ুন, 30 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- তারা আলু, সবজি থেকে ভাজা, ভাজা বেকন রাখে।
- ধূমপান পণ্য সঙ্গে মটর স্যুপ স্বাদ সিজন, 15-20 মিনিট জন্য রান্না, সবুজ শাক সঙ্গে পরিবেশিত।
পোকার সসেজ সঙ্গে পেয়া স্যুপ
মুরগির মাংসের শিকার শিকারের sausages হিসাবে ব্যবহার করে, ব্রোশার প্রাক-রান্না ছাড়া পোকামাকড়জাত দ্রব্যগুলির সাথে একটি সাধারণ পেটা স্যুপ তৈরি করা যায়। এমনকি একটি laconic কর্মক্ষমতা, ডিশ অবিশ্বাস্যভাবে সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু কাজ করে। এটা গুণগত sausages চয়ন গুরুত্বপূর্ণ এবং ফলাফল সমস্ত প্রত্যাশা অতিক্রম করা হবে।
উপাদানগুলো:
- ধোঁয়াটে সসেজ - 300 গ্রাম;
- মটর - 2 কাপ;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 200 গ্রাম;
- আলু - 700 গ্রাম;
- তেল - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ, লরিয়েল, সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- ঠাণ্ডা ভাজা মটর দিয়ে জল দিয়ে ঢেলে এবং 1 ঘন্টা জন্য উষ্ণ হয়।
- আলু যোগ করুন, 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- পেঁয়াজ এবং গাজর ভাত রাখুন এবং তেল সসেজে ভাজা কাটা।
- সিজন গরম, জন্য রান্না 10 মিনিট
- মুরগা স্যুপ পরিবেশন করুন তাজা তাজা শাকসব্জী দিয়ে।
ধূমপায়ী উইংস সঙ্গে মটর স্যুপ রান্না কিভাবে?
ধূমপায়ী উইংস সঙ্গে মটর স্যুপ প্রস্তুত কোন সুস্বাদু এবং সহজ। অতিরিক্ত চিকন এবং সুবাস গরম যদি আপনি রান্না শেষে শেষ কয়েক মিনিট যোগ করা হলে, একটি রসুন কলাই দেবে। বিছিন্ন করার আগে উইংস যুগ্ম কাটা এবং অপ্রয়োজনীয় পাতলা পাতলা ফালান থেকে পরিত্রাণ হয়।
উপাদানগুলো:
- স্মোকড উইংস - 4-5 টুকরা;
- মটর - 1,5 - ২ কাপ;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 200 গ্রাম;
- আলু - 700 গ্রাম;
- তেল - 3 চামচ চামচ;
- রসুন - 1 দাঁত;
- লবণ, মরিচ, লরিয়েল, সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- শুকিয়ে মটরশুটি ধোয়া এবং রান্না করুন
- এক ঘন্টার পর আলু, গাজর এবং উইংস দিয়ে ভাজা পেঁয়াজ যোগ করুন।
- স্বাদ এবং 15-20 মিনিটের জন্য রান্না রান্না করার সময়
- রসুন যোগ করুন, কয়েক মিনিটের জন্য পোড়া মাংস সঙ্গে মটর স্যুপ গরম, সবুজ শাক সঙ্গে পরিবেশন করা।
ধূমপান বেকন সঙ্গে পেয়া স্যুপ
যদি পণ্যগুলির প্রাপ্যতা মঞ্জুরি দেয়, তবে আপনি লবণের জন্য পিষ্ট স্যুপ খেতে পারেন যাতে ধোঁয়াটে বেকন বা প্রস্রাব থাকে। ডিশ এর অত্যাশ্চর্য সুবাস কেউ উদাসীন হবে না, এবং একটি আশ্চর্যজনক সমৃদ্ধ স্বাদ কোনও বিস্ময়কর হবে, এমনকি দ্রুতগামী ভোক্তা। রুটি টুকরা সঙ্গে গরম পরিবেশন, যা আপনার নিজের হাত দিয়ে রান্না করা সহজ।
উপাদানগুলো:
- স্মোক বেকন-300 গ্রাম;
- মটরশুটি - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 200 গ্রাম;
- আলু - 600 গ্রাম;
- তেল - 3 চামচ চামচ;
- রুটি - 4-6 টুকরা;
- লবণ, মরিচ, বে পাতা, সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- 40 মিনিট মটরশুটি জন্য শুকিয়ে এবং ফোঁটা।
- আলু রাখুন, 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- চূর্ণীকৃত স্তনটি একটি খাঁজ কাটা বাদামে ভাজুন, স্যুপ জুড়ুন।
- সেখানেও রোস্টেড পেঁয়াজ এবং গাজর, লরিল, লবণ, মরিচ।
- ঠাণ্ডা গরম 5 মিনিট, এটি ঢাকনা অধীনে শোষণ করা যাক।
- চর্বিযুক্ত রুটি একটি তেলযুক্ত ফ্রাইং প্যান পর্যন্ত ভেজে না।
- পরিবেশন যখন, সবুজ শাক এবং croutons একটি বাটি মধ্যে পোক্ত পণ্য সঙ্গে মটর সুস্বাদু সুট পরিপূরক।
ধূমপান হ্যাম সঙ্গে PEA স্যুপ - রেসিপি
সবচেয়ে সুপরিচিত ছাপটি নিম্নলিখিত রেসিপি অনুসারে তৈরি পোড়া পণ্যগুলির সাথে একটি পুরু মটর স্যুপ দ্বারা তৈরি করা হয়। একটি বেস পণ্য হিসাবে ব্যবহৃত, ধূমপান শুয়োরের মাংসের নল গরম বিশেষ flavorful স্বাদ এবং অবিশ্বাস্য সুবাস দেয়। ডিশ পুষ্টিকর, পুষ্টিকর এবং বিশেষ করে পুরুষ শ্রোতা দয়া করে হবে।
উপাদানগুলো:
- ধূমায়িত ঝাঁক - 1 পিসি।
- মটর - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 2 পিসি।;
- আলু - 0.5 কেজি;
- তেল - 3 চামচ চামচ;
- লবণ, খেজুর পাতা, সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- চাকাটি জল দিয়ে ভরাট করুন এবং 1.5-2 ঘন্টার জন্য রান্না করতে সেট করুন।
- মুরগির মাংসটি বের করে আনুন, হাড়, কাটা, ভাজ মুছে ফেলুন।
- লবণাক্ত মটরশুড়ি
- আলু যোগ করুন, 10 মিনিটের জন্য উনুন।
- 5 মিনিটের জন্য গরম, লৌহল, লবণ নিক্ষেপ, পেয়ারা এবং গাজর থেকে ভাজা মাংস, রাখুন
- মুরগির ঝোল দিয়ে মটর স্যুপ পরিবেশন করুন
ধূমপান মুরগির স্তন সঙ্গে পেয়া স্যুপ
ফ্রাইংগারে পোড়া মুরগির স্তন আছে তাদের জন্য উপযুক্ত, নিচে দেওয়া ধোঁয়া পণ্য, সঙ্গে মটর বিস্ময়কর সমন্বয় অন্য সংস্করণ, ফ্রিজ মাংসটি সহজেই কাটা হতে পারে বা বিকল্পভাবে গরমের সুবাস ও সুবাসের জন্য তৃণভূমি হয়ে যায়।
উপাদানগুলো:
- ধূমপান স্তন - 250 গ্রাম;
- মটরশুটি - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- আলু - 0.5 কেজি;
- তেল - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, লরিয়েল, সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- তারা পানিতে মটরশুটি রাখল।
- 40 মিনিট পরে, আলু যোগ করুন, 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- তারা চিকেন, carvery এবং পেঁয়াজ, ঋতু থালা রাখে।
- আরেকটি 10 মিনিট রান্না করার পরে, পোকার স্ট্রোকের সাথে মটর স্যুপ পরিবেশন করা হয়, এতে ডিশে তাজা সবুজ শাক যোগ করা হয়।
গরুর মাংস এবং পোড়া পণ্য সঙ্গে পেয়া স্যুপ
যদি আপনি একটি মাংস শস্য উপর একটি হৃদয়গ্রাহী গরম রান্না করতে চান, কিন্তু ধোঁয়া পণ্য একটি আশ্চর্যজনক গন্ধ সঙ্গে, নিম্নলিখিত রেসিপি সেরা সম্ভাব্য উপায়ে ধারণা বাস্তবায়নের জন্য উপযুক্ত। একটি বেস পণ্য হিসাবে, আপনি একটি হাড়, একটি সুগন্ধি গরুর মাংস পিষ্টক বা পাঁজর উপর শুয়োরের মাংস ব্যবহার করতে পারেন, এবং ধূমপান উপকরণ থেকে সসেজ, বেকন, আয়না যোগ করুন।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 600 গ্রাম;
- স্মোকিত পণ্য - 100 গ্রাম;
- মটরশুটি - ২50 গ্রাম;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- আলু - 400 গ্রাম;
- তেল - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, লরিল, মরিচ, আজ
প্রস্তুতি
- গরুর মাংস পান এবং 1-1.5 ঘন্টা রান্না করুন।
- হাড়ের উপস্থিতি সঙ্গে পরিষ্কার, টুকরা মধ্যে মাংস কাটা, তরমুজ ফিল্টার।
- একটি তরল বেস মটরশুটি রাখুন, একটি ঘন্টা জন্য রান্না করা।
- 10 মিনিটের জন্য আলু, মাংস রান্না করুন।
- পরবর্তীতে শাকসব্জির ফ্রাইং, ফ্রাড স্মোক্ট মাংস, সসিং।
- 10 মিনিট উঁচু করার পরে, মাংস এবং ধোঁয়াটে পণ্যগুলির সাথে মটর স্যুপ পরিবেশন করা হয়, সবুজ শাকগুলির সাথে সম্পৃক্ত।
ধূমপান পনির সঙ্গে পেয়া স্যুপ
স্বাদ আস্বাদন করা হয় একটি ধূমপায়ী মাংস এবং পনির সঙ্গে একটি রান্নার মটর স্যুপ। আধুনিক ধন্যবাদ, গরম নামাঙ্কিত মাখনের মতো নোট, অতিরিক্ত সম্পৃক্তি এবং একটি সুন্দর সূক্ষ্ম সুবাস আসে। ইচ্ছা হলে, সমৃদ্ধ থালা হলুদ এবং স্থল ধনিয়া সঙ্গে flavored হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- ধূমপান সসেজ, ছিদ্র - 100 গ্রাম;
- সসেজ ধূমপান পনির -100 গ্রাম;
- মটরশুটি - ২50 গ্রাম;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- আলু - 500 গ্রাম;
- তেল - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, লরিল, মশলা, আজব
প্রস্তুতি
- পরিষ্কার জল সঙ্গে মটরশুটি ঢালা এবং নরম পর্যন্ত রান্না করা।
- আলু, ভাজা সবজি এবং ধোঁয়াটে মাংস রাখুন, 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- সিজন ঋতুস্রাব, কাটা পনির ড্রপ এবং পরের মশলা পর্যন্ত রান্না করা।
- পনির সঙ্গে পিষ্টক স্যুপ পরিবেশন এবং সবুজ শাক সঙ্গে স্মোকড হ্যাম পরিবেশন।
মুরগির মাংস এবং মুরগি মাংস সঙ্গে মটরশুটি স্যুপ
ধূমপায়ী পণ্যগুলির সাথে একটি সুস্বাদু মটরশুটি স্যুপের জন্য নিম্নলিখিত রেসিপি তুর্কি চিকেনের ব্যবহারকে নির্দেশ করে, যা কিছুটা প্রস্তুত খাবারের স্বাদকে ডাইভারসিভ করে। আপনি শুকরের মাংস, গরুর মাংস থেকে মাংস শস্য উপর গরম রান্না করতে পারেন, রান্না শেষে বা পোষাক পাঁজর সঙ্গে প্রথম পর্যায়ে মাংস প্রতিস্থাপন করে ধূমপান পণ্য যোগ করা।
উপাদানগুলো:
- মাংস বা ধোঁয়া পাঁজর - 500 গ্রাম;
- শিকল -100 গ্রাম;
- চিকেন - 250 গ্রাম;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- আলু - 550 গ্রাম;
- তেল - 3-4 টেবিল। চামচ;
- লবণ, লরেল
প্রস্তুতি
- মাংস বা পাঁজর বাটি 1-1.5 ঘন্টা, তুষারপাত থেকে অপসারণ, হাড় অপসারণ, মাংস কাটা
- মুরগির মাংসের মুরগির মাংসের মধ্যে রাখুন, প্রায় এক ঘন্টা বা নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- আলু যোগ করুন, এবং 10 মিনিট পরে, রোস্টেড সবজি এবং প্রস্রাব পরিবাহিত
- 5 মিনিট গরম গরম গরম করুন এবং তাপ থেকে সরিয়ে দিন।
পোড়া মাংস সঙ্গে পেয়াম স্যুপ
পোষাক মধ্যে সুখী, মৃদু এবং একই সময়ে প্রদত্ত রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা হলে ধূমপান পণ্য সঙ্গে পরিপূর্ণ মটর ক্রিম স্যুপ পাওয়া যাবে। বেকন পোড়া শিকারের sausages সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, আধা কেঁপে উঠছে আগে তাদের কাটা। এই গরম crispy croutons এবং একটি চামচ আলু ক্রিম দিয়ে পরিবেশন।
উপাদানগুলো:
- ধূমপান পাঁজর - 300 গ্রাম;
- স্মোকড বেকন - 200 গ্রাম;
- মটরশুটি - ২50 গ্রাম;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- আলু - 2 টুকরা;
- তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- জল - 1 l;
- লবণ, মরিচ, লরিয়েল, খরা ক্রিম, ফাটল
প্রস্তুতি
- জল দিয়ে পাঁজর এবং মটরশুটি ঢালা, 1-1.5 ঘন্টা জন্য রান্না।
- হাড় থেকে পৃথক পাঁজর, সরান, কাটা।
- মটরশুটি থেকে আলু এবং সবজি থেকে ফ্রাই যোগ করুন, 15 মিনিটের জন্য রান্না, ব্লার করুন।
- তারা স্যুপ মাংস, ভাজা বেকন, স্বাদ আস্বাদন করে, 5 মিনিটের জন্য উষ্ণ রাখে।
পোড়া মাছ সঙ্গে পেয়া স্যুপ
নিম্নলিখিত সুপারিশ সঙ্গে রান্না, পোক্ত পণ্য সঙ্গে সুস্বাদু মটরশুটি স্যুপ, মাছ খাবারের ভক্ত দয়া করে। তৈলাক্ত তরমুজ বা স্যামন, যা প্যানের যোগ করার আগে কমে সর্বাধিক সূক্ষ্ম সুবাস এবং স্বাদ পেতে অনুমতি ছাড়াও সবুজ মটর থেকে প্রস্তুত গরম প্রস্তুত।
উপাদানগুলো:
- ধূমপান স্যামন - 150 গ্রাম;
- সবুজ মটর - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- ক্রিম - 100 মিলিগ্রাম;
- তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- জল বা মাছ শোষ - 1.2 লিটার;
- লবণ, মরিচ, আজ
প্রস্তুতি
- মটরশুটি লবণাক্ত হয়, মাছের মুরগির মধ্যে প্যাঁচানো এবং নরম হওয়া পর্যন্ত উষ্ণ।
- তেলের ফেইড পেঁয়াজ, কাটা মাছ, উষ্ণ, সব ক্রিম ঢালা।
- উষ্ণতর পর, মটরশুটি থেকে স্যালমনের সাথে ফ্রাইং প্যানটি স্থানান্তর করুন।
- স্যুপ সিউশন, কয়েক মিনিটের জন্য তাপ, তাপ থেকে সরিয়ে দিন
একটি মাল্টিভারকায় পোকার পণ্য সঙ্গে পেয়া স্যুপ
মুরগির পাঁজরের সাথে ময়দা স্যুপ মৃত্তিকাতে রান্না করা হয়। মিশ্রণ অন্যান্য ধূমপান খাবারের সাথে সম্পৃক্ত হতে পারে, অবিলম্বে উপকরণ সঙ্গে বাকি একসঙ্গে বাটি তাদের যোগ করে। একটি প্রুশন কুকার ব্যবহার করার সময়, pre-soaking প্রয়োজন হয় না, প্রচলিত ডিভাইসের জন্য মটর জলে ফেলা প্রয়োজন।
উপাদানগুলো:
- ধূমপান পাঁজর - 400 গ্রাম;
- শিকার সসেজ - 200 গ্রাম;
- মটরশুটি - ২50 গ্রাম;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 200 গ্রাম;
- জল - 3,5-4 l;
- লবণ, মরিচ, আজ
প্রস্তুতি
- বাটি, পাঁজর, কুচি কুচি, মটরশুঁটি এবং কাটা সবজি ভরে রাখা হয়।
- জল দিয়ে সব পূরণ, 1.5 ঘন্টা জন্য "Quenching" অন্তর্ভুক্ত।
- সিজন স্যুপ, 30 মিনিটের জন্য প্রোগ্রাম প্রসারিত করুন।