কাটা মাংস থেকে আপনি অনেক সুস্বাদু রান্না করতে পারেন - cutlets, meatballs। এবং আমরা এখন আপনাকে বলব কিভাবে ঠান্ডা ভরা থেকে "হেজহোগ" তৈরি করা যায়।
মুরগির মাংসের হেজহোগ - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চিকেন স্তন - 0.5 কেজি;
- দুধ - 50 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 120 গ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- দীর্ঘ শস্য চাল - 150 গ্রাম;
- ডিম -1 পি।
- মরিচ, লবণ;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
একটি ব্লেন্ডারে, পেঁয়াজ, দুধ, ডিম রাখুন এবং এটি একটি একজাত ভর এ সব চূর্ণ। যদি এই ধরনের রান্নাঘরের সাহায্যকারী পরিবারের মধ্যে না থাকে, তাহলে পেঁয়াজটি সহজেই ডিম, দুধ এবং বীট সঙ্গে মিশ্রিত একটি সূক্ষ্ম জাল, উপর ঘষা করা যাবে। চিকেন স্তন একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে পাকানো হয়। আমরা প্রাপ্ত দুধের মিশ্রণ মিশ্রিত মিশ্রণ সঙ্গে মিশ্রিত মিশ্রণ। কুচি কুচি, মরিচ, লবণ এবং চাল যোগ করুন আমরা ভাল মিশ্রিত এবং ভিজা হাত দিয়ে বল গঠন। সামান্য তাদের fry, এবং তারপর জল ঢালা এবং প্রায় 40 মিনিট জন্য minced মুরগী থেকে আমাদের hedgehogs স্ট্যু।
একটি মাল্টিভার্কার মধ্যে minced মাংস থেকে hedgehogs জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ক্ষয়িত গরুর মাংস - 600 গ্রাম;
- দীর্ঘ চাল - 130 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 330 গ্রাম;
- গাজর - 300 গ্রাম;
- ক্রিম - 550 ml;
- ডিম - 1 টুকরা;
- লবণ, মশলা
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ অর্ধেক একটি মাংস পেষকদন্ত বা একটি ব্লেন্ডার মধ্যে পাক হয়। রাইস সম্পূর্ণভাবে ধুয়ে অবশিষ্ট পেঁয়াজ এবং গাজর মাটি। হালকাভাবে প্রস্তুত সবজি ভাজা ভাজা পেঁয়াজ পেঁয়াজ সঙ্গে মিশ্রিত মাংস, ধুয়ে চাল, ডিম এবং মশলা যোগ করুন। আমরা এটি ভাল মিশ্রিত। আমরা যথাযথ বল গঠন করি, এবং যাতে জনসাধারণ হস্তে আটকে না যায়, তবে জল দিয়ে তাদের আর্দ্র করা ভাল।
আমরা "হেজহগ "কে বহুভার্কের প্যানের মধ্যে স্থানান্তর করি, যা পূর্বে সামান্য তেলযুক্ত ছিল। আমরা সবজি ভাজা মধ্যে ক্রিম ঢালা, এটি মিশ্রন, লবণ এবং লবণ দিয়ে ঋতু। স্থল গরুর মাংস থেকে এবং "Quenching" মোডে ক্রিমী সস "hedgehogs" ঢালা, আমরা 60 মিনিট প্রস্তুত। যদি একটি মাল্টি-কুকার ব্যবহার করা হয়, এটি 40 মিনিটের জন্য যথেষ্ট হবে।
ক্ষয় করা সস সঙ্গে সুস্বাদু hedgehogs জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
"হেজহোগ" -এর জন্য:
- কেকজাত মাংস - 350 গ্রাম;
- দীর্ঘ শস্য চাল - 200 গ্রাম;
- চিকেন ডিম - 1 টুকরা;
- মশলা, লবণ
খরা ক্রিম সস জন্য:
- লেবু রস - 3 মিলি;
- খরা ক্রিম - 200 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- পানি 210 মিলি জল;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- সবুজ শাক (ডেল, তুঁত, পেসলে, সবুজ পেঁয়াজ) - স্বাদে;
- লবণ এবং চিনি - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
আধা কুচি থেকে চাল পর্যন্ত রান্না করুন। মরিচ লবণ, মশলা দিয়ে ঋতু, ডিম, চাল এবং মিশ্রণ যোগ করুন। আমরা প্রাপ্ত ভর থেকে বল গঠন, আমরা ময়দা মধ্যে তাদের ড্রপ জলের তেল, লেবুর রস, কাটা রসুন, সবুজ শাক এবং পানি দিয়ে রস মেশান সতেজ ক্রিম জন্য। স্বাদ করতে, লবণ এবং চিনি যোগ করুন। প্যানের মধ্যে ভর ঢালা, এটি একটি ফোঁটা আনা, তাপ কমাতে এবং মাংসের বল ফাঁকা প্যান মধ্যে করা। একদিকে 7 মিনিট, তারপর মাংসের মাংস এবং মশলা থেকে "হেজহোগ" ঘুরিয়ে নিন এবং কম তাপের পর আরেকটি 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
ময়দা মাংস সঙ্গে hedgehogs তৈরীর জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ময়দা মাংস - 400 গ্রাম;
- চাল - 130 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- গাজর - 200 গ্রাম;
- বড় টমেটো - 400 গ্রাম;
- দুধ - ২0 মিলিগ্রাম;
- মাখন;
- সবুজ শাক, মরিচ, লবণ
প্রস্তুতি
চাল বড় পরিমাণে পানি ঢালা এবং আধা রান্না করা পর্যন্ত রান্না করুন। আমরা একটি সূক্ষ্ম grater মাধ্যমে গাজর পাস। টমেটো দিয়ে, আমরা স্কিন পরিষ্কার করি। শীতল চাল এবং কাটা পেঁয়াজ সঙ্গে একটি forcemeat সাফ। ডিম যোগ করুন, প্রায় 20 মিলি দুধ এবং ভাল মিশ্রিত। আমরা বল গঠন, ময়দা মধ্যে তাদের রোল এবং মাখন মধ্যে তাদের ভাজা। তারপর প্যানের মধ্যে grated carrots, কাটা টমেটো যোগ করুন টমেটো ভর যথেষ্ট না হলে, তারপর আরো জল ঢালা - 2/3 সম্পর্কে "hedgehogs" মহাকর্ষ মধ্যে হওয়া উচিত। স্বাদ করতে, লবণ যোগ করুন এবং একটি বন্ধ ঢাকনা অধীনে 20 মিনিট স্ট্যু যোগ করুন। তারপর, রান্না করা সুস্বাদু "হেজহোজ" তৈরি হওয়া 7 মিনিটের জন্য, পেঁয়াজ রাখুন, কালো মরিচ এবং কুচি কুচি কুচি কুচি দিয়ে সব কিছু ছিটিয়ে দিন।