এই সস আমাদের চীন থেকে এসেছিলেন বা তারা স্বর্গে থেকে বলছেন যে, এশিয়াতে, লৌহ ও মিষ্টি সংমিশ্রণ সঙ্গে রেসিপি সাধারণত জনপ্রিয় হয়। আমরা আপনাকে দুটি ঐতিহ্যগত sauces উপস্থাপন যেমন স্বাদ এর একটি সংমিশ্রণ, একই সময়ে জমির জন্য স্থল প্রদান যা।
কিভাবে বাড়িতে চীনা মিষ্টি এবং বাদাম সস রান্না করা - একটি সহজ রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চিনি - 135 গ্রাম;
- সাদা সিরকা - 70 গ্রাম;
- জল 140 গ্রাম;
- সয়া সস - ২0 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 30 গ্রাম;
- cornstarch - 25 গ্রাম
প্রস্তুতি
একটি প্রথাগত সস তৈরি করতে, এটি চীন মধ্যে রান্না করা হয় একই, আপনি প্রায় সর্বদা রান্নাঘর মধ্যে সর্বনিম্ন পণ্য প্রয়োজন হবে, পাশাপাশি শুধুমাত্র 12-15 মিনিট এবং ঠান্ডা সময়। বিশ্বব্যাপী নেটওয়ার্কগুলির মধ্যে অনেক রেসিপি রয়েছে, যা ময়দার উপাদানগুলির মধ্যে একটি, আমরা ব্যাখ্যা করছি যে চীনারা এই উপাদানটি sauces জন্য একটি thickener হিসাবে ব্যবহার করে না। ঐতিহ্যগত চীনা রান্না মধ্যে, স্টার্ট 99% sauces জন্য thickener হয়। চটকানি দিয়ে খাওয়ার সময় একটি সাধারণ কারণের জন্য পুরু ব্যবহার করা হয়, যেমনটি ব্যবহারিক উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয়, তবে এটি প্রয়োজনীয় যে মুখের মধ্যে আনা খাদ্যের এক টুকরোতে সস থাকা থাকে এবং একই সাথে টেবিল ও জামাকাপড়ের মধ্যে ডুবি না।
তাই, জল দিয়ে স্টারব্যাক মেশান এবং ভালভাবে মিশ্রণ করুন, ঘনবসতির উপস্থিতি এড়িয়ে চলুন, অন্য সব উপকরণগুলিকে একটি ছোট সসপ্যান বা মিনি সসপ্যানের মধ্যে রাখুন এবং পানি এবং স্টার্চের মিশ্রণ যোগ করার পরে এটি সাবধানে মেশান। প্রস্তুতি মাঝারি তাপমাত্রা এবং ধ্রুবক stirring এ সঞ্চালিত হয়, ফলে আপনি প্রয়োজনীয় ঘনত্ব অর্জন করতে হবে।
যদি আপনি চান, আপনি অবশ্যই additives grated তাজা আদা বা চিনিযুক্ত রসুন হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন, বা উভয় সম্ভবত। কিছু ফল জন্য টেবিল ভিনেগার প্রতিস্থাপন জন্য বিকল্প আছে জল ফলের রস দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, এটি আপনাকে নিজেকে অবহিত এবং বিভিন্ন সঙ্গে পছন্দ বেশী সাহায্য করবে, পাশাপাশি আপনি আরো সঠিকভাবে প্রধান কোর্সের জন্য সস চয়ন সুযোগ দিতে।
আনারস সঙ্গে মিষ্টি এবং খরা সস কিভাবে - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- আনারস রস - 70 গ্রাম;
- জল - 70 গ্রাম;
- সিরকা - 45 গ্রাম;
- সয়া সস - ২0 গ্রাম;
- চিনি বাদামি - 90 গ্রাম;
- cornstarch - 35 গ্রাম;
- আনারস টিনযুক্ত - 25 গ্রাম
প্রস্তুতি
এই সস চীনা খাবারের মধ্যে ঐতিহ্যগত হয়, পার্থক্য শুধুমাত্র এক উপাদান মধ্যে, এই সস তৈরি সময় চীনা chefs আনারস টুকরা ব্যবহার না, শুধুমাত্র আনারস রস স্বাদ জন্য ব্যবহার করা হয়। আবার রান্না করার জন্য, আপনি স্টারবার প্রবেশের দুটি উপায় ব্যবহার করতে পারেন, আনারস বাদাম বাদ দিয়ে তালিকা থেকে একসাথে মিশ্রিত উপাদানগুলি যোগ করুন, বা আলাদাভাবে পানি দিয়ে এটি সংযুক্ত করুন, এবং তারপর অবশিষ্ট সমস্ত উপাদানগুলি পরিবেশন করুন। আনারস রিং বা টুকরা যতটা সম্ভব ছোট করে কাটা এবং সসের সাথে যুক্ত হওয়ার পরই সব ভাল মিশ্রিত হয়, দ্রবীভূত হয় এবং ঘন হওয়া শুরু হয়।