মরিচানা তরল থেকে আপনি অবশ্যই পুরোপুরি উত্সাহী হবে, এবং আপনি আমাদের নিবন্ধ অধ্যয়নরত পরে শীতকালে জন্য আকর্ষণীয় রেসিপি শিখতে হবে।
শীতকালীন জারের জন্য তরমুজ বাছাই কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- একটি পেঁয়াজ বাটি - 1,5 কেজি;
- পানীয় জল - 800 মিলি;
- তরল মধু - 4 চামচ চামচ;
- ভিনেগার - 200 মিলি;
- রান্নাঘরের লবণ - 1,5 টি চামচ
প্রস্তুতি
একটি ধারালো ছুরির সাহায্যে আমরা পাকা তরমুজের দুটি অংশে বিভক্ত করি এবং আমরা সব বীজ থেকে পরিষ্কার করি। পরবর্তী, বাইরের চামড়া স্তর কাটা হিসাবে যতটা সম্ভব কাটা। প্যাড নিজেই হিসাবে যতটা সম্ভব 3 সেন্টিমিটার কম সমান টুকরা দ্বারা চূর্ণ করা হয়। আমরা ইতোমধ্যে উষ্ণতর স্তুপের পাত্রের গরম পাত্রে ছড়িয়ে ছিটিয়ে দিয়েছি এবং তাদেরকে শুধুমাত্র ২ টি, সর্বোচ্চ 3 মিনিট পর্যন্ত ছড়িয়ে দিয়েছি। আমরা একটি বড় কলম্বরে একটি তরমুজ নিক্ষেপ করি এবং যখন এটি অপ্রয়োজনীয় জল খায়, তখন আমরা প্রস্তুত জারগুলির টুকরো বের করে ফেলি।
রেসিপি দ্বারা আমাদের দেওয়া পানীয় জল ভলিউম একটি ছোট, পরিষ্কার সসপ্যান মধ্যে ঢেলে এবং লবণ প্রয়োজনীয় লাট সঙ্গে তরল মধু মধ্যে তাড়ান। আমরা গ্যাস স্টোভ উপর একটি সমুদ্রের সঙ্গে ধারক রাখুন এবং প্রায় 2 মিনিট জন্য এটি উষ্ণ, যার পরে সাবধানে এটি একটি ভাল মানের ভিনেগার ঢালা এবং একটি মিনিট জন্য আগুন সব উনান। আমরা রুম এর তাপমাত্রায় ঠান্ডা শীতল এবং এটি তরল বাটি এর সস দিয়ে জার খুব প্রান্তে এটি ঢালা এখন মারিনা তৈয়ারি সঙ্গে প্রতিটি ধারক 12-13 মিনিটের জন্য নির্বীজিত করা হয়, এবং তারপর সব lids সঙ্গে সীল।
কীভাবে জীবাণু না জীবাণু দ্বারা নির্বীজন ছাড়াই শীতকালের জন্য তরমুজ তৈরি করা যায়?
উপাদানগুলো:
- তরমুজ সজ্জা - 1.8 কেজি;
- দারুচিনি - 1 লাঠি;
- একটি carnation এর কুঁড়ি - 7-8 টুকরা;
- লিমন - 0,5 টুকরা;
- পানীয় জল - 1 এল;
- জরিমানা লবণ - 1 চা চামচ;
- টেবিল ভিনেগার - 320 মিলি
প্রস্তুতি
ইতিমধ্যে প্রস্তুত (শুদ্ধ) তরমুজ pulp 2-3 সেমি স্কোয়ার মধ্যে চূর্ণ। তারপর অবিলম্বে কাচের উপর তাদের রাখা, বাষ্প-ঝলসানো ব্যাংক।
চুলা উপর ফুটন্ত জল আমরা একটি বড় সরস লবন অর্ধেক থেকে রস নিঃসৃত এবং এটি লবণ যোগ করুন। কয়েক মিনিটের জন্য সামুদ্রিক ফোঁটা উষ্ণ করে দিন, সমানভাবে বাষ্পীয় মাংস দিয়ে ভরা পাত্রে তা ছড়িয়ে দিন। আমরা তাদের ঘাড়গুলি পরিষ্কার (বাঁধা) লেড দিয়ে ঢেকে রাখি এবং 13-15 মিনিটের জন্য এই ফর্মটি সবকিছু ছাড়াই। এখন সাবধানে একই প্যানের মধ্যে মার্বেল মার্জ যেখানে এটি রান্না করা হয়েছিল। আমরা গরম পাত্রে এটি উষ্ণতর জন্য প্রেরণ করি, যার পরে আমরা আবার একই সময়ে তরমুজ ঢেকে ফেলি। আবার পুরো ব্রণ একত্রিত, শুধুমাত্র এই সময় আমরা এটি কয়েক দারুচিনি লাঠি, সুগন্ধি cloves এর কাদা ভাঙ্গা, সিরকা সঠিক পরিমাণ ভাঙ্গা এবং এটি সব 3-4 মিনিট জন্য ফোঁড়া পাঠান। ব্রাইন, মশলা সুবাস সমানভাবে তরমুজ দিয়ে সব পাত্রে বিতরণ করা যাক, এই কী জন্য একটি বিশেষভাবে পরিকল্পিত সাহায্যে, স্টপ থেকে তাদের রোল। প্রতিটি কাঁটা ওঠা এবং 18-20 ঘন্টার জন্য একটি পুরু কম্বল মধ্যে আবৃত।